Охота и рыбалка
Четверг, 1 февраля
16.05 Рыбалка в России (Сезон 2) 16+
Эпизод 15. Олег Ажар, Олег Квициния и Алексей Андреев отправляются ловить хищную рыбу из-подо льда на Ахтубу. Ловить окуней, щук и судачков рыболовы будут на вибы и ратлины, подобрав в итоге самую уловистую модель, хорошо работающую в период «глухозимья».
16.30 Рыбалка без границ 12+
Эпизод 23. Андрей Старков отправляется на Аландские острова, взяв с собой джерковый комплект снастей. Нам предстоит рыбалка в шхерах, где мы будем искать трофейную щуку.
17.05 Рыбалка сегодня XL 16+
Эпизод 24. Телевизионный цикл программ, в которых молодые и успешные рыболовы-спортсмены, призеры мировых первенств, выезжают на рыбалку и делятся со зрителями своим мастерством и яркими эмоциями.
17.30 Оружейные дома мира 16+
Эпизод 34. Программа рассказывает об оружейном доме Сабатти. Италия.
18.00 Зимняя рыбалка в Приволжье 12+
Эпизод 8. Особенности поиска окуня со льда в заливах в весенний период. Активные приманки для ловли окуня. Размер приманок, анимация приманок. Особенности оснастки для ловли окуня со льда. Деликатная снасть. Смена приманок в зависимости от активности окуня. Особенности подсечки окуня при применении деликатной оснастки. Поиск крупного окуня.
18.10 Охотничья и рыболовная кухня 16+
Эпизод 14. Ведущая проекта попадает в самые интересные рестораны России. Шеф-повара ресторанов расскажут и, главное, – покажут, как правильно приготовить блюда по традиционным рецептам. Каждый выпуск программы будет посвящен определенной теме: рыба (морская и речная), мясо, десерты, закуски, салаты, супы и гарниры. У зрителей появится уникальная возможность посмотреть на особенности приготовления охотничьих и рыболовных блюд.
18.25 Охотничья и рыболовная кухня 16+
Эпизод 15. Ведущая проекта попадает в самые интересные рестораны России. Шеф-повара ресторанов расскажут и, главное, – покажут, как правильно приготовить блюда по традиционным рецептам. Каждый выпуск программы будет посвящен определенной теме: рыба (морская и речная), мясо, десерты, закуски, салаты, супы и гарниры. У зрителей появится уникальная возможность посмотреть на особенности приготовления охотничьих и рыболовных блюд.
18.35 Рыбный день 16+
Эпизод 9. Щука. По щучьему велению, по моему хотению… эти слова произносил, наверное, каждый, кто держал в руках красавицу щуку. Но это только присказка, а кулинарную сказку вам расскажет ведущая программы Жанна Дятлова. Щука фаршированная, жареная, вяленая, маринованная, сушеная – да как только не готовят эту рыбу, и всегда получается отличный результат. А в этой передаче телезрители получат мастер-класс по фаршировке целой тушки и приготовлению рулетов из щуки с грибами.
19.05 Будет клёво 16+
Эпизод 4. В каждой программе рыболовы отправляются на рыбалку, заряженные позитивом и желанием почувствовать поклевки, половить рыбу, насладится природой, отдохнуть с коллегами рыболовами или побыть в гармонии с природой. Рыболовы делятся своими знаниями, показывают как и на что ловить различную рыбу в любое время года. Ведущий программы – мастер спорта Юрий Хохлов.
19.30 Территория льда 16+
Эпизод 21. Ловля со льда с чемпионом мира по мормышке с Дмитрием Елисеевым.
19.55 Рыбалка без границ 12+
Эпизод 26. Андрей Старков приезжает на реку Неман, где вместе с Артурасом Монтвидасом постарается поймать крупных увесистых окуней, используя различные джиговые снасти и приманки.
20.25 Рыбалка сегодня XL 16+
Эпизод 57. Телевизионный цикл программ, в которых молодые и успешные рыболовы-спортсмены, призеры мировых первенств, выезжают на рыбалку и делятся со зрителями своим мастерством и яркими эмоциями.
20.55 Оружейные дома мира 16+
Эпизод 36. Программа рассказывает об оружейном доме Пиотти. Италия.
21.20 Рыбный день 16+
Эпизод 10. Судак. Сегодня героем нашего рыбного дня будет красавец судак. Как правильно выбрать свежего судака? Как его разделать? Какие блюда приготовить из этой благородной рыбы? Ведущая Жанна Дятлова ответит на эти вопросы и приготовит суп из судака по-гречески и судака под польским соусом. Так как филе судака практически не имеет мелких костей, его уместно использовать для супов и вторых блюд кусочками, чтобы почувствовать вкус самой рыбы.
21.50 Охотничья и рыболовная кухня 16+
Эпизод 11. Ведущая проекта попадает в самые интересные рестораны России. Шеф-повара ресторанов расскажут и, главное, – покажут, как правильно приготовить блюда по традиционным рецептам. Каждый выпуск программы будет посвящен определенной теме: рыба (морская и речная), мясо, десерты, закуски, салаты, супы и гарниры. У зрителей появится уникальная возможность посмотреть на особенности приготовления охотничьих и рыболовных блюд.
22.00 Ледовые тропы рыбалки 16+
Эпизод 1. Ловля судака на активные приманки (воблеры, ратлины, блесны, балансиры) на реке Ик. Выбор места лова. Особенности анимации приманки. Погодные условия, благоприятные для клева судака. Снасти для ловли судака при помощи активных приманок. Командная работа при поиске судака.
22.25 Рыбалка без границ 12+
Эпизод 28. Андрей Старков приезжает в Италию, чтобы попробовать поймать басса на знаменитых озерах близ Мантуи. Но никогда нельзя забывать и о судаковой рыбалке, которая очень результативна на закате.
22.55 Рыбалка 360 16+
Эпизод 2. Данный цикл программ будет посвящен популярной и полюбившейся зрителям спиннинговой ловле. Рыбалка 360 – это проект, в котором профессиональные рыболовы-спортсмены рассказывают об особенностях ловли на различных водоемах, выборе снастей и делятся секретами успешной рыбалки, вовлекая зрителей в процесс.
23.20 Оружейные дома мира 16+
Эпизод 38. Ведущий цикла Михаил Кречмар расскажет о мастерах оружейного дела из Австрии, Германии, Франции, Австрии, Бельгии и других стран и покажет, как рождаются ружья самых известных в мире марок.
23.50 Делай, как Я 16+
Эпизод 1. Каждый выпуск цикла познавательных программ – это зарисовка типичного дня из жизни любителя активного отдыха на природе, в которой раскрываются как характер героя, так и привычные для него способы и приёмы рыбалки, охоты и т. д.
0.00 Природа мужской кухни с Сержем Марковичем 12+
Эпизод 1. Стерлядь с зеленым горошком. Как приготовить вкусную еду на природе? Как тушить рыбу, чтобы она не развалилась? Как и чем ароматизировать блюдо? Как правильно сделать гарнир? Рецепт приготовления стерляди с зеленым горошком покажет и расскажет наш ведущий Серж Маркович.
0.15 Природа мужской кухни с Сержем Марковичем 12+
Эпизод 2. Корейка косули является малоподвижной мышцей, так что ее приготовление не требует изрядного времени, она хорошо подойдет даже для легкой обжарки. Такой кусок мяса просто приготовить и на природе, о чем и расскажет нам Серж Маркович. Заодно приготовим гарнир, который, во-первых, хорошо сочетается с мясом, а во-вторых, его можно готовить одновременно, что значительно облегчает процесс готовки в полевых условиях.
0.30 Кaкая дичь! 12+
Эпизод 1. Охотничья кухня богата самыми разнообразными рецептами приготовления практически любого зверя, которого можно добыть на охоте. Мясо дичи совершенно не похоже на какую-нибудь привычную для нас парную говядину или нежную курятину. Приготовить его вкусно с первого раза сможет далеко не каждая хозяйка. Кулинары называют данный вид мяса отдельной вехой в кулинарном искусстве. Многим кажется, что дичь вкусно можно приготовить только на костре. Но на самом деле и в домашних условиях эта задача вполне выполнима. Смотрите цикл программ «Какая дичь!» – и мы охотно поделимся с вами секретами приготовления самых изысканных блюд.
0.45 Рецепты Древней Колхиды 16+
Эпизод 1. «Солнце Колхиды» – национальное блюдо, приготовленное из мелкой морской рыбы. Аджарский танец в исполнении фольклорного ансамбля «Лиле». Дегустация получившегося деликатеса в компании близких друзей шеф-повара.
1.00 Рыбалка на Черемшане 6+
Эпизод 7. Данный цикл программ посвящён рыбалке на реке Большой Черемшан. Ведущий Юрий Хохлов познакомит телезрителей с самыми красивыми и уловистыми местами реки. Ловля осуществляется самыми популярными способами: мормышка, зимняя блесна, балансир, безмотыльная ловля, спиннинг с берега, спиннинг с лодки, мормышинг, поплавок с берега, поплавок с лодки и фидер. В процессе рыбалки Юрий поделится личным опытом успешной ловли рыбы в данной акватории реки и на используемую снасть.
1.30 Территория льда 16+
Эпизод 22. Ловля со льда с чемпионом мира по мормышке с Дмитрием Елисеевым.
2.00 Рыбалка без границ 12+
Эпизод 27. Андрей Старков приезжает на озеро Сартай, где вместе с литовским экспертом Витисом Баранаускасом постарается поймать судака и щуку, используя различные джиговые снасти и приманки.
2.30 Рыбалка 360 16+
Эпизод 1. Данный цикл программ будет посвящен популярной и полюбившейся зрителям спиннинговой ловле. Рыбалка 360 – это проект, в котором профессиональные рыболовы-спортсмены рассказывают об особенностях ловли на различных водоемах, выборе снастей и делятся секретами успешной рыбалки, вовлекая зрителей в процесс.
3.00 Оружейные дома мира 16+
Эпизод 37. Ведущий цикла Михаил Кречмар расскажет о мастерах оружейного дела из Австрии, Германии, Франции, Австрии, Бельгии и других стран и покажет, как рождаются ружья самых известных в мире марок.
3.30 Природа мужской кухни с Сержем Марковичем 12+
Эпизод 3. Форель на гриле. В этом выпуске позанимаемся, наверное, самым старым или даже древним рецептом. Хотя он и кажется примитивным и распространенным у народов всего мира, но это точно самый вкусный способ приготовления рыбы. Свежая рыба и аромат дыма не оставят равнодушным ни одного гурмана. Полноценный обед дополним классическим средиземноморским соусом и универсальным гарниром, таким, как жареный картофель с овощами. Еще мы поговорим на тему температуры углей и ответим на вечный вопрос: как приготовить рыбу, чтобы она не прилипала к решетке.
3.50 Природа мужской кухни с Сержем Марковичем 12+
Эпизод 4. Корейка лося. Учитывая, что корейка – очень постный и сухой кусок мяса, будем ее готовить со сливочным маслом, чтобы она впитала в себя побольше жира и смягчилась. И доведем мы корейку до готовности, протушив ее вместе с гарниром из овощей. Получившийся таким образом соус пропитает мясо своими соками и ароматами. Ещё поговорим о регулировании огня. И, конечно, обжарим на открытом огне хлеб, который будет аппетитно хрустеть на зубах и легко впитывать овощные и мясные соки нашего соуса. А так же покажем, что, учитывая условия готовки на природе, жареный хлеб является идеальной сервировочной поверхностью.
4.05 Кaкая дичь! 12+
Эпизод 2. Охотничья кухня богата самыми разнообразными рецептами приготовления практически любого зверя, которого можно добыть на охоте. Мясо дичи совершенно не похоже на какую-нибудь привычную для нас парную говядину или нежную курятину. Приготовить его вкусно с первого раза сможет далеко не каждая хозяйка. Кулинары называют данный вид мяса отдельной вехой в кулинарном искусстве. Многим кажется, что дичь вкусно можно приготовить только на костре. Но на самом деле и в домашних условиях эта задача вполне выполнима. Смотрите цикл программ «Какая дичь!» – и мы охотно поделимся с вами секретами приготовления самых изысканных блюд.
4.20 Рецепты Древней Колхиды 16+
Эпизод 2. Что ели простолюдины, жившие в Древней Колхиде? «Еда по-бедняцки» – фирменное блюдо выпуска. Вокальный ансамбль «Самтредия» исполнит а-капелла старинную грузинскую песню. В конце выпуска – дегустация «бедняцкой еды» в кругу близких друзей шеф-повара.
4.30 Ледовые тропы рыбалки 16+
Эпизод 2. Ловля берша на активные приманки (воблеры, ратлины, блесны, балансиры) на реке Кама, большие глубины, быстрое течение. Выбор места лова. Сравнение летних «клевых» точек с зимними. Особенности анимации приманки. Погодные условия благоприятные для клева берша. Снасти для ловли берша. Командная работа при поиске берша на большом пространстве.
5.00 Рыбалка сегодня 16+
Эпизод 4. Обзор новой оснастки «Джиг-риг». Ее монтаж, проводка, преимущества, ловля окуня. Рыбалка на Москве реке с Денисом Вихровым.
5.20 Популярная охота 16+
Эпизод 2. Охота на фазана в Волго-Ахтубинской пойме.
5.30 Территория льда 16+
Эпизод 23. Ловля со льда с чемпионом мира по мормышке с Дмитрием Елисеевым.
6.00 Блондинка на охоте 16+
Эпизод 12. Охота глазами женщины-охотника с момента получения охотничьего билета и добычи первого трофея. В программе сделан акцент на формирование такого пока еще необычного для охотников России явления, каким является девушка-охотник. В программе работает ведущая-тележурналист с богатым профессиональным опытом.
6.30 Рыбалка без границ 12+
Эпизод 28. Андрей Старков приезжает в Италию, чтобы попробовать поймать басса на знаменитых озерах близ Мантуи. Но никогда нельзя забывать и о судаковой рыбалке, которая очень результативна на закате.
7.05 Рыбалка 360 16+
Эпизод 2. Данный цикл программ будет посвящен популярной и полюбившейся зрителям спиннинговой ловле. Рыбалка 360 – это проект, в котором профессиональные рыболовы-спортсмены рассказывают об особенностях ловли на различных водоемах, выборе снастей и делятся секретами успешной рыбалки, вовлекая зрителей в процесс.
7.35 Оружейные дома мира 16+
Эпизод 38. Ведущий цикла Михаил Кречмар расскажет о мастерах оружейного дела из Австрии, Германии, Франции, Австрии, Бельгии и других стран и покажет, как рождаются ружья самых известных в мире марок.
8.05 Ледовые тропы рыбалки 16+
Эпизод 1. Ловля судака на активные приманки (воблеры, ратлины, блесны, балансиры) на реке Ик. Выбор места лова. Особенности анимации приманки. Погодные условия, благоприятные для клева судака. Снасти для ловли судака при помощи активных приманок. Командная работа при поиске судака.
8.35 Природа мужской кухни с Сержем Марковичем 12+
Эпизод 1. Стерлядь с зеленым горошком. Как приготовить вкусную еду на природе? Как тушить рыбу, чтобы она не развалилась? Как и чем ароматизировать блюдо? Как правильно сделать гарнир? Рецепт приготовления стерляди с зеленым горошком покажет и расскажет наш ведущий Серж Маркович.
8.50 Природа мужской кухни с Сержем Марковичем 12+
Эпизод 2. Корейка косули является малоподвижной мышцей, так что ее приготовление не требует изрядного времени, она хорошо подойдет даже для легкой обжарки. Такой кусок мяса просто приготовить и на природе, о чем и расскажет нам Серж Маркович. Заодно приготовим гарнир, который, во-первых, хорошо сочетается с мясом, а во-вторых, его можно готовить одновременно, что значительно облегчает процесс готовки в полевых условиях.
9.10 Кaкая дичь! 12+
Эпизод 1. Охотничья кухня богата самыми разнообразными рецептами приготовления практически любого зверя, которого можно добыть на охоте. Мясо дичи совершенно не похоже на какую-нибудь привычную для нас парную говядину или нежную курятину. Приготовить его вкусно с первого раза сможет далеко не каждая хозяйка. Кулинары называют данный вид мяса отдельной вехой в кулинарном искусстве. Многим кажется, что дичь вкусно можно приготовить только на костре. Но на самом деле и в домашних условиях эта задача вполне выполнима. Смотрите цикл программ «Какая дичь!» – и мы охотно поделимся с вами секретами приготовления самых изысканных блюд.
9.20 Рецепты Древней Колхиды 16+
Эпизод 1. «Солнце Колхиды» – национальное блюдо, приготовленное из мелкой морской рыбы. Аджарский танец в исполнении фольклорного ансамбля «Лиле». Дегустация получившегося деликатеса в компании близких друзей шеф-повара.
9.35 Блондинка на охоте 16+
Эпизод 13. Охота глазами женщины-охотника с момента получения охотничьего билета и добычи первого трофея. В программе сделан акцент на формирование такого пока еще необычного для охотников России явления, каким является девушка-охотник. В программе работает ведущая-тележурналист с богатым профессиональным опытом.
10.05 О главном 12+
Эпизод 4. Каждую неделю ведущие программы говорят о главном – о самых актуальных событиях и явлениях в области охоты и рыбалки. «О главном» – это не только новости и обзоры соревнований, не только отчёты о мероприятиях и встречи с интересными людьми, это ещё и постоянные авторские рубрики от Станислава Радзишевского и Алексея Баринова.
10.40 Оружейные дома мира 16+
Эпизод 37. Ведущий цикла Михаил Кречмар расскажет о мастерах оружейного дела из Австрии, Германии, Франции, Австрии, Бельгии и других стран и покажет, как рождаются ружья самых известных в мире марок.
11.10 Рыбалка на Черемшане 6+
Эпизод 7. Данный цикл программ посвящён рыбалке на реке Большой Черемшан. Ведущий Юрий Хохлов познакомит телезрителей с самыми красивыми и уловистыми местами реки. Ловля осуществляется самыми популярными способами: мормышка, зимняя блесна, балансир, безмотыльная ловля, спиннинг с берега, спиннинг с лодки, мормышинг, поплавок с берега, поплавок с лодки и фидер. В процессе рыбалки Юрий поделится личным опытом успешной ловли рыбы в данной акватории реки и на используемую снасть.
11.40 Территория льда 16+
Эпизод 22. Ловля со льда с чемпионом мира по мормышке с Дмитрием Елисеевым.
12.10 Рыбалка без границ 12+
Эпизод 27. Андрей Старков приезжает на озеро Сартай, где вместе с литовским экспертом Витисом Баранаускасом постарается поймать судака и щуку, используя различные джиговые снасти и приманки.
12.40 Рыбалка 360 16+
Эпизод 1. Данный цикл программ будет посвящен популярной и полюбившейся зрителям спиннинговой ловле. Рыбалка 360 – это проект, в котором профессиональные рыболовы-спортсмены рассказывают об особенностях ловли на различных водоемах, выборе снастей и делятся секретами успешной рыбалки, вовлекая зрителей в процесс.
13.15 Природа мужской кухни с Сержем Марковичем 12+
Эпизод 3. Форель на гриле. В этом выпуске позанимаемся, наверное, самым старым или даже древним рецептом. Хотя он и кажется примитивным и распространенным у народов всего мира, но это точно самый вкусный способ приготовления рыбы. Свежая рыба и аромат дыма не оставят равнодушным ни одного гурмана. Полноценный обед дополним классическим средиземноморским соусом и универсальным гарниром, таким, как жареный картофель с овощами. Еще мы поговорим на тему температуры углей и ответим на вечный вопрос: как приготовить рыбу, чтобы она не прилипала к решетке.
13.30 Природа мужской кухни с Сержем Марковичем 12+
Эпизод 4. Корейка лося. Учитывая, что корейка – очень постный и сухой кусок мяса, будем ее готовить со сливочным маслом, чтобы она впитала в себя побольше жира и смягчилась. И доведем мы корейку до готовности, протушив ее вместе с гарниром из овощей. Получившийся таким образом соус пропитает мясо своими соками и ароматами. Ещё поговорим о регулировании огня. И, конечно, обжарим на открытом огне хлеб, который будет аппетитно хрустеть на зубах и легко впитывать овощные и мясные соки нашего соуса. А так же покажем, что, учитывая условия готовки на природе, жареный хлеб является идеальной сервировочной поверхностью.
13.45 Кaкая дичь! 12+
Эпизод 2. Охотничья кухня богата самыми разнообразными рецептами приготовления практически любого зверя, которого можно добыть на охоте. Мясо дичи совершенно не похоже на какую-нибудь привычную для нас парную говядину или нежную курятину. Приготовить его вкусно с первого раза сможет далеко не каждая хозяйка. Кулинары называют данный вид мяса отдельной вехой в кулинарном искусстве. Многим кажется, что дичь вкусно можно приготовить только на костре. Но на самом деле и в домашних условиях эта задача вполне выполнима. Смотрите цикл программ «Какая дичь!» – и мы охотно поделимся с вами секретами приготовления самых изысканных блюд.
14.00 Рецепты Древней Колхиды 16+
Эпизод 2. Что ели простолюдины, жившие в Древней Колхиде? «Еда по-бедняцки» – фирменное блюдо выпуска. Вокальный ансамбль «Самтредия» исполнит а-капелла старинную грузинскую песню. В конце выпуска – дегустация «бедняцкой еды» в кругу близких друзей шеф-повара.
14.15 О главном 12+
Эпизод 4. Каждую неделю ведущие программы говорят о главном – о самых актуальных событиях и явлениях в области охоты и рыбалки. «О главном» – это не только новости и обзоры соревнований, не только отчёты о мероприятиях и встречи с интересными людьми, это ещё и постоянные авторские рубрики от Станислава Радзишевского и Алексея Баринова.
14.50 Территория льда 16+
Эпизод 23. Ловля со льда с чемпионом мира по мормышке с Дмитрием Елисеевым.
15.20 Рыбалка без границ 12+
Эпизод 28. Андрей Старков приезжает в Италию, чтобы попробовать поймать басса на знаменитых озерах близ Мантуи. Но никогда нельзя забывать и о судаковой рыбалке, которая очень результативна на закате.
15.50 Рыбалка 360 16+
Эпизод 2. Данный цикл программ будет посвящен популярной и полюбившейся зрителям спиннинговой ловле. Рыбалка 360 – это проект, в котором профессиональные рыболовы-спортсмены рассказывают об особенностях ловли на различных водоемах, выборе снастей и делятся секретами успешной рыбалки, вовлекая зрителей в процесс.