ЕДА SD
Среда, 22 июня
16.00 Мир любимых вкусов: Тимбалло 12+
Тимбалло.
Если надоело есть просто пасту с сыром, добавьте немного разнообразия, а именно – колбаски и протёртые томаты. Главное – отправьте всё это в духовку! Наш гость из Италии Франческо Де Чирико гарантирует – вкусно будет всем!
16.30 Банкет. Фуршет. Недорого: Урок 19. Серия рулетов 16+
Урок 19. Серия рулетов.
«Ура! Правда жизни на экране канала Еда», - кричал Кирилл Набутов, пока Илья Лазерсон менял рубашку. Что произошло во время приготовления закусочных роллов, смотрите в уроке №19.
17.10 Банкет. Фуршет. Недорого: Урок 20. Закуски на шпажках 16+
Урок 20. Закуски на шпажках.
В теме этого урока нет ничего сложного. Так думал Кирилл Набутов, пока Илья Лазерсон не предложил ему соединить шпажкой сыр и крекер, чтобы крекер не сломался. Смог ли ученик справиться с задачей, смотрите в выпуске.
17.45 Максимально просто: Десерты 12+
Десерты.
Десертов выпуск! Макс покажет, как приготовить простое слоёное тесто и круассаны. Да, да, пора повышать уровень кулинарного мастерства. Но если вы ещё не готовы к круассанам, то повторить второй десерт из выпуска у вас точно получится!
18.10 Максимально просто: Десерты за 15 минут 12+
Десерты за 15 минут.
Хотите домашний десерт, но не знаете, что приготовить к чаю? Записывайте простые рецепты от Макса! На яблочный тарт уйдёт 15 минут, на воздушный меренговый рулет времени нужно чуть больше, но это того стоит!
18.35 Максимально просто: Рецепты из баклажанов 12+
Рецепты из баклажанов.
Лето - самое время готовить из баклажанов! Макс научит классической закуске – тёщин язык, и сделает самую трендовую закуску – хумус. Смотрите внимательно! Эти закуски отлично подойдут как для праздничного стола, так и для повседневного перекуса.
18.55 Максимально просто. Сезон 2: Запеканка и пирог 12+
Запеканка и пирог.
Смертельный номер в Максимально просто: готовим по случайному рецепту из интернета. Макс пытается испечь пирог на сковороде. Смотрите и не повторяйте наших ошибок! Второе блюдо – запеканка. Французская классика максимально просто.
19.25 Принципы Лазерсона: Пельмени 16+
Пельмени.
Пожалуй, нет человека, который не слепил бы в своей жизни ни одного пельменя! Блюдо распространённое, вкусное, любимое! Но тонкостей тут немало. Какие ошибки подстерегают неопытных кулинаров в приготовлении пельмешек – в этом выпуске.
20.05 Принципы Лазерсона: Селёдка под шубой 16+
Селёдка под шубой.
Селёдка под шубой - король среди русских салатов. Вариантов приготовления много, но мы знаем самый правильный и вкусный. Главные секреты - в мелочах! Как подготовить лук, как чередовать слои, как сохранить красивую форму салата – всё в этом выпуске.
20.35 Принципы Лазерсона: Блинчики с фаршем 16+
Блинчики с фаршем.
Ароматные блинчики, с румяной корочкой, с нежным мясным фаршем. Вкусно? Ещё бы! Идеальные фаршированные блинчики получатся только тогда, когда вы узнаете некоторые секреты и тонкости их приготовления. О них – в этом выпуске!
21.10 Ужин? Не проблема!: Крем-суп из кабачков. Паштет из печёнки индейки. Закуска с луком-пореем 12+
Крем-суп из кабачков. Паштет из печёнки индейки. Закуска с луком-пореем.
Анна Александрова знает уйму быстрых и хороших рецептов для ужина, поэтому приготовить и суп, и закуску, и даже паштет – совершенно не проблема!
21.40 Ужин? Не проблема!: Стейки из индейки с ягодным соусом и кремом из цветной капусты 12+
Стейки из индейки с ягодным соусом и кремом из цветной капусты. Фокачча с яблоком.
Даже выпечку можно затеять для ужина и приготовить всё быстро и вкусно, включая стейки из индейки с необычным гарниром и ярким соусом. Главное, знать хорошие рецепты.
22.05 Ужин? Не проблема!: Запечённая голень индейки в беконе со свёклой и сливами. Мусс из белого шоколада 12+
Запечённая голень индейки в беконе со свёклой и сливами. Мусс из белого шоколада.
Праздничный ужин за полчаса? Аня Александрова говорит – да! Подать гостям ароматную, аппетитную индейку с отличным гарниром, очень вкусный и сытный десерт – не проблема!
22.25 Дежурный по кухне. Сезон 4: Курица по-пекински с рисом и кутабами 12+
Курица по-пекински с рисом и кутабами.
Утка по-пекински - вкусно, но очень долго. А вот курица готовится намного быстрее. Чувствуете, чем пахнет? Правильно! Шеф-повар Александр Богданов знает, как легко и просто сделать классное блюдо.
23.00 Дежурный пекарь: Куриный пирог с грибами 12+
Куриный пирог с грибами.
Аппетитная начинка – только половина успеха в приготовлении пирога. Тесто тоже должно быть вкусным. А еще желательно нежным и ароматным. И, кстати, можно обойтись и без дрожжей.
23.25 Дежурный пекарь: Пшенично-ржаной хлеб с начинкой 12+
Пшенично-ржаной хлеб с начинкой.
Классный пекарь – не тот, кто может испечь горы разной сдобы, а тот, кто мыслит вкусами, а не рецептами. Выпечка – отдельная наука, но и тут есть место творчеству и креативу. Особенно, если дело касается хлеба.
23.50 Мир любимых вкусов: Суп фасолада и жареный кальмар 12+
Суп фасолада и жареный кальмар.
Какие супы едят греки? У каждого грека есть свои оливковые деревья? Как правильно ловить и жарить кальмара? Деонисиос Ктенас готовит настоящий греческий обед и отвечает на самые интересные вопросы!
0.25 Мир любимых вкусов: Кутабы с мясом и зеленью 12+
Кутабы с мясом и зеленью.
Сегодня готовим традиционное блюдо азербайджанской кухни – кутабы. Нет человека, который их не любит, но есть те, кто не умеет готовить. Мы должны немедленно это исправить, поэтому позвали в гости Сабину Мамедову. Она-то и расскажет о кутабах просто и по делу.
1.00 Дежурный пекарь: Киш с курицей и овощами, киш с рыбой и брокколи 12+
Киш с курицей и овощами, киш с рыбой и брокколи Можно ли приготовить французский пирог на вашей кухне быстро и просто? Да! Главное – посмотрите этот выпуск. Сабина Мамедова объяснит: как, что и зачем.
1.30 Выпечка для чайников: Хлеб и калитки 12+
Хлеб и калитки.
Мука бывает разная. Конечно, это не новость даже для тех, кто далёк от выпечки. Но какую бы муку вы не взяли в работу, зная несколько главных правил, вы просто обречены на успех!
2.10 Выпечка для чайников: Клубничный тирамису 12+
Клубничный тирамису.
Чем больше творчества, тем вкуснее блюдо. Особенно, если дело касается десертов. Отбросьте все сомнения и просто сделайте свой собственный клубничный шедевр с итальянский вкусом.
2.50 Кухня по заявкам: Курица в луковом соусе с хлебом паратха 12+
Курица в луковом соусе с хлебом паратха Как только чувствуете, что жизненный тонус подходит к концу, скорее обращайтесь к кулинарной терапии. Немного Индии вам явно не повредит. Краски, сочетания, вкусы – то, что надо для бодрости духа!
3.15 Кухня по заявкам: Запечённые фаршированные блинчики 12+
Запечённые фаршированные блинчики.
Печь блины – целая наука. А вот правильно фаршировать – это уже искусство. Как вы можете догадаться, маэстро Лазерсон в совершенстве владеет этими премудростями. И легко научит каждого, за что ему отдельное спасибо.
3.45 Жарка в натуре!: Копчёная скумбрия 12+
Копчёная скумбрия.
Всё гениальное - действительно просто! Если включить фантазию и смекалку, то на мангале можно приготовить даже копчёную рыбу. А салат из подпечённых овощей будет отличным дополнением к этому блюду.
4.10 Жарка в натуре!: Фаршированный карп 12+
Фаршированный карп.
Внимание, любители рыбалки и просто ценители рыбных блюд! Объединяйтесь и разжигайте угли! На повестке дня – карп, но не простой, а золотой да фаршированный!
4.30 G значит гриль: Пицца с яблочными митболлами и соусом 12+
Пицца с яблочными митболлами и соусом.
Устали от стандартных шашлыков и хотите чего-то необычного? Сделайте на гриле пиццу с шариками из мяса и яблок и соусом из печёного картофеля. Вам наверняка понравится!
5.00 G значит гриль: Фаршированная перепёлка с клюквенным соусом 12+
Фаршированная перепёлка с клюквенным соусом.
На гриле можно приготовить не только шашлыки! Хотите всех удивить? Возьмите перепёлку, сварите пшено и сделайте невероятный клюквенный соус с сосновыми почками.
5.25 На гриле: Бургер с люля-кебабом из курицы и соусом сацебели 12+
Бургер с люля-кебабом из курицы и соусом сацебели
Чтобы бургер был отменным, необходимо выполнить несколько условий: взять лучшие овощи, яркий соус и особо позаботиться о мясной начинке, а точнее пожарить мясо на гриле! Эффект будет фантастический!
5.35 Дежурный по кухне. Сезон 4: Курица по-пекински с рисом и кутабами 12+
Курица по-пекински с рисом и кутабами.
Утка по-пекински - вкусно, но очень долго. А вот курица готовится намного быстрее. Чувствуете, чем пахнет? Правильно! Шеф-повар Александр Богданов знает, как легко и просто сделать классное блюдо.
6.10 Дежурный пекарь: Капкейки и печенье 12+
Капкейки и печенье.
Выпечка может быть быстрой, несложной и при этом очень вкусной и эффектной. Всё дело в фантазии и желании приложить максимум усилий. Дежурный пекарь Катрин Баер уж точно знает, как без лишнего труда достичь великолепных результатов.
6.40 Дежурный пекарь: Куриный пирог с грибами 12+
Куриный пирог с грибами.
Аппетитная начинка – только половина успеха в приготовлении пирога. Тесто тоже должно быть вкусным. А еще желательно нежным и ароматным. И, кстати, можно обойтись и без дрожжей.
7.05 Дежурный пекарь: Киш с курицей и овощами, киш с рыбой и брокколи 12+
Киш с курицей и овощами, киш с рыбой и брокколи Можно ли приготовить французский пирог на вашей кухне быстро и просто? Да! Главное – посмотрите этот выпуск. Сабина Мамедова объяснит: как, что и зачем.
7.35 Выпечка для чайников: Клубничный тирамису 12+
Клубничный тирамису.
Чем больше творчества, тем вкуснее блюдо. Особенно, если дело касается десертов. Отбросьте все сомнения и просто сделайте свой собственный клубничный шедевр с итальянский вкусом.
8.10 Выпечка для чайников: Пряный грушевый пирог 12+
Пряный грушевый пирог.
Начинающему кулинару важно научиться чувствовать вкусы. Представьте сочетания сладких груш, ароматных пряностей, нежного теста и воздушных сливок. Запомните свои ощущения, а потом приготовьте пирог и сравните результат.
8.55 Кухня по заявкам: Свиные шницели и свинина с овощами и шампиньонами 12+
Свиные шницели и свинина с овощами и шампиньонами.
Что приготовить из свинины? Вопрос, который встает перед многим кулинарами ближе к вечеру, где-то в районе супермаркета. Вариантов масса, держите два самых классных от маэстро Лазерсона.
9.25 Кухня по заявкам: Запечённые фаршированные блинчики 12+
Запечённые фаршированные блинчики.
Печь блины – целая наука. А вот правильно фаршировать – это уже искусство. Как вы можете догадаться, маэстро Лазерсон в совершенстве владеет этими премудростями. И легко научит каждого, за что ему отдельное спасибо.
9.50 G значит гриль: Пирог с лисичками и соусом из икры 12+
Пирог с лисичками и соусом из икры.
Если вам надоело готовить на гриле мясо, сделайте пирог! Это не так уж и сложно! А чтобы его вкус по-настоящему всех удивил, сделайте начинку из печёных овощей с лисичками и сливочный соус с красной икрой.
10.15 G значит гриль: Фаршированная перепёлка с клюквенным соусом 12+
Фаршированная перепёлка с клюквенным соусом.
На гриле можно приготовить не только шашлыки! Хотите всех удивить? Возьмите перепёлку, сварите пшено и сделайте невероятный клюквенный соус с сосновыми почками.
10.40 G значит гриль: Пицца с яблочными митболлами и соусом 12+
Пицца с яблочными митболлами и соусом.
Устали от стандартных шашлыков и хотите чего-то необычного? Сделайте на гриле пиццу с шариками из мяса и яблок и соусом из печёного картофеля. Вам наверняка понравится!
11.05 Дежурный пекарь: Киш с курицей и овощами, киш с рыбой и брокколи 12+
Киш с курицей и овощами, киш с рыбой и брокколи Можно ли приготовить французский пирог на вашей кухне быстро и просто? Да! Главное – посмотрите этот выпуск. Сабина Мамедова объяснит: как, что и зачем.
11.35 Банкет. Фуршет. Недорого: Урок 4. Горячее блюдо в тесте 16+
Урок 4. Горячее блюдо в тесте.
Что вы думаете по поводу плова в качестве горячего блюда для праздничного стола? Илья Лазерсон уверен: это отличная идея! В уроке №4 он научит вас и Кирилла Набутова, как приготовить плов так, чтобы по-настоящему всех удивить.
12.15 Банкет. Фуршет. Недорого: Урок 16. Основное блюдо 16+
Урок 16. Основное блюдо.
В этот раз Илья Лазерсон взял лист бумаги, ручку и стал рисовать, а Кирилл Набутов пёк блинчики, искал плоскую сторону у грибов и учился проверять готовность рыбы в пироге. В итоге получилась отличная кулебяка!
13.05 Кухня по заявкам: Питтипанна 12+
Питтипанна.
Чем непривычнее называется блюдо, тем интереснее его готовить. А как эффектно его можно подать к столу! Пополняйте свою копилку оригинальных рецептов, а маэстро всегда поможет в этом деле.
13.35 Кухня по заявкам: Запечённые фаршированные блинчики 12+
Запечённые фаршированные блинчики.
Печь блины – целая наука. А вот правильно фаршировать – это уже искусство. Как вы можете догадаться, маэстро Лазерсон в совершенстве владеет этими премудростями. И легко научит каждого, за что ему отдельное спасибо.
14.00 Выпечка для чайников: Клубничный тирамису 12+
Клубничный тирамису.
Чем больше творчества, тем вкуснее блюдо. Особенно, если дело касается десертов. Отбросьте все сомнения и просто сделайте свой собственный клубничный шедевр с итальянский вкусом.
14.40 Выпечка для чайников: Пряный грушевый пирог 12+
Пряный грушевый пирог.
Начинающему кулинару важно научиться чувствовать вкусы. Представьте сочетания сладких груш, ароматных пряностей, нежного теста и воздушных сливок. Запомните свои ощущения, а потом приготовьте пирог и сравните результат.
15.25 Мир любимых вкусов: Тепси кебаб и хюнкар бегенди 12+
Тепси кебаб и хюнкар бегенди.
Знакомимся с самыми главными блюдами турецкой кухни. Повар Саркан Зарипов расскажет, как правильно готовить и есть в Турции. Кстати, блюда оказались не сложными, зато одно из них подавали самому султану!