ЕДА Премиум Среда, 27 июля

Хлеб для нашей страны - это важнейшее составляющее ежедневного рациона. Это и традиции, и вкусовые пристрастия, и лакомство. Сотрудники НИИ хлебной промышленности расскажут, что такое ГОСТ на хлеб, кто придумывает рецептуры, что такое музей заквасок, вредны ли дрожжи и что не так с глютеном.За крафтовую рецептурную часть в цикле отвечает известный пекарь Иван Забавников

Илья Лазерсон точно знает, как приготовить изумительные блюда на гриле! Томлёные рёбра, сочные стейки, нежная сёмга — и всё это под авторскими соусами. В этой программе нет ничего лишнего: маэстро, гриль и только лучшие рецепты!

Программа «Кто готовит — тот не моет» для тех, кто хочет без труда, но с удовольствием освоить кухонную науку. Динамичная, практичная и обаятельная Катя Скворцова учит мыслить шире и смотреть глубже, рассказывая не столько про рецепты, сколько про подход к вопросу и отношение к кулинарии.

Чак Хьюзом приезжает в самые отдаленные уголки мира и встречает там людей, которые так же увлечены готовкой, как и он сам. И чем дальше он погружается в поиски новых и экзотических блюд, тем больше ему это нравится!

Слово «общепит» звучит специфически и особого аппетита не вызывает, скорее – иронию. Но если вдуматься, то сюда относятся и столовая, и загородный клубный ресторан, и сетевые кафе, куда мы забегаем, чтобы быстро перекусить. Есть предложение взглянуть на вопрос другой стороны! Оборудование - это лишь верхушка айсберга. Организация процесса будет посложнее любого конвектомата. Но зато это так интересно!..

Повар Антон Абрезов путешествует по стране, чтобы выполнить историческо-кулинарные задания канала «Еда», а мы с интересом наблюдаем за тем, что у него получится. Ему нужно заново исполнить забытые кулинарные произведения. С таким поваром не соскучишься, все очень увлекательно – хитрые задания, поиски, старые-новые кушанья. Обязательно надо пробовать!

Программа «ДЕСЕРТация» посвящена десертам из разных уголков Земли. Сладости, вкусности, выпечка – все необычное, но доступное в исполнении. А командует парадом великолепный кондитер Мария Решетникова. Она легко и непринужденно объясняет самые сложные вещи, не забывает рассказывать о важных тонкостях и всегда находит повод для дружеской шутки.

Детская непосредственность – страшная сила! Каждая мама хоть раз в жизни слышала что-то типа: «Бутерброд съем, только эти ораньжевые икринки с него убери!» или «В кафе вкуснее!». Вот мы и решили проверить, где же все-таки вкуснее: у мамы или у профессионального повара.Так кто же круче, мама или шеф? Круче всех забавное детское жюри!

Британский повар Надя Савальхе черпает вдохновение из самых разных рецептов по всему миру. Вместе с приглашенным шеф-поваром Надя готовит завтрак, обед, ужин и десерт, раскрывая зрителю тайну, как сделать каждый день «Днём отличной еды».

Мир для нас открыт. Марина Миронова доказывает это в каждом сюжете своей программы — ведь она пишет про еду и путешествия, бывала в десятках стран и знает, как там едят. Так давайте же вместе с Мариной услышим экзотические мелодии, увидим колоритные кадры, сделанные в дальних краях и — главное — приготовим прямо здесь что-то необыкновенное

Молодые сёстры Карена и Кейси Берд отправляются в эпическое турне по всему свету. Сестры поделятся с нами невероятными впечатлениями о местных кухнях и привнесут свой уникальный стиль в приготовление местных блюд

Сильвия Коллока - кулинарный писатель и домашний повар, знающий, что такое настоящая итальянская еда. Она готова взять вас за руку и отвести в мир итальянской домашней кулинарии!

Обычно в семье готовит жена, а мужья предпочитают осуществлять общее руководство. В нашем интеллектуально-развлекательном шоу все будет наоборот. Настоящая проверка на чувство юмора, взаимопонимание и кулинарный талант.

Илья Лазерсон точно знает, как приготовить изумительные блюда на гриле! Томлёные рёбра, сочные стейки, нежная сёмга — и всё это под авторскими соусами. В этой программе нет ничего лишнего: маэстро, гриль и только лучшие рецепты!

Тартин. Маленькие пекарни

Обычно в семье готовит жена, а мужья предпочитают осуществлять общее руководство. В нашем интеллектуально-развлекательном шоу все будет наоборот. Настоящая проверка на чувство юмора, взаимопонимание и кулинарный талант.

Фред Сириекс служил метрдотелем в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, и работал в ведущих ресторанах Лондона. Теперь он вместе с признанными экспертами ресторанного дела отправляется в их любимые заведения по всему Миру!

Самая что ни на Есть Польша! Гномы, сыры, замки, клёцки, пироги русские, журек, пряники – что может объединить всё это? Самая что ни на Есть Польша! Путешествуйте вместе с нами!