ЕДА SD
Суббота, 18 июня
17.00 Мир любимых вкусов: Женгялов хац и салат с авелуком 12+
Женгялов хац и салат с авелуком.
Продолжаем изучать армянскую кухню! Сегодня, например, выяснилось, что авелук (он же конский щавель) очень распространённое угощение в Армении. Главное правильно его приготовить! Подробнее об этом (и не только) Гор Кочарян рассказывает в выпуске.
17.30 Банкет. Фуршет. Недорого: Урок 11. Основное блюдо в разных вариациях 16+
Урок 11. Основное блюдо в разных вариациях.
Кирилл Набутов умеет разделывать рыбу. По крайней мере, так думает он сам. А если хотите знать, что по этому поводу думает Илья Лазерсон, смотрите урок №11.
18.15 Банкет. Фуршет. Недорого: Урок 12. Серия канапе без хлеба 16+
Урок 12. Серия канапе без хлеба.
Кирилл Набутов так и не смог понять, почему варенье нужно подавать на поленте, узнал, что такое креветочные чипсы, и научился по запаху определять смесь специй тако. Чему ещё его учил Илья Лазерсон, смотрите в уроке №12.
19.00 Максимально просто: Мясо, лук и сацебели 12+
Мясо, лук и сацебели.
Сочный выпуск! Макс учит готовить люля-кебаб в тесте, да ещё и с сыром, да ещё и с соусом сацебели! Что тут сказать…Этому нужно учиться! А закрепить знания в кулинарном мастерстве следует золотистым луковым супом.
19.30 Максимально просто: Креветки и рыба 12+
Креветки и рыба.
Хотите фокус? Смотрите выпуск! Учитесь готовить салат, который на глазах меняет свой цвет (беспроигрышная подача). А ещё раскрываем секреты приготовления и подачи тартара. Одним словом, пропустить нельзя.
19.55 Максимально просто. Сезон 2: Пюре из сельдерея и шашлыки в духовке 12+
Пюре из сельдерея и шашлыки в духовке.
Макс сегодня в ударе! Он учит, как приготовить два варианта ароматного шашлыка быстро, просто и не выходя их дома. Для тех, кто выбирает блюда полегче, предлагаем сделать пюре из корня сельдерея.
20.25 Принципы Лазерсона: Чебуреки 16+
Чебуреки.
Жаль, что чебуреки не отнесёшь к малокалорийным блюдам, потому что устоять перед ними просто невозможно! Может, секрет в фарше? Или в тесте? Или ещё в чём-то? В этом выпуске рассказано, как сделать ароматные, золотистые, вкусные чебуреки.
21.00 Принципы Лазерсона: Кислые супы 16+
Кислые супы.
Чудесный рассольник или кислые щи не так просты в приготовлении, как кажутся. Чтобы всё получилось, надо знать: когда солить и сколько, в каком порядке выкладывать продукты и что из кислого требует дополнительной обработки.
21.35 Принципы Лазерсона: Рататуй 16+
Рататуй.
Вегетарианское блюдо рататуй полюбят даже убеждённые поклонники мяса, если приготовить его правильно. Нужно запомнить всего три несложных принципа приготовления - и можно гордиться ароматным и вкусным блюдом на своём столе.
22.10 Первое, второе, третье: Картофельный салат с опятами. Говядина тушёная и брокколи. Запечённое яблоко 12+
Картофельный салат с опятами. Говядина тушёная и брокколи. Запечённое яблоко.
Алёна Изюмская посчитала, что это ужин для мужчин, ведь он с мужским характером! Но так ли это? Скорее всего он понравится всем без разбора, так как всё очень вкусно!
22.40 Первое, второе, третье: Панцанелла. Мясная лепёшка с сыром и овощами. Конфеты из фиников 12+
Панцанелла. Мясная лепёшка с сыром и овощами. Конфеты из фиников.
Приготовить домашние вкуснейшие конфеты – пожалуйста! Салат с аппетитным названием панцанелла – легко! Ещё мясную лепёшку с сочной сырной начинкой! С таким ужином – Вы лучшая хозяйка!
23.05 Первое, второе, третье: Овощная закуска с ветчиной. Индейка в йогуртовом маринаде с тыквой 12+
Овощная закуска с ветчиной. Индейка в йогуртовом маринаде с тыквой. Панкейк с бананово-творожной начинкой.
Вы будете дольше перечислять названия блюд для ужина, нежели их готовить! Действуйте, а не раздумывайте, что семейный ужин – это сложно!
23.30 Первое, второе, третье: Крабовый кейк. Филе трески с пюре из пастернака и йогуртовым соусом 12+
Крабовый кейк. Филе трески с пюре из пастернака и йогуртовым соусом. Фруктовый десерт с арахисовой пастой.
Ужин из трёх блюд возможен только в ресторане? Ничего подобного! Аппетитная закуска, полезное горячее и сладкий десерт – всё вкусно и быстро!
23.55 Дежурный пекарь: Булочки «Трио» и пирог с индейкой 12+
Булочки «Трио» и пирог с индейкой.
Вы в поисках лучшего рецепта теста? Вуаля! Универсальный вариант, подходящий и для сытных пирогов, и для сдобных булочек. А весь секрет кроется в странном слове «отсдобка». Евгения Барукова всё объяснит, не пугайтесь.
0.20 Дежурный по кухне 3: Овощное рагу с куриными сердечками 12+
Овощное рагу с куриными сердечками.
Всем любителям субпродуктов пламенный кулинарный привет от Владимира Павлова. Не блюдо, а просто сказка! Готовится легко и быстро из самых обычных продуктов. Отличный вариант для вкусного ужина.
0.55 Мир любимых вкусов: Пибимпаб 12+
Пибимпаб.
Сегодня готовим не только вкусное блюдо, но и модное! Да-да, корейская кухня – захватывает сердца любителей вкусно поесть и приготовить, что-то новенькое. Не упустите возможность приготовить пибимпаб под руководством повара Влада Кима!
1.30 Мир любимых вкусов: Скалопине и капрезе 12+
Скалопине и капрезе.
Итальянская кухня – это не только паста, спелые томаты и пицца. В Италии, кстати, едят много телятины! Франческо Де Чирико просто не мог обойти стороной эту тему, поэтому сегодня готовим скалопине – телятину в горчичном соусе!
2.05 Суповарение: Холодный кокосовый суп 12+
Холодный кокосовый суп.
В жаркой Азии знают толк в охлаждающих блюдах. И в супах в том числе. Один из них – на основе кокосового молока с добавлением манго, грибов и карри-пасты. Приберегите рецепт для самого знойного денька!
2.20 Суповарение: Два вида холодного борща 12+
Два вида холодного борща.
Научитесь у волшебницы Марины Наумовой готовить холодные борщи. Один - на квасе, а другой - на мацони. Поверьте, это то, что нужно в знойный летний день!
2.40 Выпечка для чайников: Брауни с домашним мороженым 12+
Брауни с домашним мороженым.
Представьте себе идеальный момент, когда нет ничего более уместного, чем чашечка кофе с невероятно шоколадным брауни и шариком мороженого. Десертная часть – дело техники, а вот момент придется вам подгадать самостоятельно.
3.20 Выпечка для чайников: Манник и кекс «зебра» 12+
Манник и кекс «зебра».
Можно ли просто взять и испечь классный кекс, даже если это будет первая самостоятельная выпечка? Конечно можно! Но… (и тут обычно добавляется пара нюансов). Никаких но! В этот раз всё действительно настолько просто, что справится любой. Правда!
4.00 Кухня по заявкам: Лисички с картошкой в сметане и картофельные ньокки 12+
Лисички с картошкой в сметане и картофельные ньокки.
Хотите поразить гостей своими кулинарными талантами? Ходите с козырей, угощайте их блюдами с грибами. Благодаря грибному аромату вкус становится в разы привлекательнее. Вас захвалят, обещаем!
4.30 Кухня по заявкам: Цуйван 12+
Цуйван Маэстро Лазерсон приглашает к экранам всех, кто любит это вкуснейшее блюдо, но особенно рад он будет тем, кто даже не слышал ни о каком цуйване. Согласитесь, название многообещающее, так что надо пробовать.
5.00 Жарка в натуре!: Шаверма 12+
Шаверма.
Идея этого блюда просто до невозможности: берём лаваш, заворачиваем в него любимую начинку, сдабриваем соусом и всё! А если сделать лаваш самостоятельно, да ещё и на природе, будет вкусней вдвойне!
5.20 Жарка в натуре!: Люля-кебаб 12+
Люля-кебаб.
Отличное мангальное блюдо, которое прекрасно впишется в любую трапезу на природе. Хотите, чтобы с первого раза у вас получился достойный результат? Всё действительно просто, главное, знать один маленький секрет…
5.40 G значит гриль: Бургер с судаком и капустой 12+
Бургер с судаком и капустой.
Может ли бургер быть полезным? Легко! Если Вы сделаете его самостоятельно! А чтобы он был не только полезным, но и вкусным, приготовьте его на гриле.
6.05 G значит гриль: Форель с овощами и апельсиновым джемом 12+
Форель с овощами и апельсиновым джемом.
Приготовить рыбу на природе на гриле проще простого. А вот над тем, чтобы это было не только вкусно, но и оригинально, придётся потрудиться. Чтобы упростить себе задачу, начните с просмотра этой программы.
6.30 Дежурный по кухне. Сезон 4:
Морковно-картофельное пюре, тефтели в сливочном соусе и десерт в стакане 12+
Морковно-картофельное пюре, тефтели в сливочном соусе и десерт в стакане.
Как всё-таки легко можно разнообразить своё меню! Правда, без подсказок от профи – никак. Поэтому Владимир Павлов даст инструкцию: что, как и зачем.
7.05 Дежурный по кухне. Сезон 4: Куриный рулет с фасолью и помидорами 12+
Куриный рулет с фасолью и помидорами.
У Алёны Изюмской есть множество великолепных рецептов, но есть самые любимые, например, куриный рулет! Сочно, быстро, легко, а для начинки подходит всё, что есть в холодильнике!
7.40 Дежурный пекарь: Печенье из детства 12+
Печенье из детства.
Самые вкусные блюда всегда родом из детства. А что уж говорить про выпечку. Вкуснее маминого или бабушкиного печенья нет ничего. Пора снова порадовать своего «маленького я» любимыми лакомствами.
8.10 Суповарение: Холодный кокосовый суп 12+
Холодный кокосовый суп.
В жаркой Азии знают толк в охлаждающих блюдах. И в супах в том числе. Один из них – на основе кокосового молока с добавлением манго, грибов и карри-пасты. Приберегите рецепт для самого знойного денька!
8.25 Суповарение: Два вида холодного борща 12+
Два вида холодного борща.
Научитесь у волшебницы Марины Наумовой готовить холодные борщи. Один - на квасе, а другой - на мацони. Поверьте, это то, что нужно в знойный летний день!
8.50 Выпечка для чайников: Татарский пирог с курицей и картофелем 12+
Татарский пирог с курицей и картофелем Выглядит эффектно, на вкус – сытно и очень вкусно, а приготовить не так уж и сложно! Обязательно запишите в свою книгу рецептов и приготовьте татарский пирог с курицей и картофелем!
9.30 Выпечка для чайников: Манник и кекс «зебра» 12+
Манник и кекс «зебра».
Можно ли просто взять и испечь классный кекс, даже если это будет первая самостоятельная выпечка? Конечно можно! Но… (и тут обычно добавляется пара нюансов). Никаких но! В этот раз всё действительно настолько просто, что справится любой. Правда!
10.10 Кухня по заявкам: Баранина с яблоками и рисом. Баранина с репой и спагетти 12+
Баранина с яблоками и рисом. Баранина с репой и спагетти
Тушёная баранина – отличное блюдо, но, если знать, с чем его сочетать и как правильно тушить, это может стать Вашим фирменным блюдом!
10.40 Кухня по заявкам: Цуйван 12+
Цуйван Маэстро Лазерсон приглашает к экранам всех, кто любит это вкуснейшее блюдо, но особенно рад он будет тем, кто даже не слышал ни о каком цуйване. Согласитесь, название многообещающее, так что надо пробовать.
11.10 На гриле: Форель на гриле с зелёным салатом и соусом наршараб 12+
Форель на гриле с зелёным салатом и соусом наршараб
Форель – это не только полезно, но и очень вкусно, к тому же если ее пожарить на гриле, добавить свежайший зелёный салат и подать с гранатовым соусом наршараб! Ничего вкуснее Вы не ели, поверьте!
11.30 На гриле: Бургер с люля-кебабом из курицы и соусом сацебели 12+
Бургер с люля-кебабом из курицы и соусом сацебели.
Чтобы бургер был отменным, необходимо выполнить несколько условий: взять лучшие овощи, яркий соус и особо позаботиться о мясной начинке, а точнее пожарить мясо на гриле! Эффект будет фантастический!
11.40 Суповарение: Ботвинья с кальмаром 12+
Ботвинья с кальмаром.
Вырастили на огороде много зелени и не знаете, куда её употребить? Приготовьте холодную ботвинью, в ней вся зелень хороша - даже листья редиса! И не забудьте дополнить суп обжаренным кальмаром, как учит Марина Наумова.
11.55 Суповарение: Холодный кокосовый суп 12+
Холодный кокосовый суп.
В жаркой Азии знают толк в охлаждающих блюдах. И в супах в том числе. Один из них – на основе кокосового молока с добавлением манго, грибов и карри-пасты. Приберегите рецепт для самого знойного денька!
12.10 Суповарение: Два вида холодного борща 12+
Два вида холодного борща.
Научитесь у волшебницы Марины Наумовой готовить холодные борщи. Один - на квасе, а другой - на мацони. Поверьте, это то, что нужно в знойный летний день!
12.35 Банкет. Фуршет. Недорого: Урок 11. Основное блюдо в разных вариациях 16+
Урок 11. Основное блюдо в разных вариациях.
Кирилл Набутов умеет разделывать рыбу. По крайней мере, так думает он сам. А если хотите знать, что по этому поводу думает Илья Лазерсон, смотрите урок №11.
13.20 Банкет. Фуршет. Недорого: Урок 12. Серия канапе без хлеба 16+
Урок 12. Серия канапе без хлеба.
Кирилл Набутов так и не смог понять, почему варенье нужно подавать на поленте, узнал, что такое креветочные чипсы, и научился по запаху определять смесь специй тако. Чему ещё его учил Илья Лазерсон, смотрите в уроке №12.
14.05 Кухня по заявкам: Цуйван 12+
Цуйван Маэстро Лазерсон приглашает к экранам всех, кто любит это вкуснейшее блюдо, но особенно рад он будет тем, кто даже не слышал ни о каком цуйване. Согласитесь, название многообещающее, так что надо пробовать.
14.35 Кухня по заявкам: Баранина с яблоками и рисом. Баранина с репой и спагетти 12+
Баранина с яблоками и рисом. Баранина с репой и спагетти
Тушёная баранина – отличное блюдо, но, если знать, с чем его сочетать и как правильно тушить, это может стать Вашим фирменным блюдом!
15.05 Выпечка для чайников: Хворост и чак-чак. 12+
Хворост и чак-чак.
Хрустящая фритюрная выпечка – это очень вкусно. И кажется, что для её приготовления нужно иметь красный диплом пекаря, золотую медаль кондитера и врождённый талант. Хотите правду? Можно обойтись и одним желанием.
15.45 Выпечка для чайников: Манник и кекс «зебра» 12+
Манник и кекс «зебра».
Можно ли просто взять и испечь классный кекс, даже если это будет первая самостоятельная выпечка? Конечно можно! Но… (и тут обычно добавляется пара нюансов). Никаких но! В этот раз всё действительно настолько просто, что справится любой. Правда!
16.25 Мир любимых вкусов: Кюфта и ачар 12+
Кюфта и ачар.
Шеф-повар Гор Кочарян и ведущий Андрей Зайцев готовят традиционные армянские блюда! Оказывается, ни один праздничный стол в Армении не обходится без кюфты и ачара. Кстати, кое-что про праздники Гор Кочарян тоже рассказал, не пропустите!