Охота и рыбалка
Суббота, 23 октября
17.10 Охотничьи собаки 16+
Эпизод 11. В передаче показаны различные способы обучение собаки подавать дичь, на примере работы с ретривером.
17.10 Охотничьи собаки 16+
17.45 Безграничная рыбалка.. 2 сезон 16+
Эпизод 5. В рамках проекта «Безграничная рыбалка» мы побываем на разных водоемах, лежащих за пределами РФ (Испания, Германия, Беларусь, Грузия, Дания и т.д.), чтобы познакомить зрителей с особенностями ловли рыбы на новых акваториях и наглядно показать, что у рыбалки нет границ, когда начинаешь путешествовать по различным уголкам земного шара.
17.45 Безграничная рыбалка, Сезон 2 16+
18.10 Привет, Малек! 6+
Эпизод 14. В основе цикла программ лежат сюжеты о том, как маленькие рыболовы, дети от 5 до 14 лет, учатся ловить и ловят рыбу, как они постигают азы мастерства, о первых удачах и неудачах, радостях и разочарованиях. О том, как прекрасна и разнообразна природа России. О том, как хрупка и беззащитна эта красота. Как малёк на ладони.
18.10 Привет, Малек! 6+
18.25 Охотничье оружие. Вопросы эксперту 16+
Эпизод 40. Программа ответит на вопросы: в чем особенности полуавтомата с подвижными стволами, каковы особенности карабина браунинг модели «Бар 2» и в чем особенности полуавтомата Бенелли модели «Супер спорт».
18.25 Охотничье оружие. Вопросы эксперту 16+
18.40 Особенности охоты на Руси 16+
Эпизод 47. Горы Дагестана. Передача рассказывает о самобытности местных охотников, на примере охоты на дагестанского тура.
18.40 Особенности охоты на Руси 16+
19.10 На охотничьей тропе с Сергеем Астаховым 16+
Эпизод 15. Видео-альманах об охотничьих путешествиях. Познавательная программа, снятая в жанре «живого», не постановочного репортажа с охотничьих полей, с различными охотниками в качестве героев, с полевой кулинарией. Процесс отдельно взятой охоты от подготовки до завершения.
19.10 На охотничьей тропе с Сергеем Астаховым 16+
19.40 Как охотились наши деды 16+
Эпизод 2. В этой передаче мы будем охотиться на утку на болотах, реке, небольших озерцах. Вы увидите, как охотник маскирует свою одежду под цвет той растительности, которая соответствует времени года в данной местности. Увидите, как охотники своими руками строят скрадки из камыша, как льют из свинца дроби на утку и используют старые охотничьи секреты при заряжании патронов.
19.40 Как охотились наши деды 16+
20.10 Мир рыболова (сезон 2) 12+
Эпизод 29. Существует достаточно многочисленная группа рыболовов-любителей, которые пускаются в дальние водные путешествия, и зачастую рыбалка при этом не самоцель, людьми движет желание преодолеть интересный маршрут. И чем он сложней и насыщенней событиями и приключениями, а рыбалка в данном случае рассматривается как один из видов приключений, тем ярче воспоминания. Цикл программ «Мир рыболова» – о рыбалке спиннингом летом и зимой, о рыбалке со льда и сплавом, о дальних экспедициях, о мастер-классах по технике и тактике рыбной ловли.
20.10 Мир рыболова (сезон 2) 12+
20.40 Рыбалка сегодня XL 16+
Эпизод 51. Телевизионный цикл программ, в которых молодые и успешные рыболовы-спортсмены, призеры мировых первенств, выезжают на рыбалку и делятся со зрителями своим мастерством и яркими эмоциями.
20.40 Рыбалка сегодня XL 16+
21.05 Охотничьи меридианы 16+
Эпизод 19. В программе рассказывается про Испанию и традиционную охоту - монтерею. Влияние истории, культуры и религии проявляется во многих аспектах нашей жизни, в том числе и в охоте. В этой программе показаны некоторые особенности испанской охоты и их связь с прошлым и настоящим.
21.05 Охотничьи меридианы 16+
21.35 Камский спиннинг 16+
Эпизод 14. Ловля трофейной щуки на Каме. Поиск перспективных мест и способы их облова. Приманки, применяемые при ловле трофейной щуки. Способы проводки при ловле щуки. Особенности вываживания крупной щуки.
21.35 Камский спиннинг 16+
22.05 Спиннинг сегодня 16+
Эпизод 19. Спиннинг сегодня – это проект с участием одного из самых популярных спортсменов, чемпиона России – Дениса Вихрова. В каждом выпуске Денис на примере показывает, как ловить на спиннинг и рассказывает об особенностях спиннинговой ловли на разных водоемах.
22.05 Спиннинг сегодня 16+
22.35 Сезон охоты 16+
Эпизод 39. Охота на изюбря на реву начинается, как правило, с наступлением первых заморозков. Быки ревут по несколько часов. Для охоты на реву используются специальные трубы (ревы). Звуки ревы имитируют рев самца изюбря. Для охоты на изюбря в брачный период необходимо применить наблюдательность. Изюбри в это время ломают сучки деревьев, чешутся о деревья рогами. В местах, где проходил изюбрь, притоптана трава, есть следы от копыт в виде небольших ямок.
22.35 Сезон охоты 16+
23.00 Морская подводная охота 16+
Эпизод 8. Норвегия, Сальструмен. Ремонт ружей в полевых условиях. Выезд на новое место охоты. Объекты охоты – сайда и треска. Виды охоты: охота в поиске, охота с подныра, охота в засаде. Рассказ о местах обитания сайды и трески. Использование течений в охоте сплавом. Рассказ о правилах огрузки подводного охотника. Пристрелка ружья. Разделка рыбы и приготовление пойманных трофеев.
23.30 Рецепты Древней Колхиды 16+
Эпизод 7. Какой колхидский стол без шашлыка? В нашей программе мы будем готовить шашлык из морской рыбы. Танец «Абхазури» в исполнении фольклорного ансамбля «Лиле». В конце выпуска – дегустация шашлыка в кругу близких друзей шеф-повара.
23.45 Природа мужской кухни с Сержем Марковичем 12+
Эпизод 9. Филе косули. Мясо дичи очень ароматно, но оно является достаточно сухим, поэтому сегодня мы будем его обматывать в бекон. Жир бекона будет таять и помогать нашему мясу обжариваться и делаться сочнее. Мясо режется потом тонкими медальонами. А так как жарим всё на открытом огне и решётке, готовое блюдо можно подавать на обжаренном хрустящем хлебе вместе с овощами. Если кого-то не устроит степень прожарки, мясо всегда можно дожарить. Но надо иметь в виду, что чем больше жаришь вырезку или корейку, тем они становятся менее сочными. Остроты и соуса никогда не жалейте при готовке мяса на открытом огне!
0.00 Морская подводная охота 16+
Эпизод 9. Норвегия, Сальструмен. Подготовка снаряжения к новому дню охоты. Выезд на поиск мест обитания зубатки, палтуса и камбалы. Начало охоты – из видов рыб попадается только треска. Переезд на новое место. Ищем палтуса на песчаных отмелях и ровных каменистых площадках. Находим первого палтуса на территории неглубокого залива. Переезд на новое место. Охота на палтуса в проливе методом поиска. Ловля трески на спиннинг с берега. Добываем палтуса на 10 кг. Рассказ героя о встрече с трофеем. Переезд на новое место на глубоких песчаных склонах ищем камбалу. Рассказ героя о том, где и как искать эту рыбу. Монолог с трофеем. На песчаном склоне находим зубатку. Рассказ героя, как безопасно добывать эту рыбу. Подведение итогов охотничьего дня – трофейные зубатка, палтус и камбала.
0.30 Природа мужской кухни с Сержем Марковичем 12+
Эпизод 10. Мякоть оленя. На этот раз приготовим мякоть оленины с овощами. Само собой, мясо надо замариновать, лучше на сутки, но в полевых условиях обойдемся и одним часом до приготовления. Поговорим о том, что мясо надо запечь, чтобы сохранить мясные соки, а потом дополнительно протушим его в соусе. Вкус можно улучшить овощами, чтобы получилось полноценное блюдо с гарниром. С этим рецептом у вас получится идеальный отдых на природе.
0.45 Рецепты старого Тифлиса 16+
Эпизод 7. «Рецепты старого Тифлиса» – это кулинарный проект, рассказывающей об уникальных блюдах грузинской кухни, являющейся едва ли не самой главной достопримечательностью страны Святого Георгия. Авторы проекта постарались сделать свою кухню не только волшебно вкусной, но и яркой, оригинальной, изысканной, самобытной и незабываемой. Ведь грузинская кухня впитала в себя лучшие кулинарные традиции многих народов Закавказья, а также Азии и Причерноморья.
1.00 На рыбалку с охотой 12+
Эпизод 208. По разным оценкам в России увлекаются охотой около 3 000 000 и рыбалкой более 25 000 000 человек. Темы, волнующие зрителя канала «Охота и рыбалка» можно перечислять бесконечно: нормативные документы, открытия и закрытия сезонов, новинки рынка, рейды против браконьерства, вести с водоемов и охотхозяйств, анонсы и репортажи о выставках, фестивалях и мастер-классах… Об этом и многом другом охотники и рыболовы узнают из еженедельной новостной программы «На рыбалку с охотой!»
1.35 Морская подводная охота 16+
Эпизод 10. Подводная охота в Эгейском море, отличающегося высокой прозрачностью. Также в программе: влияние спортивных тренировок на результаты охоты; значение грузовой системы в снаряжении глубинной охоты; технология глубинного нырка; особенности глубинной охоты на группера при застревании гарпуна в камнях; глубинная охота на стайную рыбу.
2.05 Природа мужской кухни с Сержем Марковичем 12+
Эпизод 12. Рагу из зайца. Приготовить зайчика, добытого в холодные дни сезона, очень просто. Наш ведущий покажет вам как это легко: замариновать, обжарить и довести до готовности. Учитывая, что приготовление происходит в холодные месяцы года, все это надо сделать в соусе, который вместе с огнем костра согреет и сердце, и душу наших охотников. Готовый зайчик, поданный с горячим хрустящим хлебом, приведет в восторг самых опытных гурманов.
2.25 Морская подводная охота 16+
Эпизод 11. Продолжаем обследовать новые места охоты в Эгейском море. Мерт Элибол показывает нам новые стоянки рыбы. Охота идет в основном на рифовую рыбу – группера – в скалах. Трофейная рыба зубарь. Турецкий охотник Месют Серин радует нас своими трофеями (спинорог) и подводными съемками. Затонувшие корабли Эгейского моря – редкая находка, встречающаяся на подводной охоте.
2.55 Рецепты старого Тифлиса 16+
Эпизод 8. «Рецепты старого Тифлиса» – это кулинарный проект, рассказывающей об уникальных блюдах грузинской кухни, являющейся едва ли не самой главной достопримечательностью страны Святого Георгия. Авторы проекта постарались сделать свою кухню не только волшебно вкусной, но и яркой, оригинальной, изысканной, самобытной и незабываемой. Ведь грузинская кухня впитала в себя лучшие кулинарные традиции многих народов Закавказья, а также Азии и Причерноморья.
3.10 Природа мужской кухни с Сержем Марковичем 12+
Эпизод 9. Филе косули. Мясо дичи очень ароматно, но оно является достаточно сухим, поэтому сегодня мы будем его обматывать в бекон. Жир бекона будет таять и помогать нашему мясу обжариваться и делаться сочнее. Мясо режется потом тонкими медальонами. А так как жарим всё на открытом огне и решётке, готовое блюдо можно подавать на обжаренном хрустящем хлебе вместе с овощами. Если кого-то не устроит степень прожарки, мясо всегда можно дожарить. Но надо иметь в виду, что чем больше жаришь вырезку или корейку, тем они становятся менее сочными. Остроты и соуса никогда не жалейте при готовке мяса на открытом огне!
3.30 Морская подводная охота 16+
Эпизод 8. Норвегия, Сальструмен. Ремонт ружей в полевых условиях. Выезд на новое место охоты. Объекты охоты – сайда и треска. Виды охоты: охота в поиске, охота с подныра, охота в засаде. Рассказ о местах обитания сайды и трески. Использование течений в охоте сплавом. Рассказ о правилах огрузки подводного охотника. Пристрелка ружья. Разделка рыбы и приготовление пойманных трофеев.
3.55 Рецепты Древней Колхиды 16+
Эпизод 7. Какой колхидский стол без шашлыка? В нашей программе мы будем готовить шашлык из морской рыбы. Танец «Абхазури» в исполнении фольклорного ансамбля «Лиле». В конце выпуска – дегустация шашлыка в кругу близких друзей шеф-повара.
4.15 Морская подводная охота 16+
Эпизод 9. Норвегия, Сальструмен. Подготовка снаряжения к новому дню охоты. Выезд на поиск мест обитания зубатки, палтуса и камбалы. Начало охоты – из видов рыб попадается только треска. Переезд на новое место. Ищем палтуса на песчаных отмелях и ровных каменистых площадках. Находим первого палтуса на территории неглубокого залива. Переезд на новое место. Охота на палтуса в проливе методом поиска. Ловля трески на спиннинг с берега. Добываем палтуса на 10 кг. Рассказ героя о встрече с трофеем. Переезд на новое место на глубоких песчаных склонах ищем камбалу. Рассказ героя о том, где и как искать эту рыбу. Монолог с трофеем. На песчаном склоне находим зубатку. Рассказ героя, как безопасно добывать эту рыбу. Подведение итогов охотничьего дня – трофейные зубатка, палтус и камбала.
4.45 Рецепты старого Тифлиса 16+
Эпизод 7. «Рецепты старого Тифлиса» – это кулинарный проект, рассказывающей об уникальных блюдах грузинской кухни, являющейся едва ли не самой главной достопримечательностью страны Святого Георгия. Авторы проекта постарались сделать свою кухню не только волшебно вкусной, но и яркой, оригинальной, изысканной, самобытной и незабываемой. Ведь грузинская кухня впитала в себя лучшие кулинарные традиции многих народов Закавказья, а также Азии и Причерноморья.
5.00 Природа мужской кухни с Сержем Марковичем 12+
Эпизод 11. Оленья корейка. Поговорим о предварительной подготовке мяса к жарке. Маринад, который мы на этот раз будем делать с апельсиновой цедрой и апельсиновым соком, поможет ароматизировать и смягчить мясо. Само собой, на этой основе будем делать и гарнир, потому что сочетание будет идеальным. Поговорим и о том, что при приготовлении еды на природе обязательно надо добавлять и острые приправы из-за несовершенства санитарных условий, как это делают жители жарких стран, таких, например, как Индия, Мексика, Таиланд. Достигаем вкусовой гармонии: сладость и аромат апельсина, отварная кукуруза, сладкая паприка. Конечно, с таким гарниром у нас получится полноценный обед на природе!
5.15 Морская подводная охота 16+
Эпизод 10. Подводная охота в Эгейском море, отличающегося высокой прозрачностью. Также в программе: влияние спортивных тренировок на результаты охоты; значение грузовой системы в снаряжении глубинной охоты; технология глубинного нырка; особенности глубинной охоты на группера при застревании гарпуна в камнях; глубинная охота на стайную рыбу.
5.45 Рецепты Древней Колхиды 16+
Эпизод 8. «Баже» – жареный черноморский скат в подливе из грецких орехов. Танец «Абрагули» в исполнении фольклорного ансамбля «Лиле». В конце выпуска – дегустация «Баже» из ската в кругу близких друзей шеф-повара.
6.00 Природа мужской кухни с Сержем Марковичем 12+
Эпизод 12. Рагу из зайца. Приготовить зайчика, добытого в холодные дни сезона, очень просто. Наш ведущий покажет вам как это легко: замариновать, обжарить и довести до готовности. Учитывая, что приготовление происходит в холодные месяцы года, все это надо сделать в соусе, который вместе с огнем костра согреет и сердце, и душу наших охотников. Готовый зайчик, поданный с горячим хрустящим хлебом, приведет в восторг самых опытных гурманов.
6.20 Морская подводная охота 16+
Эпизод 11. Продолжаем обследовать новые места охоты в Эгейском море. Мерт Элибол показывает нам новые стоянки рыбы. Охота идет в основном на рифовую рыбу – группера – в скалах. Трофейная рыба зубарь. Турецкий охотник Месют Серин радует нас своими трофеями (спинорог) и подводными съемками. Затонувшие корабли Эгейского моря – редкая находка, встречающаяся на подводной охоте.
6.50 Рецепты старого Тифлиса 16+
Эпизод 8. «Рецепты старого Тифлиса» – это кулинарный проект, рассказывающей об уникальных блюдах грузинской кухни, являющейся едва ли не самой главной достопримечательностью страны Святого Георгия. Авторы проекта постарались сделать свою кухню не только волшебно вкусной, но и яркой, оригинальной, изысканной, самобытной и незабываемой. Ведь грузинская кухня впитала в себя лучшие кулинарные традиции многих народов Закавказья, а также Азии и Причерноморья.
7.10 Природа мужской кухни с Сержем Марковичем 12+
Эпизод 9. Филе косули. Мясо дичи очень ароматно, но оно является достаточно сухим, поэтому сегодня мы будем его обматывать в бекон. Жир бекона будет таять и помогать нашему мясу обжариваться и делаться сочнее. Мясо режется потом тонкими медальонами. А так как жарим всё на открытом огне и решётке, готовое блюдо можно подавать на обжаренном хрустящем хлебе вместе с овощами. Если кого-то не устроит степень прожарки, мясо всегда можно дожарить. Но надо иметь в виду, что чем больше жаришь вырезку или корейку, тем они становятся менее сочными. Остроты и соуса никогда не жалейте при готовке мяса на открытом огне!
7.25 Морская подводная охота 16+
Эпизод 8. Норвегия, Сальструмен. Ремонт ружей в полевых условиях. Выезд на новое место охоты. Объекты охоты – сайда и треска. Виды охоты: охота в поиске, охота с подныра, охота в засаде. Рассказ о местах обитания сайды и трески. Использование течений в охоте сплавом. Рассказ о правилах огрузки подводного охотника. Пристрелка ружья. Разделка рыбы и приготовление пойманных трофеев.
7.55 Природа мужской кухни с Сержем Марковичем 12+
Эпизод 10. Мякоть оленя. На этот раз приготовим мякоть оленины с овощами. Само собой, мясо надо замариновать, лучше на сутки, но в полевых условиях обойдемся и одним часом до приготовления. Поговорим о том, что мясо надо запечь, чтобы сохранить мясные соки, а потом дополнительно протушим его в соусе. Вкус можно улучшить овощами, чтобы получилось полноценное блюдо с гарниром. С этим рецептом у вас получится идеальный отдых на природе.
8.15 Морская подводная охота 16+
Эпизод 9. Норвегия, Сальструмен. Подготовка снаряжения к новому дню охоты. Выезд на поиск мест обитания зубатки, палтуса и камбалы. Начало охоты – из видов рыб попадается только треска. Переезд на новое место. Ищем палтуса на песчаных отмелях и ровных каменистых площадках. Находим первого палтуса на территории неглубокого залива. Переезд на новое место. Охота на палтуса в проливе методом поиска. Ловля трески на спиннинг с берега. Добываем палтуса на 10 кг. Рассказ героя о встрече с трофеем. Переезд на новое место на глубоких песчаных склонах ищем камбалу. Рассказ героя о том, где и как искать эту рыбу. Монолог с трофеем. На песчаном склоне находим зубатку. Рассказ героя, как безопасно добывать эту рыбу. Подведение итогов охотничьего дня – трофейные зубатка, палтус и камбала.
8.45 Рецепты старого Тифлиса 16+
Эпизод 7. «Рецепты старого Тифлиса» – это кулинарный проект, рассказывающей об уникальных блюдах грузинской кухни, являющейся едва ли не самой главной достопримечательностью страны Святого Георгия. Авторы проекта постарались сделать свою кухню не только волшебно вкусной, но и яркой, оригинальной, изысканной, самобытной и незабываемой. Ведь грузинская кухня впитала в себя лучшие кулинарные традиции многих народов Закавказья, а также Азии и Причерноморья.
9.00 Природа мужской кухни с Сержем Марковичем 12+
Эпизод 11. Оленья корейка. Поговорим о предварительной подготовке мяса к жарке. Маринад, который мы на этот раз будем делать с апельсиновой цедрой и апельсиновым соком, поможет ароматизировать и смягчить мясо. Само собой, на этой основе будем делать и гарнир, потому что сочетание будет идеальным. Поговорим и о том, что при приготовлении еды на природе обязательно надо добавлять и острые приправы из-за несовершенства санитарных условий, как это делают жители жарких стран, таких, например, как Индия, Мексика, Таиланд. Достигаем вкусовой гармонии: сладость и аромат апельсина, отварная кукуруза, сладкая паприка. Конечно, с таким гарниром у нас получится полноценный обед на природе!
9.15 Морская подводная охота 16+
Эпизод 10. Подводная охота в Эгейском море, отличающегося высокой прозрачностью. Также в программе: влияние спортивных тренировок на результаты охоты; значение грузовой системы в снаряжении глубинной охоты; технология глубинного нырка; особенности глубинной охоты на группера при застревании гарпуна в камнях; глубинная охота на стайную рыбу.
9.45 Рецепты Древней Колхиды 16+
Эпизод 8. «Баже» – жареный черноморский скат в подливе из грецких орехов. Танец «Абрагули» в исполнении фольклорного ансамбля «Лиле». В конце выпуска – дегустация «Баже» из ската в кругу близких друзей шеф-повара.
10.05 Природа мужской кухни с Сержем Марковичем 12+
Эпизод 12. Рагу из зайца. Приготовить зайчика, добытого в холодные дни сезона, очень просто. Наш ведущий покажет вам как это легко: замариновать, обжарить и довести до готовности. Учитывая, что приготовление происходит в холодные месяцы года, все это надо сделать в соусе, который вместе с огнем костра согреет и сердце, и душу наших охотников. Готовый зайчик, поданный с горячим хрустящим хлебом, приведет в восторг самых опытных гурманов.
10.20 Морская подводная охота 16+
Эпизод 11. Продолжаем обследовать новые места охоты в Эгейском море. Мерт Элибол показывает нам новые стоянки рыбы. Охота идет в основном на рифовую рыбу – группера – в скалах. Трофейная рыба зубарь. Турецкий охотник Месют Серин радует нас своими трофеями (спинорог) и подводными съемками. Затонувшие корабли Эгейского моря – редкая находка, встречающаяся на подводной охоте.
10.50 Рецепты старого Тифлиса 16+
Эпизод 8. «Рецепты старого Тифлиса» – это кулинарный проект, рассказывающей об уникальных блюдах грузинской кухни, являющейся едва ли не самой главной достопримечательностью страны Святого Георгия. Авторы проекта постарались сделать свою кухню не только волшебно вкусной, но и яркой, оригинальной, изысканной, самобытной и незабываемой. Ведь грузинская кухня впитала в себя лучшие кулинарные традиции многих народов Закавказья, а также Азии и Причерноморья.
11.05 Природа мужской кухни с Сержем Марковичем 12+
Эпизод 9. Филе косули. Мясо дичи очень ароматно, но оно является достаточно сухим, поэтому сегодня мы будем его обматывать в бекон. Жир бекона будет таять и помогать нашему мясу обжариваться и делаться сочнее. Мясо режется потом тонкими медальонами. А так как жарим всё на открытом огне и решётке, готовое блюдо можно подавать на обжаренном хрустящем хлебе вместе с овощами. Если кого-то не устроит степень прожарки, мясо всегда можно дожарить. Но надо иметь в виду, что чем больше жаришь вырезку или корейку, тем они становятся менее сочными. Остроты и соуса никогда не жалейте при готовке мяса на открытом огне!
11.25 Морская подводная охота 16+
Эпизод 8. Норвегия, Сальструмен. Ремонт ружей в полевых условиях. Выезд на новое место охоты. Объекты охоты – сайда и треска. Виды охоты: охота в поиске, охота с подныра, охота в засаде. Рассказ о местах обитания сайды и трески. Использование течений в охоте сплавом. Рассказ о правилах огрузки подводного охотника. Пристрелка ружья. Разделка рыбы и приготовление пойманных трофеев.
11.55 Рецепты Древней Колхиды 16+
Эпизод 7. Какой колхидский стол без шашлыка? В нашей программе мы будем готовить шашлык из морской рыбы. Танец «Абхазури» в исполнении фольклорного ансамбля «Лиле». В конце выпуска – дегустация шашлыка в кругу близких друзей шеф-повара.
12.10 Природа мужской кухни с Сержем Марковичем 12+
Эпизод 10. Мякоть оленя. На этот раз приготовим мякоть оленины с овощами. Само собой, мясо надо замариновать, лучше на сутки, но в полевых условиях обойдемся и одним часом до приготовления. Поговорим о том, что мясо надо запечь, чтобы сохранить мясные соки, а потом дополнительно протушим его в соусе. Вкус можно улучшить овощами, чтобы получилось полноценное блюдо с гарниром. С этим рецептом у вас получится идеальный отдых на природе.
12.30 Морская подводная охота 16+
Эпизод 9. Норвегия, Сальструмен. Подготовка снаряжения к новому дню охоты. Выезд на поиск мест обитания зубатки, палтуса и камбалы. Начало охоты – из видов рыб попадается только треска. Переезд на новое место. Ищем палтуса на песчаных отмелях и ровных каменистых площадках. Находим первого палтуса на территории неглубокого залива. Переезд на новое место. Охота на палтуса в проливе методом поиска. Ловля трески на спиннинг с берега. Добываем палтуса на 10 кг. Рассказ героя о встрече с трофеем. Переезд на новое место на глубоких песчаных склонах ищем камбалу. Рассказ героя о том, где и как искать эту рыбу. Монолог с трофеем. На песчаном склоне находим зубатку. Рассказ героя, как безопасно добывать эту рыбу. Подведение итогов охотничьего дня – трофейные зубатка, палтус и камбала.
13.00 Рецепты старого Тифлиса 16+
Эпизод 7. «Рецепты старого Тифлиса» – это кулинарный проект, рассказывающей об уникальных блюдах грузинской кухни, являющейся едва ли не самой главной достопримечательностью страны Святого Георгия. Авторы проекта постарались сделать свою кухню не только волшебно вкусной, но и яркой, оригинальной, изысканной, самобытной и незабываемой. Ведь грузинская кухня впитала в себя лучшие кулинарные традиции многих народов Закавказья, а также Азии и Причерноморья.
13.15 Морская подводная охота 16+
Эпизод 10. Подводная охота в Эгейском море, отличающегося высокой прозрачностью. Также в программе: влияние спортивных тренировок на результаты охоты; значение грузовой системы в снаряжении глубинной охоты; технология глубинного нырка; особенности глубинной охоты на группера при застревании гарпуна в камнях; глубинная охота на стайную рыбу.
13.45 Рецепты Древней Колхиды 16+
Эпизод 8. «Баже» – жареный черноморский скат в подливе из грецких орехов. Танец «Абрагули» в исполнении фольклорного ансамбля «Лиле». В конце выпуска – дегустация «Баже» из ската в кругу близких друзей шеф-повара.
14.05 Природа мужской кухни с Сержем Марковичем 12+
Эпизод 12. Рагу из зайца. Приготовить зайчика, добытого в холодные дни сезона, очень просто. Наш ведущий покажет вам как это легко: замариновать, обжарить и довести до готовности. Учитывая, что приготовление происходит в холодные месяцы года, все это надо сделать в соусе, который вместе с огнем костра согреет и сердце, и душу наших охотников. Готовый зайчик, поданный с горячим хрустящим хлебом, приведет в восторг самых опытных гурманов.
14.20 Морская подводная охота 16+
Эпизод 11. Продолжаем обследовать новые места охоты в Эгейском море. Мерт Элибол показывает нам новые стоянки рыбы. Охота идет в основном на рифовую рыбу – группера – в скалах. Трофейная рыба зубарь. Турецкий охотник Месют Серин радует нас своими трофеями (спинорог) и подводными съемками. Затонувшие корабли Эгейского моря – редкая находка, встречающаяся на подводной охоте.
14.50 Рецепты старого Тифлиса 16+
Эпизод 8. «Рецепты старого Тифлиса» – это кулинарный проект, рассказывающей об уникальных блюдах грузинской кухни, являющейся едва ли не самой главной достопримечательностью страны Святого Георгия. Авторы проекта постарались сделать свою кухню не только волшебно вкусной, но и яркой, оригинальной, изысканной, самобытной и незабываемой. Ведь грузинская кухня впитала в себя лучшие кулинарные традиции многих народов Закавказья, а также Азии и Причерноморья.
15.05 Природа мужской кухни с Сержем Марковичем 12+
Эпизод 9. Филе косули. Мясо дичи очень ароматно, но оно является достаточно сухим, поэтому сегодня мы будем его обматывать в бекон. Жир бекона будет таять и помогать нашему мясу обжариваться и делаться сочнее. Мясо режется потом тонкими медальонами. А так как жарим всё на открытом огне и решётке, готовое блюдо можно подавать на обжаренном хрустящем хлебе вместе с овощами. Если кого-то не устроит степень прожарки, мясо всегда можно дожарить. Но надо иметь в виду, что чем больше жаришь вырезку или корейку, тем они становятся менее сочными. Остроты и соуса никогда не жалейте при готовке мяса на открытом огне!
15.25 Морская подводная охота 16+
Эпизод 8. Норвегия, Сальструмен. Ремонт ружей в полевых условиях. Выезд на новое место охоты. Объекты охоты – сайда и треска. Виды охоты: охота в поиске, охота с подныра, охота в засаде. Рассказ о местах обитания сайды и трески. Использование течений в охоте сплавом. Рассказ о правилах огрузки подводного охотника. Пристрелка ружья. Разделка рыбы и приготовление пойманных трофеев.
15.55 Рецепты Древней Колхиды 16+
Эпизод 7. Какой колхидский стол без шашлыка? В нашей программе мы будем готовить шашлык из морской рыбы. Танец «Абхазури» в исполнении фольклорного ансамбля «Лиле». В конце выпуска – дегустация шашлыка в кругу близких друзей шеф-повара.
16.10 Морская подводная охота 16+
Эпизод 9. Норвегия, Сальструмен. Подготовка снаряжения к новому дню охоты. Выезд на поиск мест обитания зубатки, палтуса и камбалы. Начало охоты – из видов рыб попадается только треска. Переезд на новое место. Ищем палтуса на песчаных отмелях и ровных каменистых площадках. Находим первого палтуса на территории неглубокого залива. Переезд на новое место. Охота на палтуса в проливе методом поиска. Ловля трески на спиннинг с берега. Добываем палтуса на 10 кг. Рассказ героя о встрече с трофеем. Переезд на новое место на глубоких песчаных склонах ищем камбалу. Рассказ героя о том, где и как искать эту рыбу. Монолог с трофеем. На песчаном склоне находим зубатку. Рассказ героя, как безопасно добывать эту рыбу. Подведение итогов охотничьего дня – трофейные зубатка, палтус и камбала.
16.40 Рецепты старого Тифлиса 16+
Эпизод 7. «Рецепты старого Тифлиса» – это кулинарный проект, рассказывающей об уникальных блюдах грузинской кухни, являющейся едва ли не самой главной достопримечательностью страны Святого Георгия. Авторы проекта постарались сделать свою кухню не только волшебно вкусной, но и яркой, оригинальной, изысканной, самобытной и незабываемой. Ведь грузинская кухня впитала в себя лучшие кулинарные традиции многих народов Закавказья, а также Азии и Причерноморья.