ЕДА Премиум Международный
Суббота, 18 июня
14.00 Чужими руками: Выпуск 5 12+
Выпуск 5.
Когда в семье один любит готовить, а другой - советовать, то непременно нужно поменять их местами. Съедобное блюдо вряд ли получится, но вот весело будет точно. Главное, чтобы кухня осталась цела. И семья, желательно, тоже.
14.45 Чужими руками: Выпуск 3 12+
Выпуск 3.
Когда женщины руководят, мужчинам лучше не спорить. Так безопаснее! Но это не точно...Семейные разборки на кулинарную тему, кто все-таки окажется прав?
15.30 Супершефы: Андрей Шмаков 16+
Андрей Шмаков.
«Метрополь» – легендарный отель в Москве. Здесь часто гостили топ-звёзды. Майкл Джексон, Элтон Джон, Жак Ширак – всего лишь несколько имён. В 2021 здесь появилась еще одна – звезда «Мишлен» для ресторана «Savva» внутри отеля и супершефа Андрея Шмакова.
15.55 Супершефы: Братья Гребенщиковы 16+
Братья Гребенщиковы.
«Мишлен» в России! Главную кулинарную награду вручили в Москве. Но ждут её и в Петербурге. Братья Гребенщиковы – шеф-повар и шеф-кондитер – создали здесь удивительный ресторан. Про творчество и про вкус. И уже вошли в топ-5 лучших ресторанов страны!
16.25 Общепит в разрезе: Открытие 12+
Открытие.
Телеканал «Еда» разбирается в устройстве самых разнообразных заведений общественного питания. Сегодня выясним всё про открытие. Кто приходит самый первый на работу? Сколько дел нужно сделать до того, как появится первый клиент?
16.50 Общепит в разрезе: Кухни и их устройство 12+
Кухни и их устройство.
Говорят, что нет ни одной кухни похожей на другую, и что нет двух одинаковых кухонь в мире - проверим так ли это на примере 5 самых разных заведений общепита!
17.20 Братья по сахару: Икра из кальмара с морковью. Икра из кальмара с яблоком 12+
Икра из кальмара с морковью. Икра из кальмара с яблоком. Икра из кальмара с творогом.
Нарезать и измельчить – это всё, что нужно для кулинарного шедевра на тему низкокалорийной и низкоуглеводной еды от Ильи Лазерсона. Шедевр одобрен эндокринологом.
17.45 Братья по сахару: Котлетки из индейки и тыквы в сметанном соусе. Стручковая фасоль с беконом 12+
Котлетки из индейки и тыквы в сметанном соусе. Стручковая фасоль с беконом.
Разве можно обжаренный бекон при диабете, спросите вы? Брат по сахару Илья Лазерсон считает, что можно, главное верно приготовить, но согласится ли с ним врач-эндокринолог?
18.15 Братья по сахару: Лечо с индейкой и пюре из цветной капусты 12+
Лечо с индейкой и пюре из цветной капусты.
Брат по сахару Илья Лазерсон знает, картофельное пюре аппетитно, но в нём много углеводов, поэтому предлагает замену из цветной капусты. С пюре подготовит лечо с индейкой – и всё будет вкусно и низкокалорийно!
18.35 Братья по сахару: Рыбная солянка на сковороде 12+
Рыбная солянка на сковороде.
Можно ли включить солянку в список низкокалорийных, низкоуглеводных блюд? Можно! Солянка от Ильи Лазерсона, одобренная врачом эндокринологом, прекрасный тому пример!
19.00 Царь плиты. Сезон 2: Выпуск 6 16+
Выпуск 6.
Битвы за титул «Царь плиты» в разгаре! Четвёртое задание - последний шанс у команд набрать максимум баллов, чтобы обойти соперников перед подведением итогов первого круга.
20.00 Мама или Шеф: Корнеплоды! У детей максимальные оценки! 6+
Корнеплоды! У детей максимальные оценки!
Корнеплоды – это вкусно или нет, это вообще, что такое? Что ещё можно узнать любопытного о корнеплодах, а самое главное, как приготовить из них блюдо и дети завизжат от восторга? На все эти вопросы есть ответы!
20.25 Мама или Шеф: Гречка! Дайте добавки! 6+
Гречка! Дайте добавки!
Обычно гречку едят, когда надо похудеть, или на даче, или в походе, или когда не охота идти в магазин, потому что она и так есть дома! А как гречкой накормить детей? А чтобы они просили добавку? У мамы и шефа есть решения!
20.50 Мама или Шеф: Десерт без сахара 6+
Десерт без сахара.
Есть ли жизнь без сахара, вкусна ли жизнь без сахара? Мама и шеф должны приготовить десерт абсолютно без сахара! И что же решат дети? Останутся ли они довольны? Что победит здоровое питание или быстрые соблазнительные углеводы?
21.15 Если ужин быстро нужен: Курица – картофель – грибы 12+
Курица – картофель – грибы.
Устали искать рецепт в кулинарных книгах? Отталкивайтесь от того, что есть у вас дома! Выбрав всего три ингредиента, вы уже на полпути ко вкусному ужину: курица, картофель, грибы – а на что вдохновляют вас эти продукты?
21.45 Если ужин быстро нужен: Рыба – картофель – соевый соус 12+
Рыба – картофель – соевый соус.
Самый обычный набор продуктов прекрасно ложится в основу интересного блюда. Выбираем ингредиент, отвечающий за белок, дополняем гарниром, соусом и… получаем рыбные котлеты с картофельным пюре и соево-сметанным соусом!
22.20 Рыба и гриль: Филе сома с запечёнными помидорами 12+
Филе сома с запечёнными помидорами.
Это только на первый взгляд сом кажется очень серьезной и сложной рыбой. На самом деле у него потрясающе вкусное мясо, которое отличное сочетается с различными овощными дополнениями.
22.40 Рыба и гриль: Карп в ягодной глазури 12+
Карп в ягодной глазури.
Как приготовить карпа так, чтобы это блюдо запомнилось надолго? Ягоды – вот секретный ингредиент, который способен взорвать вкус многих блюд. Немного черники и крыжовника – и отменный результат вам гарантирован!
23.05 Лазерсон. Гриль: Шашлычный бургер 16+
Шашлычный бургер.
Приготовить свой собственный бургер на гриле – бесценно! Что для этого надо? Только желание и хороший рецепт от кулинарного гуру. И не забудьте дополнить бургер жареной картошкой, как же без неё?
23.30 Лазерсон. Гриль: Куриные крылышки с жареным рисом 12+
Куриные крылышки с жареным рисом.
Приготовление куриных крылышек на гриле – сплошное удовольствие: быстро, просто и очень вкусно! А если подобрать к ним интересный маринад, пикантный соус и сытный гарнир – удовольствие удваивается.
23.55 Мама или Шеф: Корнеплоды! У детей максимальные оценки! 6+
Корнеплоды! У детей максимальные оценки!
Корнеплоды – это вкусно или нет, это вообще, что такое? Что ещё можно узнать любопытного о корнеплодах, а самое главное, как приготовить из них блюдо и дети завизжат от восторга? На все эти вопросы есть ответы!
0.20 Мама или Шеф: Гречка! Дайте добавки! 6+
Гречка! Дайте добавки!
Обычно гречку едят, когда надо похудеть, или на даче, или в походе, или когда не охота идти в магазин, потому что она и так есть дома! А как гречкой накормить детей? А чтобы они просили добавку? У мамы и шефа есть решения!
0.45 Мама или Шеф: Десерт без сахара 6+
Десерт без сахара.
Есть ли жизнь без сахара, вкусна ли жизнь без сахара? Мама и шеф должны приготовить десерт абсолютно без сахара! И что же решат дети? Останутся ли они довольны? Что победит здоровое питание или быстрые соблазнительные углеводы?
1.10 Царь плиты. Сезон 2: Выпуск 3 16+
Выпуск 3.
Битвы за титул "Царь плиты" начинаются. Командам предстоит выполнить первое задание маэстро. Пока всё ещё не так сложно, как может быть. Но и на этом этапе у некоторых участников возникают проблемы.
2.00 Царь плиты. Сезон 2: Выпуск 4 16+
Выпуск 4.
Второе кулинарное испытание, вторая возможность у команд набрать максимальное количество баллов. Чем больше баллов – тем выше шансы на победы. Уступать не хочет никто…
2.55 Царь плиты. Сезон 2: Выпуск 5 16+
Выпуск 5.
В этот раз маэстро Лазерсон проверит участников на способность импровизировать. Команды могут приготовить любое блюдо, но только с одним условием…
3.55 Царь плиты. Сезон 2: Выпуск 6 16+
Выпуск 6.
Битвы за титул «Царь плиты» в разгаре! Четвёртое задание - последний шанс у команд набрать максимум баллов, чтобы обойти соперников перед подведением итогов первого круга.
4.55 Царь плиты. Сезон 2: Выпуск 7 16+
Выпуск 7.
Маэстро Лазерсон подводит первые итоги. Сегодня одна из команд покинет шоу. Участники знают только свой результат и не знают результатов соперников. Кого-то ждёт очень неприятный сюрприз.
5.35 Царь плиты. Сезон 2: Выпуск 8 16+
Выпуск 8.
Битвы за титул «Царь плиты» в самом разгаре! Сложность заданий стремительно растёт. Впрочем, как и желание участников победить…
6.35 Царь плиты. Сезон 2: Выпуск 9 16+
Выпуск 9.
Битвы за корону продолжаются! Сегодня претендентам на титул «Царь плиты» придётся очень серьёзно потрудиться перед тем, как они смогут приступить к готовке…
7.25 Хлеб: Ржаной хлеб на заварке и с закваской 12+
Ржаной хлеб на заварке и с закваской.
Самый полезный, самый вкусный, любимый северянами ржаной хлеб! В этом выпуске мы расскажем, как его испечь, что такое закваска, как ее получить и ухаживать за ней, и чем же так полезен этот удивительный хлеб!
8.00 Рыба и гриль: Филе сома с запечёнными помидорами 12+
Филе сома с запечёнными помидорами.
Это только на первый взгляд сом кажется очень серьезной и сложной рыбой. На самом деле у него потрясающе вкусное мясо, которое отличное сочетается с различными овощными дополнениями.
8.20 Рыба и гриль: Карп в ягодной глазури 12+
Карп в ягодной глазури.
Как приготовить карпа так, чтобы это блюдо запомнилось надолго? Ягоды – вот секретный ингредиент, который способен взорвать вкус многих блюд. Немного черники и крыжовника – и отменный результат вам гарантирован!
8.45 Лазерсон. Гриль: Шашлычный бургер 16+
Шашлычный бургер.
Приготовить свой собственный бургер на гриле – бесценно! Что для этого надо? Только желание и хороший рецепт от кулинарного гуру. И не забудьте дополнить бургер жареной картошкой, как же без неё?
9.10 Лазерсон. Гриль: Куриные крылышки с жареным рисом 12+
Куриные крылышки с жареным рисом.
Приготовление куриных крылышек на гриле – сплошное удовольствие: быстро, просто и очень вкусно! А если подобрать к ним интересный маринад, пикантный соус и сытный гарнир – удовольствие удваивается.
9.35 Как там едят: Самбал мата 12+
Самбал мата.
Сколько праздников на Бали, какая на этом острове любимая музыка и может ли соус быть полноценным свадебным блюдом? Прекрасные темы для гастрономического журналиста Марины Мироновой и шефа Леонида Затуливетрова.
10.00 Как там едят. Мексика: Курица и рис с моле поблано 12+
Курица и рис с моле поблано.
Какие бывают мексиканцы, что для них кукурузные лепешки, как приготовить самый вкусный, насыщенный и любимый соус Мексики – об этом расскажет истинный мексиканец Педро гастрономическому журналисту Марине Мироновой.
10.45 Как там едят. Мексика: Кесадилья со свининой. Кесадилья с грибами 12+
Кесадилья со свининой. Кесадилья с грибами.
Кесадилья, энчилада, тортилья, буррито, фахитос, тлайуда! Чтобы разобраться со всеми этими названиями, стоит посмотреть выпуск с шеф-поваром Педро Гонсалесом и гастрономическим журналистом Мариной Мироновой!
11.25 Как там едят. Мексика: Мексиканский завтрак (жаренные яйца на лепёшке с соусом) 12+
Мексиканский завтрак (жаренные яйца на лепёшке с соусом).
Яйца, фасоль, лепёшки ,перцы – типичный завтрак в Мексике, а какие ещё ритуалы есть в жизни мексиканцев – вот об этом поговорят шеф Педро Гонсалес и гастрономический журналист Марина Миронова.
12.05 Как там едят: Наси-горенг (жареный рис) 12+
Наси-горенг (жареный рис).
Наси-горенг - что это? Кулинарный символ Индонезии, а другими словами, простое и горячо любимое блюдо с рисом! Готовим, пробуем, беседуем!
12.30 Как там едят: Ренданг сапи. Карри с говядиной 12+
Ренданг сапи. Карри с говядиной.
Если собрать имбирь, куркуму, галангал и прочие яркие вкусы, потушить всё с мясом, получится любимое блюдо индонезийцев – ренданг сапи, а если позвать журналиста и шефа, то получится и ренданг сапи, и увлекательная беседа!
12.55 Гости, на кухню!: Праздничный ужин в мексиканском стиле 12+
Праздничный ужин в мексиканском стиле.
Любителям поострее, погорячее, повеселее посвящается этот праздничный ужин в мексиканском стиле! Зовите гостей, готовьте вместе и наслаждайтесь!
13.15 Гости, на кухню!: Праздничный ужин в кубинском стиле 12+
Праздничный ужин в кубинском стиле.
Ропа вьеха, кубано, жареные бананы – как это загадочно, но аппетитно звучит! Если приготовить все эти блюда – получится невероятный праздничный ужин в кубинском стиле, одно условие – готовить лучше вместе с друзьями!
13.35 Гости, на кухню!: Праздничный ужин в современном стиле 12+
Праздничный ужин в современном стиле.
Как приготовить праздничный ужин, состоящий из курицы с золотистой корочкой и соусом, салатом, двумя гарнирами, необычным десертом и потратить на это немного времени? Легко – позвать гостей и сделать всё вместе!