Охота и рыбалка Вторник, 13 февраля

Эпизод 8. Ловля щуки на флаги на реке Кама в Татарстане. Выбор места лова. Особенности выставления жерлиц вдоль заливов. Поиск и лов живца для рыбалки на жерлицы. Активность щуки в течение дня и щучьи тропы. Погодные условия, благоприятные для клева щуки.

Эпизод 36. Зимний рок-фишинг в Сочи. Андрей Старков ловит саргана.

Эпизод 9. Данный цикл программ будет посвящен популярной и полюбившейся зрителям спиннинговой ловле. Рыбалка 360 – это проект, в котором профессиональные рыболовы-спортсмены рассказывают об особенностях ловли на различных водоемах, выборе снастей и делятся секретами успешной рыбалки, вовлекая зрителей в процесс.

Эпизод 3. Ведущий цикла Сергей Бешенцев остается один на один с дикой природой, он охотится и снимает эту же охоту сам. В одиночку. Это интересно и необычайно сложно. Настоящее реалити-шоу о поединке охотника и дикого зверя! Кто выйдет победителем?

Эпизод 8. Каждый выпуск цикла познавательных программ – это зарисовка типичного дня из жизни любителя активного отдыха на природе, в которой раскрываются как характер героя, так и привычные для него способы и приёмы рыбалки, охоты и т. д.

Эпизод 15. Судак в сливочном соусе. В этом эпизоде покажем, как в природных условиях можно приготовить только что выловленную рыбку. Сам способ приготовления и сочный, и горячий, соответствующий условиям погоды и зимней рыбалки. Сливки повысят жирность блюда и добавят энергетической ценности, которая просто необходима мужскому организму при таком тяжелом и трудном занятии, как зимняя рыбалка. Насладиться своей добычей прямо на берегу, а заодно и погреться – самое оно для рыбака!

Эпизод 16. Перчики, фаршированные лосятиной. В этом эпизоде покажем, как можно обычное простое домашнее блюдо приготовить с мясом лося. С добавлением небольшого количества техники, любви и таких нестандартных ингредиентов, как сыр, ваше блюдо превратится в невероятно вкусный кулинарный шедевр, достойный ресторанного меню! Так что стоит его повторить немедленно! Сам процесс приготовления блюда на природе, с ароматом дымка, точно сделает всех счастливыми, особенно в зимних условиях, когда себя надо подкрепить чем-то вкусным, сочным и тёплым.

Эпизод 8. Охотничья кухня богата самыми разнообразными рецептами приготовления практически любого зверя, которого можно добыть на охоте. Мясо дичи совершенно не похоже на какую-нибудь привычную для нас парную говядину или нежную курятину. Приготовить его вкусно с первого раза сможет далеко не каждая хозяйка. Кулинары называют данный вид мяса отдельной вехой в кулинарном искусстве. Многим кажется, что дичь вкусно можно приготовить только на костре. Но на самом деле и в домашних условиях эта задача вполне выполнима. Смотрите цикл программ «Какая дичь!» – и мы охотно поделимся с вами секретами приготовления самых изысканных блюд.

Эпизод 8. «Баже» – жареный черноморский скат в подливе из грецких орехов. Танец «Абрагули» в исполнении фольклорного ансамбля «Лиле». В конце выпуска – дегустация «Баже» из ската в кругу близких друзей шеф-повара.

Эпизод 6. Почему не всякая охота заканчивается желанным трофеем? Порой участники охоты склонны винить в своих неудачах кого и что угодно, но только не себя самих. То ветер помешал, то дождь или мороз и прочие случайные обстоятельства. Но есть и такие охотники, кто рассматривают каждую свою новую охоту как партию в шахматы с очень опытным и матерым противником. Порой даже неблагоприятную погоду можно заставить работать на пользу стрелку! Почему на номере нужно встать именно здесь, а не на десять метров дальше, где есть удобный пенек? Есть ли смысл поменять место на тяге, если в ста метрах пролетело уже два вальдшнепа, а тут пока ни одного? Почему не стоит подходить к тем тетеревиным лункам, которые виднеются в ста метрах от стрелка? Почему охотник точно знает, что на этот лабаз сегодня зверь не выйдет? Тонкие знания повадок зверей и птиц, бесценный опыт поколений охотников, академические знания ученых и практический опыт профессиональных егерей – вот та чаша знаний, которая утолит жажду охотника, желающего действительно стать удачливым! Встречайте новую программу «Стратегия охоты с Сергеем Астаховым».

Эпизод 4. В этой серии мы продолжаем рыбачить на озерах близ Удомли, но цели у автора более амбициозные! Есть такие места на озере, где поймать можно трофей, например, карпа или сазана! Кроме того, тут ловятся теляпии, караси и даже толстолобики. Забегая вперед, отметим: рыбалка получилась очень удачной, но не без приключений!

Эпизод 35. Андрей Старков и Антон Антонович ловят на джерки щук на Браславских озерах (Белоруссия).

Эпизод 8. Данный цикл программ будет посвящен популярной и полюбившейся зрителям спиннинговой ловле. Рыбалка 360 – это проект, в котором профессиональные рыболовы-спортсмены рассказывают об особенностях ловли на различных водоемах, выборе снастей и делятся секретами успешной рыбалки, вовлекая зрителей в процесс.

Эпизод 44. Ведущий цикла Михаил Кречмар расскажет о мастерах оружейного дела из Австрии, Германии, Франции, Австрии, Бельгии и других стран и покажет, как рождаются ружья самых известных в мире марок.

Эпизод 1. Ведущий цикла, известный шеф-повар Глеб Астафьев, путешествует по стране и приходит в гости к охотникам и рыболовам. Встречается с героями программы, ведёт разговор на тему охоты и рыбалки. Вместе добывают рыбу, дичь, а затем готовят трофеи. Каким оригинальным рецептом сегодня удастся удивить искушённого зрителя?

Эпизод 11. Охотничья кухня богата самыми разнообразными рецептами приготовления практически любого зверя, которого можно добыть на охоте. Мясо дичи совершенно не похоже на какую-нибудь привычную для нас парную говядину или нежную курятину. Приготовить его вкусно с первого раза сможет далеко не каждая хозяйка. Кулинары называют данный вид мяса отдельной вехой в кулинарном искусстве. Многим кажется, что дичь вкусно можно приготовить только на костре. Но на самом деле и в домашних условиях эта задача вполне выполнима. Смотрите цикл программ «Какая дичь!» – и мы охотно поделимся с вами секретами приготовления самых изысканных блюд.

Эпизод 1. «Рецепты старого Тифлиса» – это кулинарный проект, рассказывающей об уникальных блюдах грузинской кухни, являющейся едва ли не самой главной достопримечательностью страны Святого Георгия. Авторы проекта постарались сделать свою кухню не только волшебно вкусной, но и яркой, оригинальной, изысканной, самобытной и незабываемой. Ведь грузинская кухня впитала в себя лучшие кулинарные традиции многих народов Закавказья, а также Азии и Причерноморья.

Эпизод 9. Ловля хищника на активные приманки и жерлицы на реке Кама в Татарстане. Зимний поиск жереха. Глубины для ловли жереха и активные приманки для него. Тактика поиска хищника. Ловля берша на больших глубинах. Ловля щуки на жерлицы. Погодные условия, благоприятные для клёва хищника.

Эпизод 39. Ловля на sup-досках в Балаклаве.

Эпизод 12. Данный цикл программ будет посвящен популярной и полюбившейся зрителям спиннинговой ловле. Рыбалка 360 – это проект, в котором профессиональные рыболовы-спортсмены рассказывают об особенностях ловли на различных водоемах, выборе снастей и делятся секретами успешной рыбалки, вовлекая зрителей в процесс.

Эпизод 4. Ведущий цикла Сергей Бешенцев остается один на один с дикой природой, он охотится и снимает эту же охоту сам. В одиночку. Это интересно и необычайно сложно. Настоящее реалити-шоу о поединке охотника и дикого зверя! Кто выйдет победителем?

Эпизод 9. Каждый выпуск цикла познавательных программ – это зарисовка типичного дня из жизни любителя активного отдыха на природе, в которой раскрываются как характер героя, так и привычные для него способы и приёмы рыбалки, охоты и т. д.

Эпизод 17. Фасоль с лосятиной. На этот раз приготовим корейку лося с ароматом дымка и гарниром из фасоли. Как раз зима – время бобов, которые питательны и укрепят наш организм в холодные дни зимней охоты. Типичное блюдо для крепких настоящих мужиков, влюбленных не только в охоту, но и в процесс приготовления еды на костре. Учитывая сочность блюда, обязательно надо к нему подать горячий хлеб, который будет хрустеть во рту и который можно обмакивать в гарнир. К блюду рекомендуется дружная и веселая компания охотников!

Эпизод 18. Готовим еду из дичи, рыбы, грибов, с лесными специями и органическими продуктами, которые собрали в огородах. Хотим представить картину: энергетика природы, через приготовление свежей рыбы и добытой дичи, экология.

Эпизод 9. Охотничья кухня богата самыми разнообразными рецептами приготовления практически любого зверя, которого можно добыть на охоте. Мясо дичи совершенно не похоже на какую-нибудь привычную для нас парную говядину или нежную курятину. Приготовить его вкусно с первого раза сможет далеко не каждая хозяйка. Кулинары называют данный вид мяса отдельной вехой в кулинарном искусстве. Многим кажется, что дичь вкусно можно приготовить только на костре. Но на самом деле и в домашних условиях эта задача вполне выполнима. Смотрите цикл программ «Какая дичь!» – и мы охотно поделимся с вами секретами приготовления самых изысканных блюд.

Эпизод 9. Перепелки в глиняных горшочках на углях. Танец «Калакури» в исполнении фольклорного ансамбля «Лиле». В конце выпуска – дегустация перепелок в кругу близких друзей шеф-повара.

Эпизод 2. Телевизионный документальный сериал о заповедниках и специалистах, работающих в системе охраны заповедников, заказников и других особо охраняемых территорий России.

Эпизод 5. Эта серия программы «Экстремальный фидер» пришлась на самые первые дни весны. Солнце уже внесло свои коррективы в биоритмы рыбы и прилично растопило снег и лед, сделав проезд к местам рыбной ловли весьма затруднительным. Однако наш герой не из робкого десятка, и желание поймать первых весенних рыб сильнее страха застрять в дороге. Поэтому он направляется вновь на нижнюю Москва-реку, где, по его прикидкам, должна неплохо клевать мирная рыба!

Эпизод 36. Зимний рок-фишинг в Сочи. Андрей Старков ловит саргана.

Эпизод 9. Данный цикл программ будет посвящен популярной и полюбившейся зрителям спиннинговой ловле. Рыбалка 360 – это проект, в котором профессиональные рыболовы-спортсмены рассказывают об особенностях ловли на различных водоемах, выборе снастей и делятся секретами успешной рыбалки, вовлекая зрителей в процесс.

Эпизод 1. Ведущий цикла Сергей Бешенцев остается один на один с дикой природой, он охотится и снимает эту же охоту сам. В одиночку. Это интересно и необычайно сложно. Настоящее реалити-шоу о поединке охотника и дикого зверя! Кто выйдет победителем?

Эпизод 2. Ведущий цикла, известный шеф-повар Глеб Астафьев, путешествует по стране и приходит в гости к охотникам и рыболовам. Встречается с героями программы, ведёт разговор на тему охоты и рыбалки. Вместе добывают рыбу, дичь, а затем готовят трофеи. Каким оригинальным рецептом сегодня удастся удивить искушённого зрителя?

Эпизод 12. Охотничья кухня богата самыми разнообразными рецептами приготовления практически любого зверя, которого можно добыть на охоте. Мясо дичи совершенно не похоже на какую-нибудь привычную для нас парную говядину или нежную курятину. Приготовить его вкусно с первого раза сможет далеко не каждая хозяйка. Кулинары называют данный вид мяса отдельной вехой в кулинарном искусстве. Многим кажется, что дичь вкусно можно приготовить только на костре. Но на самом деле и в домашних условиях эта задача вполне выполнима. Смотрите цикл программ «Какая дичь!» – и мы охотно поделимся с вами секретами приготовления самых изысканных блюд.

Эпизод 2. «Рецепты старого Тифлиса» – это кулинарный проект, рассказывающей об уникальных блюдах грузинской кухни, являющейся едва ли не самой главной достопримечательностью страны Святого Георгия. Авторы проекта постарались сделать свою кухню не только волшебно вкусной, но и яркой, оригинальной, изысканной, самобытной и незабываемой. Ведь грузинская кухня впитала в себя лучшие кулинарные традиции многих народов Закавказья, а также Азии и Причерноморья.

Эпизод 2. Поиск и лов белой рыбы, в частности плотвы и небольшого леща в начале зимы в Башкортостане на реке Белая. Снасти, применяемые при ловле плотвы. Лов плотвы на прикормленных лунках и на лунках без прикорма. Поиск плотвы на небольших глубинах и на глубинах побольше. Схема сверления лунок при ловле плотвы. Наживка для ловли белой рыбы. Лов крупной плотвы.

Эпизод 6. Ловля большого окуня на Москве реке с Денисом Вихровым. Поводковые оснастки, тактика облова точки.

Эпизод 14. Охота на кабана с вышки.

Эпизод 1. Заснеженные берега нижневолжских водоёмов, "глухозимье". Подбор такой модели балансира или виба, которая будет успешно работать в условиях слабого клёва по окуню, чтобы она в дальнейшем выручала рыбаков на любом подобном водоёме и в любых, самых безнадёжных погодных условиях. Тестирование новых приманок. Олегу Ажару в этот раз составил компанию Алексей Андреев. Он поставил себе задачу ловить только крупную рыбу, но такой подход требует терпения и постоянного поиска заветного зимнего трофея.

Эпизод 39. Рассказ о породах охотничьих собак и разнообразных способах псовой охоты.

Эпизод 39. Ловля на sup-досках в Балаклаве.

Эпизод 12. Данный цикл программ будет посвящен популярной и полюбившейся зрителям спиннинговой ловле. Рыбалка 360 – это проект, в котором профессиональные рыболовы-спортсмены рассказывают об особенностях ловли на различных водоемах, выборе снастей и делятся секретами успешной рыбалки, вовлекая зрителей в процесс.

Эпизод 4. Ведущий цикла Сергей Бешенцев остается один на один с дикой природой, он охотится и снимает эту же охоту сам. В одиночку. Это интересно и необычайно сложно. Настоящее реалити-шоу о поединке охотника и дикого зверя! Кто выйдет победителем?

Эпизод 9. Ловля хищника на активные приманки и жерлицы на реке Кама в Татарстане. Зимний поиск жереха. Глубины для ловли жереха и активные приманки для него. Тактика поиска хищника. Ловля берша на больших глубинах. Ловля щуки на жерлицы. Погодные условия, благоприятные для клёва хищника.

Эпизод 17. Фасоль с лосятиной. На этот раз приготовим корейку лося с ароматом дымка и гарниром из фасоли. Как раз зима – время бобов, которые питательны и укрепят наш организм в холодные дни зимней охоты. Типичное блюдо для крепких настоящих мужиков, влюбленных не только в охоту, но и в процесс приготовления еды на костре. Учитывая сочность блюда, обязательно надо к нему подать горячий хлеб, который будет хрустеть во рту и который можно обмакивать в гарнир. К блюду рекомендуется дружная и веселая компания охотников!

Эпизод 18. Готовим еду из дичи, рыбы, грибов, с лесными специями и органическими продуктами, которые собрали в огородах. Хотим представить картину: энергетика природы, через приготовление свежей рыбы и добытой дичи, экология.

Эпизод 9. Охотничья кухня богата самыми разнообразными рецептами приготовления практически любого зверя, которого можно добыть на охоте. Мясо дичи совершенно не похоже на какую-нибудь привычную для нас парную говядину или нежную курятину. Приготовить его вкусно с первого раза сможет далеко не каждая хозяйка. Кулинары называют данный вид мяса отдельной вехой в кулинарном искусстве. Многим кажется, что дичь вкусно можно приготовить только на костре. Но на самом деле и в домашних условиях эта задача вполне выполнима. Смотрите цикл программ «Какая дичь!» – и мы охотно поделимся с вами секретами приготовления самых изысканных блюд.

Эпизод 9. Перепелки в глиняных горшочках на углях. Танец «Калакури» в исполнении фольклорного ансамбля «Лиле». В конце выпуска – дегустация перепелок в кругу близких друзей шеф-повара.

Эпизод 42. Рассказ о породах охотничьих собак и разнообразных способах псовой охоты.

Эпизод 22. В этом цикле программ мы вспоминаем самые интересные беседы с экспертами по рыбалке и охоте, сюжеты и обзоры из архива телеканала «Охота и рыбалка», не забывая и о самых свежих и злободневных материалах.