Кухня ТВ Понедельник, 25 ноября

После общенационального поиска восемь детей-пекарей стали претендентами на звание чемпиона по детской выпечке. Их ждут вкусные и сложные испытания. Только один из восьми участников поднимется на пьедестал и получит главный приз

Ведущие – Лика Длугач и её младшая дочь Маргарита. В каждом выпуске они готовят блюда, от которых не откажется ни один, даже самый капризный ребенок. Самые вкусные завтраки, обеды и ужины! Эта кухня придётся всем по душе! Она самая любимая, потому что мамина

С чего начинается ваше утро? С зажигательных танцев? Или с вкусного завтрака? В этой программе шеф Кирилл Голиков научит вас готовить простые, но оригинальные блюда для вкусного начала дня! А хореограф Андрей Гнедаш поделится с вами зарядом бодрости и хорошего настроения, и покажет как начать утро в стиле джайв, хип-хоп или румба! Заряжайтесь энергией вместе с нами!

В программе «Вкус по карману» известный шеф-повар Константин Ивлев подскажет - как разнообразить свое повседневное меню, приготовив из привычных ингредиентов новые интересные и вкусные блюда! Помощницами Константина станут домохозяйки, которые ежедневно готовят для своей семьи. В 13 выпуске: Суп с домашним песто: чеснок, картофель, сливочное масло, оливковое масло, петрушка, молоко, базилик, цветная капуста, кедровые орехи Куриный рулет с пикантной перловкой: соль, чеснок, сладкий перец, зира, кинза, сливочное масло, яйцо, петрушка, перец, тимьян, перловка, куриный фарш, цуккини, филе куриного бедра Конфеты: шоколад, миндаль, курага, фундук

Фисташковое печенье с марокканским кофе и яйца по-флорентийски с молодым Шардоне... Какие поздние завтраки вы предпочитаете: сладкие или соленые, обычные или праздничные? Мария Горетти – ТВ знаменитость, ставшая шеф-поваром, готова порадовать вас эклектичными сочетаниями блюд со всего мира, чтобы каждый день представлять новые меню поздних завтраков, которые очаруют вас своими блюдами и мировыми вкусами.

Иногда совершить кругосветное путешествие, можно не выезжая за пределы не только страны, но и города! Париж – гастрономический Парнас, город городов, может предложить своим гостям невероятное турне по лучшим национальным блюдам Марокко, Таиланда, Японии, Израиля, Турции и многих других стран. Ведущий, шеф-повар Фред Чесну познакомит своих зрителей с самыми вкусными местами, где готовят японские гёдзе, китайскую лапшу, тайский кокосовый суп, турецкий кебаб, датский сморреброд. Также узнает секреты рецептов, чтобы потом в своей уютной мастерской во втором округе Парижа, на бульваре Севастополь, соединить рецепты этнических сообществ, проживающих в Париже, с французской классикой.

Что такое настоящая Италия? Это горячий темперамент, сладкая итальянская речь, веселая атмосфера и потрясающая кухня! Все это - в новой программе «Однажды в Италии» на «Кухня ТВ» - телеканале для настоящих гурманов. Уроженец Болоньи, темпераментный и очень профессиональный шеф-повар Маттео Лаи –ведущий программы. Каждая серия – это зажигательный коктейль из оригинальных рецептов и уроков итальянского языка. Паста, морепродукты, сочные овощи и ароматные сыры - в самых удивительных авторских сочетаниях от шефа

Теперь одна из самых колоритных кухонь мира станет еще ближе! Известный шеф-повар, ресторатор, лектор Грузинской кулинарной академии Георгий Иосава и ведущая телеканала «Кухня ТВ» Ника Ганич научат вас готовить настоящие аутентичные грузинские блюда, а также поделятся секретами, которые известны только местным жителям гостеприимной Грузии. В каждом выпуске программы – подробные мастер-классы по приготовлению 2-3 классических национальных грузинских блюд, а также одного мирового кулинарного бестселлера. В этом выпуске для приготовления блюда по рецепту Кухня ТВ Вам понадобятся продукты: Лобио: сельдерей, соль, чеснок, кориандр, кинза, растительное масло, лук, лавровый лист, фасоль, красный перец, винный уксус, уцхо сунели. Сванская соль: чеснок, зира, красный перец, имеретинский шафран, семена кориандра, уцхо сунели, соль крупная, гицрули. Пирожки с зеленью: вода, соль, растительное масло, мука, яйцо, перец, свекольная ботва, дрожжи, шпинат, тархун, сванская соль.

После общенационального поиска восемь детей-пекарей стали претендентами на звание чемпиона по детской выпечке. Их ждут вкусные и сложные испытания. Только один из восьми участников поднимется на пьедестал и получит главный приз

Какие блюда больше всего любят в Италии? Блюда, которые приготовлены с любовью! В этом цикле программ шеф-повар Маттео Лаи раскроет секреты приготовления итальянской пиццы и пасты, а еще покажет, как легко и быстро сделать очень вкусные коктейли.

В программе «Вкус по карману» известный шеф-повар Константин Ивлев подскажет - как разнообразить свое повседневное меню, приготовив из привычных ингредиентов новые интересные и вкусные блюда! Помощницами Константина станут домохозяйки, которые ежедневно готовят для своей семьи. В 14 выпуске: Овощной крем-суп с сухариками: вода, соль, картофель, сладкий перец, перец, сливки, сухарики, масло оливковое, цуккини Жульен из шампиньонов: соль, сметана, растительное масло, сливочное масло, мука, перец, сыр, лук репчатый, шампиньоны Куриная грудка с фасолью и томатами: соль, зира, кориандр, репчатый лук, кинза, оливковое масло, перец, помидор, куриная грудка, консервированная фасоль

Фисташковое печенье с марокканским кофе и яйца по-флорентийски с молодым Шардоне... Какие поздние завтраки вы предпочитаете: сладкие или соленые, обычные или праздничные? Мария Горетти – ТВ знаменитость, ставшая шеф-поваром, готова порадовать вас эклектичными сочетаниями блюд со всего мира, чтобы каждый день представлять новые меню поздних завтраков, которые очаруют вас своими блюдами и мировыми вкусами.

Иногда совершить кругосветное путешествие, можно не выезжая за пределы не только страны, но и города! Париж – гастрономический Парнас, город городов, может предложить своим гостям невероятное турне по лучшим национальным блюдам Марокко, Таиланда, Японии, Израиля, Турции и многих других стран. Ведущий, шеф-повар Фред Чесну познакомит своих зрителей с самыми вкусными местами, где готовят японские гёдзе, китайскую лапшу, тайский кокосовый суп, турецкий кебаб, датский сморреброд. Также узнает секреты рецептов, чтобы потом в своей уютной мастерской во втором округе Парижа, на бульваре Севастополь, соединить рецепты этнических сообществ, проживающих в Париже, с французской классикой.

На праздничный стол мы всегда ставим все самое лучшее.Но праздников так много – дни рождения, новый год , 8 марта…А значит и вкусных, красивых, разных рецептов тоже должно быть в избытке!Какой вкус будет у праздника – решать вам. А Ника Ганич и Григорий Мосин - предложат лучшие рецепты!

Что такое настоящая Италия? Это горячий темперамент, сладкая итальянская речь, веселая атмосфера и потрясающая кухня! Все это - в новой программе «Однажды в Италии» на «Кухня ТВ» - телеканале для настоящих гурманов. Уроженец Болоньи, темпераментный и очень профессиональный шеф-повар Маттео Лаи –ведущий программы. Каждая серия – это зажигательный коктейль из оригинальных рецептов и уроков итальянского языка. Паста, морепродукты, сочные овощи и ароматные сыры - в самых удивительных авторских сочетаниях от шефа

Кажется, что у Европы и Азии мало общего. Но вы даже не представляете насколько они близки. В программе «Евразия» шеф-повар Дмитрий Богачёв соревнуется с шеф-поваром Александром Богдановым. Они устроят настоящий баттл между Европой и Азией. Дмитрий раскроет все секреты паназиатской кухни, а Александр – покажет, чем богата европейская кухня.

Анна Олсон, известный шеф-кондитер, приглашает зрителей на свою кухню для нескольких вкусных кулинарных уроков. От вкусного теста до восхитительных пирожных и многого другого - узнайте, как готовить такие блюда, каких вы никогда раньше не видели!

Шеф-повар Василий Емельяненко в цикле «Ели у Емели», посвященном обедам. Он покажет, как приготовить очень вкусные супы и аппетитные горячие и холодные закуски по рецептам, которые были собраны им со всего мира. Поверьте, таких блюд вы точно ещё не пробовали!

От Карибского моря до Средиземноморья и не только, Вики Ратнани, знаменитый шеф-повар, ресторатор и бывший повар на круизных лайнерах, посетивший 37 стран, и он здесь, чтобы приготовить для вас блюда из портов всего мира. Послушайте его морские рассказы и посмотрите, как он тушит, варит, бланширует и запекает деликатесы со всего мира, придавая им индийский оттенок.

Очаровательная ведущая Юлия Высоцкая делится со зрителями уникальными рецептами блюд, которые готовит прямо у себя дома. Встреча старых друзей, детский праздник, загородный пикник — Высоцкая находит вкусное решение к каждой ситуации. А каждое приготовленное блюдо — шедевр, который, как оказывается, не так уж и сложно приготовить. «Едим Дома!» — это своего рода зарисовки из жизни молодой хозяйки, где каждая серия — новая история, новый случай, новые блюда.

Из-за обилия свободного времени, вызванного пандемией, начинающий домашний пекарь Блэр Малаздревич решил узнать больше о технике выпечки. В каждой серии "Сам себе пекарь" Блэр сначала немного знакомится с историей той или иной технологии выпечки, а затем пробует свои силы в ее приготовлении сам. После этого во второй половине серии он посещает профессионального пекаря, чтобы узнать у него советы и хитрости.

Фисташковое печенье с марокканским кофе и яйца по-флорентийски с молодым Шардоне... Какие поздние завтраки вы предпочитаете: сладкие или соленые, обычные или праздничные? Мария Горетти – ТВ знаменитость, ставшая шеф-поваром, готова порадовать вас эклектичными сочетаниями блюд со всего мира, чтобы каждый день представлять новые меню поздних завтраков, которые очаруют вас своими блюдами и мировыми вкусами.

Тарек Тейлор, один из самых любимых шведских шеф-поваров, посещает скандинавские страны, чтобы собрать самые лучшие кулинарные впечатления.

В зимнюю стужу хочется плотных, жарких обедов и ГОРЯЧИХ ужинов. Григорий Мосин готов поделиться лучшим рецептами сытных и аппетитных ЗИМНИХ блюд! Говяжья грудинка с черносливом и портвейном, пирог с мясом и пивом, курица гетлибже, глинтвейн каркаде и тёплые салаты –всё это и не только в программе «Сытная кухня»!

Профессиональный шеф-повар Василий Емельяненко в новом кулинарном шоу делится рецептами горячих блюд и салатов с акцентом на русскую кухню, которые придутся по душе всем зрителям: поклонникам рыбных блюд, приверженцам раздельного питания, фанатам азиатских мотивов и любителям популярных российских рецептов. Василий научит, как из простых и недорогих ингредиентов, которые есть в любом продуктовом магазине, приготовить действительно изысканные блюда. Вас ждут 15 выпусков пошаговых мастер-классов со множеством идей для семейного стола. В 1 выпуске: Запеканка из картофеля с треской: морковь, сельдерей, чеснок, картофель, кориандр, сливочное масло, яйцо, петрушка, паприка, тимьян, зеленый горошек, масло растительное, лук репчатый, треска Салат из кальмаров гриль с огурцом и яйцом: соль, чеснок, кинза, лимон, яйцо, оливковое масло, укроп, перец, огурцы, уксус, перец чили, кальмары, кунжут

Вечный вопрос – что приготовить на праздник? Григорий Мосин считает, что всё должно быть в удовольствие! Готовить надо быстро и вкусно, поэтому в его рецептах праздничных блюд всего 7 ингредиентов. А вот его соперник шеф Александр Богданов считает, что экономить нельзя. Праздники – это, наоборот – повод приготовить роскошные ресторанные блюда дома! Кто прав, а чьё утверждение ошибочно? И какие блюда окажутся лучше? Всё решит кулинарная «Праздничная битва» - самое вкусное состязание на кухне!

Ведущие – Лика Длугач и её младшая дочь Маргарита. В каждом выпуске они готовят блюда, от которых не откажется ни один, даже самый капризный ребенок. Самые вкусные завтраки, обеды и ужины! Эта кухня придётся всем по душе! Она самая любимая, потому что мамина

Шеф-повар Сергей Кузнецов в одном кулинарном проекте совершит невозможное – он докажет, что фастфуд может быть правильным и полезным. Вас ждут более 60 рецептов настоящих хитов быстрой еды со всего мира, которые не только сэкономят время, но и по праву станут неотъемлемой частью правильного и сбалансированного питания. В пятом выпуске: Фриттата из кабачка и розмарина: соль, сметана, чеснок, яйцо, оливковое масло, перец, розмарин, молоко, цедра лимона, кабачок, орегано, твердый сыр, копченая паприка, полента Тапас на баклажане: соль, чеснок, кинза, лимон, баклажаны, оливковое масло, перец, розмарин, базилик, оливки, маслины, черри томаты, лесной орех Орчата: теплая вода, молотая корица, стручок ванили, соевое молоко, белый длиннозерный рис, сироп агавы

На праздничный стол мы всегда ставим все самое лучшее.Но праздников так много – дни рождения, новый год , 8 марта…А значит и вкусных, красивых, разных рецептов тоже должно быть в избытке!Какой вкус будет у праздника – решать вам. А Ника Ганич и Григорий Мосин - предложат лучшие рецепты!

Что можно приготовить из молока? Сырники, творожные пончики, нежный сливочный пирог, пудинг -перечислять можно бесконечно! Юлия Макиенко – технолог молочного производства и шеф-повар научит готовить самые вкусные, самые аппетитные блюда из молочных продуктов. Одним словом – «Самые сливки!»

Кто любит мясо больше, чем любит его шеф-повар Григорий Мосин? Пожалуй, такого шефа сложно найти. Григорий считает, что нет ничего вкуснее пожарских котлет, мусаки с мясом, беляшей с мясом и плова! И пусть соперник шеф-повар Сергей Лигай считает иначе. Григорий готов доказать, что мясные блюда – вне конкуренции!

Кто придумал, что рыбу надо есть только раз в неделю и по четвергам? Шеф-повар Сергей Лигай в корне с этим не согласен: «Рыба – не мясо! Её можно есть хоть каждый день!» И хотя его соперник – шеф Григорий Мосин считает иначе, Сергей Лигай готов доказать, что блюда из рыбы такие же вкусные и разнообразные, как мясные!

Что такое настоящая Италия? Это горячий темперамент, сладкая итальянская речь, веселая атмосфера и потрясающая кухня! Все это - в новой программе «Однажды в Италии» на «Кухня ТВ» - телеканале для настоящих гурманов. Уроженец Болоньи, темпераментный и очень профессиональный шеф-повар Маттео Лаи –ведущий программы. Каждая серия – это зажигательный коктейль из оригинальных рецептов и уроков итальянского языка. Паста, морепродукты, сочные овощи и ароматные сыры - в самых удивительных авторских сочетаниях от шефа

Не знаете, чем удивить гостей? Устали от оливье и курицы, запеченной в духовке? В новом сезоне программы «Вкус праздника» шеф-повар Григорий Мосин поделится рецептами лучших и оригинальных блюд для праздничного стола.

Любишь готовить простые и вкусные блюда? Тогда этот цикл просто создан для тебя! В основу программ легли рецепты кулинарных видеоблогеров со всей страны, которые присылали свои видео на конкурс с одноименным названием. В телеверсии проекта «Ты шеф» Григорий Мосин протестирует и продегустирует лучшие блюда участников.

Известный шеф-повар, член Французской гильдии гастрономов Константин Ивлев и кулинар-любитель, телерадиоведущая Виктория Агапова в студии программы сойдутся в настоящем кулинарном поединке! Он считает, что высокая кухня доступна каждому. Она уверена, что нет ничего лучше домашней еды. В каждом выпуске в распоряжении ведущих будет одинаковый набор продуктов. Но подход к приготовлению еды они используют совершенно разный. Константин создаст очередной шедевр кулинарного искусства, а Виктория – современное домашнее блюдо. В конце программы ведущие отведают гастрономические произведения друг друга и обменяются впечатлениями, а какой вариант выбрать для своей кухни – решит зритель. В 11 выпуске: Свиная рулька с картофелем Гратен: соль, чеснок, картофель, растительное масло, сливочное масло, горчица, перец, соевый соус, сливки, мед, свиная рулька, лук репчатый Запеканка из свиной рульки и воздушного картофеля: вода, картофель, репчатый лук, кинза, растительное масло, сливочное масло, яйцо, сливки, свиная рулька, устричный соус

Теперь одна из самых колоритных кухонь мира станет еще ближе! Известный шеф-повар, ресторатор, лектор Грузинской кулинарной академии Георгий Иосава и ведущая телеканала «Кухня ТВ» Ника Ганич научат вас готовить настоящие аутентичные грузинские блюда, а также поделятся секретами, которые известны только местным жителям гостеприимной Грузии. В каждом выпуске программы – подробные мастер-классы по приготовлению 2-3 классических национальных грузинских блюд, а также одного мирового кулинарного бестселлера. В этом выпуске для приготовления блюда по рецепту Кухня ТВ Вам понадобятся продукты: Харчо по-мегрельски: соль, чеснок, грецкие орехи, помидоры, перец, телятина, лук, топленое масло, имеретинский шафран, уцхо сунели, сухой кориандр. Гоми: вода, кукурузная мука, сулугуни, гергили. Борщ с грузинским акцентом: морковь, лук-порей, соль, сахар, кинза, перец, лук, лавровый лист, свекла, фасоль, винный уксус, мацони, кондари, рачинская ветчина, сацебели.

Любимые ведущие телеканала «Кухня ТВ» - Григорий Мосин, Кирилл Голиков и Маттео Лаи, собрались вместе, чтобы приготовить свои коронные блюда в программе «Моя любимая кухня»! В этом цикле: мясные и рыбные блюда, итальянская паста, оригинальные и вкусные салаты.

Очаровательная ведущая Юлия Высоцкая делится со зрителями уникальными рецептами блюд, которые готовит прямо у себя дома. Встреча старых друзей, детский праздник, загородный пикник — Высоцкая находит вкусное решение к каждой ситуации. А каждое приготовленное блюдо — шедевр, который, как оказывается, не так уж и сложно приготовить. «Едим Дома!» — это своего рода зарисовки из жизни молодой хозяйки, где каждая серия — новая история, новый случай, новые блюда.

Из-за обилия свободного времени, вызванного пандемией, начинающий домашний пекарь Блэр Малаздревич решил узнать больше о технике выпечки. В каждой серии "Сам себе пекарь" Блэр сначала немного знакомится с историей той или иной технологии выпечки, а затем пробует свои силы в ее приготовлении сам. После этого во второй половине серии он посещает профессионального пекаря, чтобы узнать у него советы и хитрости.

Фисташковое печенье с марокканским кофе и яйца по-флорентийски с молодым Шардоне... Какие поздние завтраки вы предпочитаете: сладкие или соленые, обычные или праздничные? Мария Горетти – ТВ знаменитость, ставшая шеф-поваром, готова порадовать вас эклектичными сочетаниями блюд со всего мира, чтобы каждый день представлять новые меню поздних завтраков, которые очаруют вас своими блюдами и мировыми вкусами.

Шеф-повар Джон Тород представляет новую программу, посвященную корейской кухне. Он путешествует по горам, городам, селам и побережьям Южной Кореи, чтобы досконально изучить лучшие блюда этой страны. Затем на своей кухне в Сеуле он создает собственную версию традиционных корейских блюд, добавив нотку современности. Это и суп из женьшеня и ледяной лапши, и блинчики с овощами и тофу, сложные и изысканные блюда королевской кухни и разнообразные морепродукты, кимчи, барбекю и супы – Джон Тород открывает зрителю неповторимый вкус экзотической Кореи. Вас ждет увлекательный 10-серийный гастрономический тур по Южной Корее.

Программа о том, как декорировать торты.

Любимые ведущие телеканала «Кухня ТВ» - Григорий Мосин, Кирилл Голиков и Маттео Лаи, собрались вместе, чтобы приготовить свои коронные блюда в программе «Моя любимая кухня»! В этом цикле: мясные и рыбные блюда, итальянская паста, оригинальные и вкусные салаты.

Анна Олсон, известный шеф-кондитер, приглашает зрителей на свою кухню для нескольких вкусных кулинарных уроков. От вкусного теста до восхитительных пирожных и многого другого - узнайте, как готовить такие блюда, каких вы никогда раньше не видели!

Шеф-повар Василий Емельяненко в цикле «Ели у Емели», посвященном обедам. Он покажет, как приготовить очень вкусные супы и аппетитные горячие и холодные закуски по рецептам, которые были собраны им со всего мира. Поверьте, таких блюд вы точно ещё не пробовали!

Программа о том, как декорировать торты.

«Курица или яйцо?» - извечный вопрос, проникающий в самые разные научные сферы. Но каков будет ответ, если взглянуть на вопрос через кулинарную призму? Отвечать, а также готовить и создавать новые, удивительные, авторские рецепты будут два шефа, каждый из которых, разумеется, будет настаивать на своем. У каждого из профессионалов будет на это 15 попыток - 15 выпусков программ в виде авторских мастер-классов. Один шеф будет готовить из яиц блюда для завтраков, второй – блюда из курицы для ужинов.

От Карибского моря до Средиземноморья и не только, Вики Ратнани, знаменитый шеф-повар, ресторатор и бывший повар на круизных лайнерах, посетивший 37 стран, и он здесь, чтобы приготовить для вас блюда из портов всего мира. Послушайте его морские рассказы и посмотрите, как он тушит, варит, бланширует и запекает деликатесы со всего мира, придавая им индийский оттенок.

Вы знаете, в честь кого назван один из самых популярных салатов в мире, почему круассан выпекают в форме полумесяца, кто придумал гамбургер, как и откуда к нам на стол попали такие незаменимые на кухне любой хозяйки специи, как корица, мускатный орех и ваниль? Этими и многими другими секретами поделится французский шеф-повар Фред Чесну в своей очаровательной парижской мастерской. 8 лет он путешествовал по всему свету и ему есть, что рассказать своим зрителям. Конечно же, в каждой программе вас ждет вкусный рецепт, приготовьтесь записывать!