Усадьба Вторник, 5 октября

Программа об истории возникновения пряника и появлении этого лакомства в России. Рассказ Ксении Никиташиной, сотрудника Музея пряника, который находится в стенах старинной московской усадьбы в Черниговском переулке, о многообразии видов, вкусов, способах приготовления пряника перемежается мастер-классом по украшению глазурью рубленого пряника художника по росписи Екатерины Мироновой.

Эпизод 42. Что общего между аспирином и кустарниками спиреей и ивой? Что береза значит для русского человека? Чем необычна и примечательна история культуры подсолнечника? На все эти вопросы отвечает программа о необычных и ценных свойствах привычных растений.

Эпизод 26. Мы тут подумали, что хватит рассказывать про овощи-фрукты-ягоды. А если нашу программу смотрят люди, которые никогда не возились с банками и стерилизацией? Значит, надо и им подкинуть интересный рецепт домашней заготовки, чтобы и они могли блеснуть кулинарным талантом перед друзьями и родственниками. Сегодня мы научим вас готовить бастурму!

Эпизод 7. В этом цикле зритель сможет познакомиться с самыми интересными российскими породами как привычных кошек и собак, так и сельскохозяйственных животных – коров, лошадей, кроликов и многих других. В каждом эпизоде будут подробно разбираться особенности этих пород, характерные черты, достоинства и недостатки. Передача несёт не только ознакомительную функцию, но и является своеобразным гидом для заинтересованного в приобретении животного человека.

Эпизод 9. В программе «Урожай на столе», ведущие Виталий Декабрев и Марина Рыкалина приготовят интересные блюда из тыквы.

Эпизод 23. Цикл программ о секретах домашней выпечки. Пирожки, коврижки, пироги и кулебяки. Ведущая познакомит зрителей с самыми разнообразными рецептами и даст исчерпывающий мастер-класс.

Эпизод 12. Что, как и когда сажать? Как ухаживать и когда лучше снимать урожай? На все эти вопросы готова дать ответ ученый-агроном Светлана Золотарёва.

Эпизод 9. Как найти грибные или ягодные места - отправиться в лес или на особую ферму? Как отличить хорошие грибы-ягоды от ядовитых или условно съедобных? Что можно приготовить из найденных трофеев? Расскажем и покажем в программе "Полное лукошко".

Эпизод 3. Страккино – мягкий итальянский сыр, который только начинает приобретать свою популярность в России, но тот, кто его хоть раз попробовал, становится его постоянным поклонником. В приготовлении этого сыра есть немало тонкостей. Олеся Шевчук расскажет, как сделать настоящий страккино.

Эпизод 5. Правила огородника-информационная программа об общих культурах для средней полосы России. Сорта, агротехника, полезные советы.

Эпизод 2. Любимые ведущие телеканала "Усадьба" Марина Рыкалина и Виталий Декабрёв приготовили зрителям сюрприз - в программе "Дачные хитрости" они предстают в амплуа "мастеров на все руки". Виталий берет в руки сверло и дрель, а Марина - краски и кисть. Они делают оригинальное кашпо, создают на участке мини-пруд, мастерят авторскую вешалку и многое другое.

Эпизод 12. Приятно, когда в доме много красивых вещей, и вдвойне приятно, когда эти вещи сделаны своими руками. Керамические вазы, кашпо и даже часы украсят любой интерьер. Ведущая программы, художник-керамист Анна Земцова, научит вас основным приёмам керамического искусства.

Эпизод 11. Домашние обязанности – часть повседневной жизни вне зависимости от того, как мы с ними справляемся, от них никуда не деться. Иногда мы делим их между членами семьи, пытаемся превратить в игру или просто интегрируем в еженедельную рутину. В любом случае, все мы хотим, чтобы дела по дому занимали поменьше времени и средств, но при этом были максимально эффективны. В этом вам поможет наша программа, содержащая в себе огромное количество секретов и премудростей ведения домашнего хозяйства.

Эпизод 19. Ведущие программы приезжают в заранее заинтересовавший их дом, знакомятся с жильцами и осматривают его. Ведут себя при этом по-хозяйски, с позиции «экспертов». Их задача - оценить дом по нескольким базовым критериям: освещенность, вместимость, эргономичность, энергосбережение, пожаробезопасность, стоимость, комфорт.

Эпизод 8. В этой программе мы расскажем о царице огородов – тыкве. Вы узнаете, сколько разных праздников связано с этим овощем и сколько вкусных блюд можно из него приготовить.

Эпизод 27. В новой программе «История одной культуры» ведущие Виталий Декабрев и Марина Рыкалина поделятся своими секретами выращивания герани.

Эпизод 5. Из этой программы вы узнаете об основах стиля "ампир". Этот стиль появился во времена Наполеона Бонапарта, чтобы подчеркнуть всю значимость империи, созданной им.

Эпизод 15. Чем можно порадовать дачника? Конечно же, богатым урожаем вкусных и полезных овощей со своих грядок, а также фруктов и ягод из своего сада! А как этого добиться? Смотрите в программе «Дачные радости с Мариной Рыкалиной» о ведении на приусадебном участке нетрадиционного органического земледелия с использованием органических удобрений и выращивании экологически чистых продуктов.

Эпизод 36. Цикл передач, рассказывающий о разнообразнейших рецептах и способах приготовления рыбных и охотничьих блюд на открытом воздухе. Рецепты просты в исполнении, так что вы смело можете повторить их на своём дачном участке, досыта накормив друзей и близких.

Эпизод 20. Ведущая программы, ландшафтный дизайнер Ирина Сахарова не только знает все о посадке и выращивании огородных культур, но и умеет так их расположить, что огород становится настоящим произведением искусства. И этими своими знаниями и умениями она охотно делится с телезрителями.

Эпизод 16. Сегодня на приусадебных участках можно встретить множество необыкновенных и красивейших птиц. И, наверняка, каждый дачник считает себя царем в собственной усадьбе. А царям подобает держать в своих угодьях птицу царскую. Цесарку. В программе «БЕСПОКОЙНОЕ ХОЗЯЙСТВО» – Игорь Морозов и его царские птицы.

Эпизод 124. В этой программе вы узнаете, как архитектор и застройщик Василий Овчинников рассказывает о своём доме, где реализовались его основные идеи об одноэтажном строительстве. И в котором контрапунктом проводится тема Ф. Райта.

Эпизод 14. Латук листовой, ромен, руккола, радиччио — эта изысканная зелень в салате всегда хороша. Но стоит она столько, что в гости к девушке можно приходить с рукколой вместо букета. Сегодня расскажем, чем заменить дорогие травы в изысканных блюдах. Готовим соус песто и пасту с сыром, творогом и мать-и-мачехой!

Эпизод 8. Ведущий программы – специалист по ландшафтному дизайну, автор разработки «Супермаркет ландшафтного дизайна» – помогает героям программы обустроить усадебный участок: от дизайнерской идеи до ее воплощения.

Эпизод 9. Собственный сад – мечта едва ли не каждого человека. Но так ли просто его создать, особенно в суровых погодных условиях и на неплодородных почвах? С какой стороны подойти к планировке, как учесть особенности почвы и климата, где найти лучшие саженцы и семена? В суровых условиях садоводу ничего не даётся без боя, а традиционные методы выращивания цветов, овощей и фруктов могут не сработать. Поэтому ему приходится постоянно учиться, быть в курсе новинок агротехники, делиться опытом. И программа «ЗаСАДа» ему в этом – лучший помощник!

Эпизод 11. Календарь дачных работ c 2 по 8 октября.

Эпизод 19. «Старые дачи». Булат Окуджава. Вдали от любопытных глаз, шума и мегаполисной суеты расположился знаменитый писательский городок Переделкино. На улице Довженко стоит одноэтажная деревянная дача, на которой последние годы жизни провёл легендарный Булат Окуджава — бард, советский и российский поэт, прозаик и композитор.

Эпизод 1. За городом можно не только отдыхать, но и жить круглый год, да еще и заниматься собственным делом. В этом выпуске мы узнаем, как на собственном приусадебном участке разводить кроликов, поросят, овец, кур, перепелов и даже раков в собственном пруду.

Эпизод 8. Сегодня, вместе с Сергеем Беляевым мы побываем в гостях у изобретателя, экспериментатора и мастера эксклюзивного пара Виктора Маслова. В этой серии мы узнаем, как работают сердце и мозги бани Маслова, узнаем интересные факты про холодец, поваляемся на травке и окунемся в купель.

Эпизод 17. Охотничья кухня богата самыми разнообразными рецептами приготовления практически любого зверя, которого можно добыть на охоте. Мясо дичи совершенно не похоже на какую-нибудь привычную для нас парную говядину или нежную курятину. Приготовить его вкусно с первого раза сможет далеко не каждая хозяйка. Кулинары называют данный вид мяса отдельной вехой в кулинарном искусстве. Многим кажется, что дичь вкусно можно приготовить только на костре. Но на самом деле и в домашних условиях эта задача вполне выполнима. Смотрите цикл программ "Какая дичь!" – и мы охотно поделимся с вами секретами приготовления самых изысканных блюд.

Эпизод 24. Товары народного потребления – это предметы, которыми мы пользуемся в повседневной жизни, какими-то – постоянно, другими – время от времени. Они облегчают и украшают нашу жизнь. Но иногда они создают нам дополнительные проблемы: ломаются, выходят из строя, потребляют слишком много электроэнергии или оказываются слишком дорогим удовольствием. Как этого избежать? Программа "Профпригодность" – обзор различных видов, моделей и модификаций товаров народного потребления – ответит на все вопросы, связанные со строительными и ремонтными работами в загородном доме, садово-огородными работами, ландшафтным дизайном и дизайном интерьеров.

Эпизод 2. Каждый народ имеет свой неповторимый уклад жизни, свои обряды и обычаи. Одним из проявлений культурных особенностей бывших соседей по огромной стране является кулинария. Гастрономические привычки, пристрастия, способы приготовления пищи и подачи блюд складывались у каждого народа веками, и в силу этого кулинария стала таким же элементом национального достояния, как, например, музыка или литература. Советская кухня представляла собой всё лучшее, что могла предложить та или иная национальная кухня - от армянской долмы, узбекского плова и грузинского лобио до киевских котлет и рассольника. Цикл программ "Кухня народов СССР" познакомит зрителей с огромным разнообразием этих удивительных блюд.

Эпизод 7. История ремонта своими руками, который затеяла пара друзей в загородном доме в Испании. Он – англичанин-инженер, она – русская эмигрантка. Задумав ремонт далеко не нового жилища, друзья делают всё, чтобы максимально сэкономить и при этом получить достойный результат. В ход идут конструкторские изобретения и дизайнерские хитрости. Друзья докажут, что правила ремонта можно менять, главное – соблюдать принцип надёжности.

Эпизод 22. Самогон - классический напиток, который можно приготовить дома самостоятельно из натуральных продуктов. Ему можно придать любой вкус по своему желанию. Чтобы получить настоящий качественный самогон, нужно строго соблюдать процесс приготовления. Об этом и расскажет цикл наших передач.

Эпизод 1. Иногда даже самое пустячное дело - вроде забивания гвоздя в стену - может стать причиной больших неприятностей. Если вы не знаете, как за это дело взяться. Именно для таких случаев наша программа "Муж на час" - программа о том, как выполнять различные хозяйственные работы, затрачивая при этом минимум усилий и не причиняя при этом себе и близким тяжких телесных повреждений.

Эпизод 7. Мыс Ай-Тодор - живописнейший уголок Крыма, расположенный на южном берегу полуострова. В девятнадцатом веке это место облюбовала семья Романовых. Младший сын императора Николая Первого, великий князь Михаил Николаевич Романов приобрёл здесь обширный участок земли. Имение так и назвали – "Ай-Тодор". О лучших временах жизни "Ай-Тодора" вы узнаете от ведущей программы Юлии Рябининой.

Эпизод 3. Знакомство с красивым садом – самый приятный и самый эффективный способ создания собственного прекрасного сада. Программа "Идеальный сад" дает возможность оценить разнообразие, дизайн и качество садов. Мы побываем в лучших подмосковных садах вместе с группой ведущих специалистов по ландшафтному искусству. Эксперты сделают подробный анализ приусадебного участка, а также продемонстрируют свои навыки в садовом искусстве: пересадят куст, поделят цветы, обработают нездоровое дерево, добавят новинку в декоративном и растительном оформлении и т.д. Таким образом, их общими стараниями в финале каждой программы сад превратится в идеальный.

Эпизод 21. Новый выпуск программы «10 самых больших ошибок» посвящен фэн-шуй загородного дома. Вы узнаете о том, как привлечь в вашу обитель светлую энергию любви и добра, правильно подобрать и расставить необходимые талисманы и не допустить ошибок в обстановке вашего дома.

Эпизод 2. «Моя крепость» – это цикл передач о строительстве и обустройстве по-настоящему надёжного и крепкого дома, который без проблем простоит не одно десятилетие. Это полноценное строение для проживания всей семьёй круглый год в условиях непростого российского климата. Эксперты программы выберут лучший по надёжности и цене проект, оценят затраты на проектирование и целесообразность привлечения специалистов на данном этапе, выберут подрядчика или посоветуют строить дом своими силами. Зрители познакомят с разными этапами строительства: от нулевого цикла до чистовой отделки и предостерегут от совершения типичных ошибок.

Эпизод 16. Красивый и здоровый сад – мечта каждого дачника. К сожалению, мы зачастую сталкиваемся с болезнями растений и разного рода вредителями. Сухие листья, потемневшие плоды, разрушающиеся стволы кустарников и деревьев - все это не может не огорчать садоводов. Как распознать начинающиеся болезни? Как спасти от них урожай? Как защищать здоровые растения? Ученый-агроном, кандидат сельскохозяйственных наук Александр Петров знает, как вылечить сад и обеспечить его здоровьем на долгие годы.

Эпизод 27. Цикл программ с профессиональной и даже научной точки зрения рассказывает о засолке овощей и приготовлении маринадов. Рецептов маринада множество, но есть ряд условий, которые необходимо выполнять для правильной, вкусной и качественной засолки. Ввиду разнообразия видов засолки и продуктов, которые принято мариновать, тематика программ достаточно широка. Помимо рецептов традиционных заготовок, авторы программы поделятся с телезрителями малоизвестными и интересными способами засолки и консервирования.

Эпизод 24. В этой программе вы узнаете, как бороться с мышами, кротами, муравьями и вырастить здоровый газон.

Эпизод 10. Вам надоело видеть на участках всегда одно и то же? Ландшафтный дизайнер Оксана Пискарева предлагает оригинальные новаторские решения для организации вашего приусадебного участка.

Эпизод 1. Ведущий программы, специалист традиционного земледелия Василий Блокин-Мечталин и постоянный эксперт канала Николай Фурсов просто и доходчиво рассказывают о садовых и огородных культурах. И не просто рассказывают, но и показывают и объясняют, почему надо делать именно так. И даже если на первых порах у новичков получается не все, не стоит опускать руки. У нас все получится – вот девиз настоящих садоводов!

Эпизод 42. Ведущий программы – опытный садовод и известный эксперт-ботаник. Он расскажет о плодовых и ягодных культурах, чаях, травах, произрастающих в неблагоприятных климатических условиях. Речь пойдет о сортах, которые демонстрируют самые высокие показатели содержания питательных веществ, наиболее полезны и неприхотливы.

Эпизод 40. В этом выпуске программы «Дачные радости» ведущие Марина Рыкалина и Виталий Декабрев будут готовить теплицу к будущему сезону.

Эпизод 2. Получив теоретические знания, будущие фермеры Образцовы, недолго думая, решили применить их на практике. В настоящей деревне сняли дом на лето, закупились посадочным и живым материалом, и превращение в настоящих фермеров началось. Повседневные радости, трудности, неожиданности – все это не останется за кадром, ведь Образцовы не только фермеры, но и блогеры. Следить за их крестьянской жизнью можно будет не только на экране телевизора, но и в инстаграм-блоге @vderevnekruto.

Эпизод 1. Ведущая Татьяна Проказина рассказывает о подготовке к зиме кустарников при помощи обработки почвы, удобрений и подвязки.

Эпизод 43. Что общего между аспирином и кустарниками спиреей и ивой? Что береза значит для русского человека? Чем необычна и примечательна история культуры подсолнечника? На все эти вопросы отвечает программа о необычных и ценных свойствах привычных растений.

Эпизод 28. Цикл программ с профессиональной и даже научной точки зрения рассказывает о засолке овощей и приготовлении маринадов. Рецептов маринада множество, но есть ряд условий, которые необходимо выполнять для правильной, вкусной и качественной засолки. Ввиду разнообразия видов засолки и продуктов, которые принято мариновать, тематика программ достаточно широка. Помимо рецептов традиционных заготовок, авторы программы поделятся с телезрителями малоизвестными и интересными способами засолки и консервирования.

Эпизод 8. В этом цикле зритель сможет познакомиться с самыми интересными российскими породами как привычных кошек и собак, так и сельскохозяйственных животных – коров, лошадей, кроликов и многих других. В каждом эпизоде будут подробно разбираться особенности этих пород, характерные черты, достоинства и недостатки. Передача несёт не только ознакомительную функцию, но и является своеобразным гидом для заинтересованного в приобретении животного человека.

Эпизод 10. В программе «Урожай на столе», ведущие Виталий Декабрев и Марина Рыкалина приготовят интересные блюда из огурцов.