ЕДА SD
Суббота, 25 июня
14.00 Мир любимых вкусов: Суп фасолада и жареный кальмар 12+
Суп фасолада и жареный кальмар.
Какие супы едят греки? У каждого грека есть свои оливковые деревья? Как правильно ловить и жарить кальмара? Деонисиос Ктенас готовит настоящий греческий обед и отвечает на самые интересные вопросы!
14.30 Банкет. Фуршет. Недорого: Урок 25. Запекаемые блюда 16+
Урок 25. Запекаемые блюда.
Илья Лазерсон решил показать настоящую мужскую еду: блюдо в мексиканском стиле и лазанью с лавашем. И впервые за все время он назвал Кирилла Набутова талантливым учеником! Хотя... Вдруг это был сарказм?
15.15 Банкет. Фуршет. Недорого: Урок 26. Десерт 16+
Урок 26. Десерт.
Что можно сделать из этих продуктов - хлеб для тостов, яблоки, сливочное масло, - Кирилл Набутов без помощи Ильи Лазерсона понять так и не смог. И был искренне удивлен, узнав, что эти продукты для... Смотрите выпуск и тоже удивитесь!
15.50 Максимально просто: Салат с кальмарами и закуска с печёным перцем 12+
Салат с кальмарами и закуска с печёным перцем.
Планируете устроить вечеринку под девизом «Больше никакого майонеза и тяжёлых салатов»? Макс предлагает лёгкие во всех смыслах блюда: салат с кальмаром и закуску с печёным перцем.
16.20 Максимально просто: Фаршированные грибы и паштет из куриной печёнки 12+
Фаршированные грибы и паштет из куриной печёнки.
Мы знаем, что вам нужно: запечённые грибы и паштет! Такого в «Максимально просто» ещё не было. Стоит повторить!
16.40 Максимально просто: Максимально просто. Томаты 12+
Максимально просто. Томаты.
Простые рецепты из томатов. Звучит скучно? Значит вы ещё не смотрели этот выпуск! Суп гаспачо с поджаренным хлебом и брускетта с томатами заставят вас по-новому взглянуть на привычные продукты. Вкусно, просто, по-итальянски!
17.00 Максимально просто. Сезон 2: Нут в карри и утка с яблоками 12+
Нут в карри и утка с яблоками.
Обед с нутом за 20 минут – наш выбор! Вкусно, постно, просто. А если хотите красивый ужин по-французски, милости просим – утка с яблоками от шефа Макса Творогова!
17.25 Принципы Лазерсона: Винегрет 16+
Винегрет.
Казалось бы, что может быть проще винегрета? Нарезал овощи, перемешал, и - вуаля! Это будет просто салат. А как сделать настоящий винегрет? Что положить кроме свёклы и в каких пропорциях? Как сохранить цвет овощей? Полезные советы – в этом выпуске!
17.55 Принципы Лазерсона: Фарширование птицы 16+
Фарширование птицы.
Фарширование птицы – процесс непростой, но и результат порадует, если сделать всё правильно. Если вы не знаете, как удалить из курицы все кости, чтобы поместилось больше начинки, чем фаршировать и прочее, смотрите этот выпуск!
18.35 Принципы Лазерсона: Селёдка под шубой 16+
Селёдка под шубой.
Селёдка под шубой - король среди русских салатов. Вариантов приготовления много, но мы знаем самый правильный и вкусный. Главные секреты - в мелочах! Как подготовить лук, как чередовать слои, как сохранить красивую форму салата – всё в этом выпуске.
19.05 Ужин Не проблема: Острый томатный суп с индейкой. Салат из кускуса с оливками и фетой 12+
Острый томатный суп с индейкой. Салат из кускуса с оливками и фетой. Свиной паштет.
Суп – отличная идея для ужина, поверьте, это не займет много времени. С рецептами Ани Александровой у вас обязательно всё получится и всем понравится!
19.35 Ужин Не проблема: Рагу из бедра индейки с черносливом, оливками и зелёным булгуром. 12+
Рагу из бедра индейки с черносливом, оливками и зелёным булгуром. Маринованные помидоры.
Экспериментируйте, это не займет много времени, например, к индейке добавьте чернослив, а булгур сделайте зелёным, и ужин станет не проблемой, а наслаждением!
19.55 Ужин? Не проблема!: Стейки из индейки с ягодным соусом и кремом из цветной капусты 12+
Стейки из индейки с ягодным соусом и кремом из цветной капусты. Фокачча с яблоком.
Даже выпечку можно затеять для ужина и приготовить всё быстро и вкусно, включая стейки из индейки с необычным гарниром и ярким соусом. Главное, знать хорошие рецепты.
20.20 Дежурный пекарь: Банановый хлеб и безглютеновый пирог с рикоттой 12+
Банановый хлеб и безглютеновый пирог с рикоттой.
Если вы любите печь, вам хочется экспериментов и творчества, обратите внимание не только на новые ингредиенты, то и на всевозможные гаджеты. Любые элементы способны дать вам новый кулинарный опыт.
20.40 Дежурный по кухне. Сезон 3: Рыбная солянка 12+
Рыбная солянка.
Дежурный по кухне Владимир Павлов уверен, что самый универсальный суп – это солянка. Придерживаясь несложной схемы приготовления, всегда можно внести в рецепт немного импровизации.
21.15 Мир любимых вкусов: Кыстыбый 12+
Кыстыбый.
Что такое кыстыбый? Это десерт или второе блюдо? Закуска или похлёбка? Мало кто знает, но это традиционные татарские лепёшки с начинкой. Да! Сегодня изучаем татарскую кухню, а помогает в этом шеф-повар – Руслан Закиров.
21.50 Мир любимых вкусов: Суп спас и тжвжик 12+
Суп спас и тжвжик.
Сегодня в программе тжвжик и спас, и нет, это не модные блогеры – это традиционные армянские блюда! Как правильно приготовить оба блюда рассказывает Гор Кочарян. Поверьте, уж он-то знает как надо. Главный плюс – на эти блюда уйдёт чуть больше часа.
22.20 Суповарение: Окрошка с малосольной рыбой 12+
Окрошка с малосольной рыбой.
Суповых дел мастер, Марина Наумова, делится рецептом холодной освежающей окрошки, которая будет настоящим спасением в летнюю жару! Способ быстрой засолки рыбы тоже полезно взять на вооружение!
22.40 Суповарение: Холодный азиатский суп 12+
Холодный азиатский суп.
Для чего жарить огурцы? Для ХОЛОДНОГО супа! Парадокс? Может быть. Но очень освежающий и вкусный парадокс!
23.05 Суповарение: Холодный баклажанный суп 12+
Холодный баклажанный суп.
Один баклажан запечь, другой - отварить, третий - протушить с овощами. Три баклажана - три вкуса! И все они объединятся в сытном, но в то же время освежающем холодном супе!
23.25 Суповарение: Вишисуаз 12+
Вишисуаз.
Лук, лук и ещё раз лук! Именно он – основа, нет, не лукового супа, а холодного супа вишисуаз. Какие ещё ингредиенты входят в рецепт, рассказывает Марина Наумова.
23.40 Выпечка для чайников: Банановый хлеб и банановый пирог 12+
Банановый хлеб и банановый пирог.
Банановая выпечка – это отдельный вид удовольствия. Пробовать обязательно! И вот почему: вкус – словами не передать, аромат – не представить, а сложности – никакой. Какие еще могут быть аргументы?
0.20 Выпечка для чайников: Сырный хлеб и сырное печенье 12+
Сырный хлеб и сырное печенье.
Много сыра не бывает! Это правило работает и в выпечке. Не бойтесь экспериментировать, меняйте сыр по своему вкусу, сочетайте между собой разные сорта. Результат всегда будет отличный.
1.00 Кухня по заявкам: Белковый омлет. Крембо 12+
Белковый омлет. Крембо.
Кто готовит, тот знает, в блюдах часто используются куриные желтки, а что делать с оставшимися белками? Ну не готовить же бесконечно безе? Маэстро спешит на помощь! Он не даст пропасть ни одному белку! Вот 2 суперрецепта!
1.30 Кухня по заявкам: Кислые щи с гречневиком и куриный суп с гречкой 16+
Кислые щи с гречневиком и куриный суп с гречкой.
Гречка – наше всё. В любой непонятной ситуации мы пополняем запасы этой крупы. А значит должны пополнять и коллекцию рецептов из неё. И маэстро Лазерсон в этом деле лучший помощник.
2.00 Жарка в натуре!: Свиные рёбрышки в соусе терияки 12+
Свиные рёбрышки в соусе терияки.
Любите свиные рёбрышки? А в соусе терияки? А на мангале? Кажется, что лучше и быть не может! Запасайтесь кулинарным оптимизмом, углём, хорошим настроением – и в бой, вернее, к огню! Да будет вкусно!
2.20 Жарка в натуре!: Шаверма 12+
Шаверма.
Идея этого блюда просто до невозможности: берём лаваш, заворачиваем в него любимую начинку, сдабриваем соусом и всё! А если сделать лаваш самостоятельно, да ещё и на природе, будет вкусней вдвойне!
2.40 G значит гриль: Каре ягнёнка с мёдом из пастернака 12+
Каре ягнёнка с мёдом из пастернака.
Приготовить каре ягнёнка правильно – непросто. Но если у вас есть гриль, всё возможно! Обязательное условие – готовьте корейку с мёдом из пастернака и абрикосовым соусом. Это будет невероятно!
3.05 G значит гриль: Паштет из индюшачьей печёнки 12+
Паштет из индюшачьей печёнки.
Можно ли на гриле приготовить субпродукты? Можно! Например, из индюшачьей печёнки получится отличный паштет. А идеальным дополнением к нему станут гречневая лепёшка и варенье из кислых томатов.
3.30 Дежурный по кухне. Сезон 4: Бобовый суп-пюре с говядиной. Зелёный смузи. 12+
Бобовый суп-пюре с говядиной. Зелёный смузи.
Известно, что бобовые очень полезны, также известно, что дети не очень-то их любят! Что делать? Всё просто, взять на заметку рецепт супа с бобовыми от Алёны Изюмской и провести эксперимент, успех гарантирован!
4.05 Дежурный по кухне. Сезон 4: Куриный суп, рыба с овощами и соусом, хурма с мёдом 12+
Куриный суп, рыба с овощами и соусом, хурма с мёдом.
Истинный шеф одним махом может сделать целый обед. Максимально разнообразно, быстро и, естественно, вкусно. Следите за руками!
4.40 Дежурный пекарь: Сдобные булочки в разном оформлении 12+
Сдобные булочки в разном оформлении.
Сдобная выпечка - это очень вкусно. Особенно когда она свежая. А если уже нет? Как быть? Пекарь Виталий Лунин поделится профессиональными секретами и покажет, как из несвежих булочек сделать шедевр.
5.10 Суповарение: Холодный азиатский суп 12+
Холодный азиатский суп.
Для чего жарить огурцы? Для ХОЛОДНОГО супа! Парадокс? Может быть. Но очень освежающий и вкусный парадокс!
5.30 Суповарение: Холодный баклажанный суп 12+
Холодный баклажанный суп.
Один баклажан запечь, другой - отварить, третий - протушить с овощами. Три баклажана - три вкуса! И все они объединятся в сытном, но в то же время освежающем холодном супе!
5.55 Выпечка для чайников: Пирог «Вишнёвый сад». Рассыпчатый пирог «Вишнёвый пляж» 12+
Пирог «Вишнёвый сад». Рассыпчатый пирог «Вишнёвый пляж» «Вишни много не бывает»! Под таким девизом буквально за считанные минуты было приготовлено аж 2 пирога! Как всегда, рецепты такие, что справится любой, а на вкус – чистое наслаждение!
6.35 Выпечка для чайников: Рулет и булочки с маком 12+
Рулет и булочки с маком.
Аромат свежеиспечённой булочки с маком знаком каждому. А для многих это не просто выпечка, а настоящий символ беззаботного детства. Помните, как это было вкусно? Забыли? Срочно нужно это исправлять!
7.15 Кухня по заявкам: Кислые щи с гречневиком и куриный суп с гречкой 16+
Кислые щи с гречневиком и куриный суп с гречкой.
Гречка – наше всё. В любой непонятной ситуации мы пополняем запасы этой крупы. А значит должны пополнять и коллекцию рецептов из неё. И маэстро Лазерсон в этом деле лучший помощник.
7.45 Кухня по заявкам: Салат и блинчики с мидиями 12+
Салат и блинчики с мидиями.
Мидии в салате - это вкусно. А также в масле или в маринаде тоже хорошо. А как еще можно приготовить мидии? Вы спрашиваете, а маэстро Лазерсон отвечает - и словом, и делом.
8.15 Жарка в натуре!: Цыплята-корнишоны с запечённым картофелем 12+
Цыплята-корнишоны с запечённым картофелем.
Хорошая погода, такое же настроение и аппетитный аромат жаренной на углях курицы... Ну что ещё надо для счастья? Только запечённый картофель с румяной корочкой! Разжигайте угли и будьте счастливы!
8.35 Жарка в натуре!: Походная тарелка 12+
Походная тарелка.
Тем, кто любит готовить на мангале и кому уже успели надоесть шашлыки, но при этом всё ещё хочется чего-то вкусного, Пётр Пахомов предлагает интересное решение - сытное и по-настоящему большое блюдо на всю компанию!
8.55 Суповарение: Вишисуаз 12+
Вишисуаз.
Лук, лук и ещё раз лук! Именно он – основа, нет, не лукового супа, а холодного супа вишисуаз. Какие ещё ингредиенты входят в рецепт, рассказывает Марина Наумова.
9.05 Суповарение: Холодный азиатский суп 12+
Холодный азиатский суп.
Для чего жарить огурцы? Для ХОЛОДНОГО супа! Парадокс? Может быть. Но очень освежающий и вкусный парадокс!
9.30 Суповарение: Холодный баклажанный суп 12+
Холодный баклажанный суп.
Один баклажан запечь, другой - отварить, третий - протушить с овощами. Три баклажана - три вкуса! И все они объединятся в сытном, но в то же время освежающем холодном супе!
9.50 Банкет. Фуршет. Недорого: Урок 23. Серия сорбетов 16+
Урок 23. Серия сорбетов.
К 23 уроку они приготовили столько блюд, что 200 гостей Кирилла Набутова точно не останутся голодными. На таком столе обязательно должен быть дижестив. По мнению Лазерсона, с этой ролью отлично справятся сорбеты. Целых 4 рецепта - в очередном выпуске!
10.25 Банкет. Фуршет. Недорого: Урок 24. Вегетарианские салаты 16+
Урок 24. Вегетарианские салаты.
Настоящий мужчина должен уметь рубить брокколи! Так считает Илья Лазерсон. Кирилл Набутов не спорит: рубит брокколи. А еще чистит мандарины, шинкует капусту, режет помидоры и обязательно пробует приготовленные салаты!
11.00 Кухня по заявкам: Версия греческого салата и пастицио 12+
Версия греческого салата и пастицио.
Греческая кухня всегда найдет своих ценителей по двум причинам: она простая и очень вкусная. К тому же, достойных блюд так много, что не стоит упускать возможность кулинарно вдохновиться.
11.30 Кухня по заявкам: Салат и блинчики с мидиями 12+
Салат и блинчики с мидиями.
Мидии в салате - это вкусно. А также в масле или в маринаде тоже хорошо. А как еще можно приготовить мидии? Вы спрашиваете, а маэстро Лазерсон отвечает - и словом, и делом.
12.00 Выпечка для чайников: Пирог «Вишнёвый сад». Рассыпчатый пирог «Вишнёвый пляж» 12+
Пирог «Вишнёвый сад». Рассыпчатый пирог «Вишнёвый пляж» «Вишни много не бывает»! Под таким девизом буквально за считанные минуты было приготовлено аж 2 пирога! Как всегда, рецепты такие, что справится любой, а на вкус – чистое наслаждение!
12.40 Выпечка для чайников: Рулет и булочки с маком 12+
Рулет и булочки с маком.
Аромат свежеиспечённой булочки с маком знаком каждому. А для многих это не просто выпечка, а настоящий символ беззаботного детства. Помните, как это было вкусно? Забыли? Срочно нужно это исправлять!
13.20 Мир любимых вкусов: Кимчи 12+
Кимчи.
Сегодня готовим знаменитую корейскую закуску – кимчи! Это, конечно, вкусно, но разве мог Влад Ким прийти на телеканал «Еда» только с одним рецептом? Нет! Поэтому готовим ещё и чимчи – разновидность кимчи, которое готовят этнические корейцы.