ЕДА SD
Четверг, 23 июня
17.00 Мир любимых вкусов: Пиде и чёкертме кебаб 12+
Пиде и чёкертме кебаб.
Вместе с турецким поваром готовим пиде. Кто-то называет его хачапури по-турецки, кто-то восточной пиццей, но мы-то знаем, что это самый традиционный турецкий стритфуд!
17.30 Банкет. Фуршет. Недорого: Урок 21. Основное блюдо 16+
Урок 21. Основное блюдо.
«В дореволюционной России панталоны форелевого цвета пользовались огромной популярностью», - рассказывал Кирилл Набутов, перемешивая 3 килограмма соли с мукой, чтобы приготовить… Что? Смотрите в уроке 21 от Ильи Лазерсона.
18.05 Банкет. Фуршет. Недорого: Урок 22. Десерт 16+
Урок 22. Десерт.
Кирилл Набутов под руководством Ильи Лазерсона запёк заготовки для наполеонов, а потом стал их... ломать. Для чего он это сделал, смотрите в уроке №22.
18.45 Максимально просто: Блинчики и конфитюр 12+
Блинчики и конфитюр.
Блинчики креп-сюзет и апельсиновый конфитюр – это изысканная французская кухня. Но не спешите пугаться! Это простые блюда! Всего несколько привычных ингредиентов и мегакрутой завтрак у вас на столе!
19.10 Максимально просто: Второе по-итальянски: ньокки и болоньезе 12+
Второе по-итальянски: ньокки и болоньезе.
Макс учит классической итальянской кухне! Два блюда на разные вкусы: картофельные ньокки и паста с соусом болоньезе. Выпуск полезен для вегетаринцев, мясоедов и любителей вкусно поесть!
19.35 Максимально просто. Сезон 2: Гречневая лапша или Макароны 12+
Гречневая лапша или макароны.
Такого баттла у нас ещё не было: привычные макароны по-студенчески или гречневая лапша с тофу? Нестареющая классика или что-то новенькое? Пробуйте и выбирайте!
19.55 Максимально просто: Бефстроганов и киш 12+
Бефстроганов и киш.
Готовим самую что ни на есть классику! Бефстроганов с картошкой и киш с грибной начинкой! Можно было устроить битву блюд для мясоедов и для вегетарианцев, но мы не устроили. Не могут два бомбических блюда конкурировать!
20.20 Принципы Лазерсона: Салаты со сладким перцем 16+
Салаты со сладким перцем.
Имея только сладкий болгарский перец в холодильнике, можно приготовить и лёгкую закуску, и ароматное лечо, и вкуснейшую заправку к салату. Это нетрудно, если знать основные принципы работы с эти овощем.
21.00 Принципы Лазерсона: Чебуреки 16+
Чебуреки.
Жаль, что чебуреки не отнесёшь к малокалорийным блюдам, потому что устоять перед ними просто невозможно! Может, секрет в фарше? Или в тесте? Или ещё в чём-то? В этом выпуске рассказано, как сделать ароматные, золотистые, вкусные чебуреки.
21.35 Принципы Лазерсона: Кислые супы 16+
Кислые супы.
Чудесный рассольник или кислые щи не так просты в приготовлении, как кажутся. Чтобы всё получилось, надо знать: когда солить и сколько, в каком порядке выкладывать продукты и что из кислого требует дополнительной обработки.
22.10 Ужин? Не проблема!: Грибной суп с пастой. Бутерброды с жареным адыгейским сыром 12+
Грибной суп с пастой. Бутерброды с жареным адыгейским сыром и с песто из вяленых томатов. Чай с имбирём и зелёным яблоком.
Суп, закуска, напиток - всё по рецептам Ани Александровой, которая уверена, что вкусный и быстрый ужин – это не проблема!
22.35 Ужин? Не проблема!: Пирожки с мясом птицы и тыквой с овощным соусом. Суп с красной фасолью 12+
Пирожки с мясом птицы и тыквой с овощным соусом. Суп с красной фасолью.
Для ужина и пирожки испечь, и соус приготовить, и суп сварить – не проблема! Главное знать быстрые и очень вкусные рецепты!
23.00 Ужин? Не проблема!: Суп с белой фасолью, пастой и шпинатом. Закуски: луковый конфитюр 12+
Суп с белой фасолью, пастой и шпинатом. Закуски: луковый конфитюр и зелёный паштет.
Ужин не может быть проблемой, если знать вкусные, сытные, а главное вкусные рецепты. Как например, суп и аппетитные закуски от Ани Александровой.
23.20 Дежурный пекарь: Банановое и ржаное печенья 12+
Банановое и ржаное печенья.
Чай без печенья – пустая трата времени. Но не ищите легких путей в ближайший магазин, только творчество и созидание. И чем необычнее печенье, тем интереснее процесс!
23.45 Дежурный по кухне. Сезон 3: Гречотто с тёплым цитрусовым напитком 12+
Гречотто с тёплым цитрусовым напитком.
Вдохновившись итальянской кухней можно придумать новое интересное блюдо всего за полчаса. Берём за основу ризотто, импровизируем и наслаждаемся результатом!
0.20 Дежурный по кухне. Сезон 4: Морковный суп с куриными рулетами, блины с топингом 12+
Морковный суп с куриными рулетами, блины с топингом.
Алёна Изюмская готовит поздний обед! Что это? Всё просто. Это когда до ужина ещё далеко, а время обеда уже прошло. Для такого случая подойдёт крем-суп с куриными рулетами и блины с топингом!
0.55 Мир любимых вкусов: Скалопине и капрезе 12+
Скалопине и капрезе.
Итальянская кухня – это не только паста, спелые томаты и пицца. В Италии, кстати, едят много телятины! Франческо Де Чирико просто не мог обойти стороной эту тему, поэтому сегодня готовим скалопине – телятину в горчичном соусе!
1.25 Мир любимых вкусов: Плов 12+
Плов.
Не каждый начинающий кулинар осмелится подступиться к такому блюду как плов. Но! Повар Голиб Саидов вдохновит новичков и объяснит, как приготовить плов так, чтобы получился именно плов, а не шавля. Кстати, что такое шавля рассказываем в выпуске ;)
2.00 Кухня по заявкам: Нут в соусе с черносливом. Салат с нутом 12+
Нут в соусе с черносливом. Салат с нутом.
Хумус, фалафель, а что ещё можно сделать из нута? Такую заявку от зрителей получил Илья Лазерсон! Как выяснилось, Лазерсон нут любит и знает множество рецептов, к примеру, нут в соусе с черносливом и салат.
2.30 Выпечка для чайников: Пряный грушевый пирог 12+
Пряный грушевый пирог.
Начинающему кулинару важно научиться чувствовать вкусы. Представьте сочетания сладких груш, ароматных пряностей, нежного теста и воздушных сливок. Запомните свои ощущения, а потом приготовьте пирог и сравните результат.
3.10 Выпечка для чайников: Два лимонных пирога 12+
Два лимонных пирога.
В любой непонятной ситуации пеките лимонные пироги. Серьезно! Не будем тратить время на объяснения, вы всё поймете сами, когда достанете их из духовки. И да, вам надо всего пять лимонов. И это на два пирога. Не благодарите.
3.55 Кухня по заявкам: Храйме и мафрум 12+
Храйме и мафрум.
О вкусах не спорят, о вкусах размышляют. И это единственно правильный подход настоящего кулинара. Пробуй, изучай, анализируй и готовь. Ближневосточная кухня – отличный повод углубиться в мир неизведанного.
4.25 Кухня по заявкам: Рассольник с макаронами и мясо по-курземски 12+
Рассольник с макаронами и мясо по-курземски Не знаете горячих блюд с маринованными огурцами? Пора это исправлять! Суп – на первое, мясо с огурцами – на второе. В этот раз без десерта, тут уж сами понимаете. Но кулинарный восторг гарантирован.
4.50 Жарка в натуре!: Рулетики из говядины и бекона 12+
Рулетики из говядины и бекона.
Если у вас есть мангал, пара шампуров и решётка – вы можете всё! Самое сложное – это выбор блюда. Говядина или бекон? И говядина, и бекон! Разжигайте угли, будет вкусно!
5.10 Жарка в натуре!: Бела вешалица с подпечёнными овощами 12+
Бела вешалица с подпечёнными овощами.
Мангал - дело тонкое! А также интересное, завораживающее и очень творческое. Берём свинину, бекон, малосольные огурцы, сыр и… соединяем всё в одном блюде! Оригинально? Более того, это невероятно вкусно!
5.30 На гриле: Бургер с люля-кебабом из курицы и соусом сацебели 12+
Бургер с люля-кебабом из курицы и соусом сацебели.
Чтобы бургер был отменным, необходимо выполнить несколько условий: взять лучшие овощи, яркий соус и особо позаботиться о мясной начинке, а точнее пожарить мясо на гриле! Эффект будет фантастический!
5.45 G значит гриль: Ролл с пастромой 12+
Ролл с пастромой.
Пастрома – мясное блюдо родом из Молдавии и Румынии. Чтобы его попробовать, вам не нужно туда ехать. Ведь вы можете приготовить пастрому самостоятельно! Но для этого вам обязательно понадобится гриль!
6.05 G значит гриль: Тёплый салат из утки с соусом из кваса 12+
Тёплый салат из утки с соусом из кваса.
Надоели шашлыки из куриного мясо? Сделайте тёплый салат из утки! Приготовьте её на гриле вместе с печёными и овощами. И главное – не забудьте про очень вкусный соус из кваса!
6.30 Дежурный пекарь: Банановое и ржаное печенья 12+
Банановое и ржаное печенья.
Чай без печенья – пустая трата времени. Но не ищите легких путей в ближайший магазин, только творчество и созидание. И чем необычнее печенье, тем интереснее процесс!
6.55 Дежурный по кухне. Сезон 4: Кабачки в сырной панировке и по-корейски 12+
Кабачки в сырной панировке и по-корейски.
Кабачки вкусны сами по себе. Зачем, казалось бы, что-то выдумывать. Ради искусства! Именно так рождаются настоящие шедевры кулинарии. Так что вперёд за творческим вдохновением.
7.30 Дежурный по кухне. Сезон 4: Две запеканки с гречкой 12+
Две запеканки с гречкой.
Умеете ли вы готовить, не умеете ли вы готовить – готовьте гречку! Крупа, которая никогда не подведет, и обязательно поддержит все кулинарные фантазии. Ей под силу создать аппетитный альянс практически с любыми ингредиентами.
8.00 Кухня по заявкам: Нут в соусе с черносливом. Салат с нутом 12+
Нут в соусе с черносливом. Салат с нутом.
Хумус, фалафель, а что ещё можно сделать из нута? Такую заявку от зрителей получил Илья Лазерсон! Как выяснилось, Лазерсон нут любит и знает множество рецептов, к примеру, нут в соусе с черносливом и салат.
8.35 Выпечка для чайников: Хлеб и калитки 12+
Хлеб и калитки.
Мука бывает разная. Конечно, это не новость даже для тех, кто далёк от выпечки. Но какую бы муку вы не взяли в работу, зная несколько главных правил, вы просто обречены на успех!
9.15 Выпечка для чайников: Татарский пирог с курицей и картофелем 12+
Татарский пирог с курицей и картофелем Выглядит эффектно, на вкус – сытно и очень вкусно, а приготовить не так уж и сложно! Обязательно запишите в свою книгу рецептов и приготовьте татарский пирог с курицей и картофелем!
9.55 Кухня по заявкам: Эль Хам Лалу. Алжирский суп 12+
Эль Хам Лалу. Алжирский суп
Приготовьте что-нибудь африканское! Вот такой экзотичный запрос получил от зрителей Илья Лазерсон, не растерялся и предложил наваристый алжирский суп, а на горячее томлёную баранину с фруктами и овощами! Эффектно и вкусно!
10.30 Кухня по заявкам: Рассольник с макаронами и мясо по-курземски 12+
Рассольник с макаронами и мясо по-курземски Не знаете горячих блюд с маринованными огурцами? Пора это исправлять! Суп – на первое, мясо с огурцами – на второе. В этот раз без десерта, тут уж сами понимаете. Но кулинарный восторг гарантирован.
11.00 Жарка в натуре!: Копчёная скумбрия 12+
Копчёная скумбрия.
Всё гениальное - действительно просто! Если включить фантазию и смекалку, то на мангале можно приготовить даже копчёную рыбу. А салат из подпечённых овощей будет отличным дополнением к этому блюду.
11.25 Жарка в натуре!: Фаршированный карп 12+
Фаршированный карп.
Внимание, любители рыбалки и просто ценители рыбных блюд! Объединяйтесь и разжигайте угли! На повестке дня – карп, но не простой, а золотой да фаршированный!
11.40 Жарка в натуре!: Рулетики из говядины и бекона 12+
Рулетики из говядины и бекона.
Если у вас есть мангал, пара шампуров и решётка – вы можете всё! Самое сложное – это выбор блюда. Говядина или бекон? И говядина, и бекон! Разжигайте угли, будет вкусно!
12.00 Кухня по заявкам: Нут в соусе с черносливом. Салат с нутом 12+
Нут в соусе с черносливом. Салат с нутом.
Хумус, фалафель, а что ещё можно сделать из нута? Такую заявку от зрителей получил Илья Лазерсон! Как выяснилось, Лазерсон нут любит и знает множество рецептов, к примеру, нут в соусе с черносливом и салат.
12.40 Банкет. Фуршет. Недорого: Урок 2. Горячие закуски 16+
Урок 2. Горячие закуски.
Не знаете, как организовать праздничный стол? Смотрите второй урок от Ильи Лазерсона! Вместе с Кириллом Набутовым в этот раз вы научитесь готовить горячие закуски! Не пропустите!
13.25 Банкет. Фуршет. Недорого: Урок 20. Закуски на шпажках 16+
Урок 20. Закуски на шпажках.
В теме этого урока нет ничего сложного. Так думал Кирилл Набутов, пока Илья Лазерсон не предложил ему соединить шпажкой сыр и крекер, чтобы крекер не сломался. Смог ли ученик справиться с задачей, смотрите в выпуске.
14.00 Кухня по заявкам: Эль Хам Лалу. Алжирский суп 12+
Эль Хам Лалу. Алжирский суп
Приготовьте что-нибудь африканское! Вот такой экзотичный запрос получил от зрителей Илья Лазерсон, не растерялся и предложил наваристый алжирский суп, а на горячее томлёную баранину с фруктами и овощами! Эффектно и вкусно!
14.35 Кухня по заявкам: Рассольник с макаронами и мясо по-курземски 12+
Рассольник с макаронами и мясо по-курземски Не знаете горячих блюд с маринованными огурцами? Пора это исправлять! Суп – на первое, мясо с огурцами – на второе. В этот раз без десерта, тут уж сами понимаете. Но кулинарный восторг гарантирован.
15.05 Выпечка для чайников: Хлеб и калитки 12+
Хлеб и калитки.
Мука бывает разная. Конечно, это не новость даже для тех, кто далёк от выпечки. Но какую бы муку вы не взяли в работу, зная несколько главных правил, вы просто обречены на успех!
15.45 Выпечка для чайников: Татарский пирог с курицей и картофелем 12+
Татарский пирог с курицей и картофелем Выглядит эффектно, на вкус – сытно и очень вкусно, а приготовить не так уж и сложно! Обязательно запишите в свою книгу рецептов и приготовьте татарский пирог с курицей и картофелем!
16.25 Дежурный по кухне. Сезон 4: Морковно-картофельное пюре, тефтели в сливочном соусе и десерт в стакане 12+
Морковно-картофельное пюре, тефтели в сливочном соусе и десерт в стакане.
Как всё-таки легко можно разнообразить своё меню! Правда, без подсказок от профи – никак. Поэтому Владимир Павлов даст инструкцию: что, как и зачем.