ЕДА Премиум
Суббота, 18 июня
17.00 Чужими руками: Выпуск 5 12+
Выпуск 5.
Когда в семье один любит готовить, а другой - советовать, то непременно нужно поменять их местами. Съедобное блюдо вряд ли получится, но вот весело будет точно. Главное, чтобы кухня осталась цела. И семья, желательно, тоже.
17.45 Чужими руками: Выпуск 3 12+
Выпуск 3.
Когда женщины руководят, мужчинам лучше не спорить. Так безопаснее! Но это не точно...Семейные разборки на кулинарную тему, кто все-таки окажется прав?
18.30 Супершефы: Андрей Шмаков 16+
Андрей Шмаков.
«Метрополь» – легендарный отель в Москве. Здесь часто гостили топ-звёзды. Майкл Джексон, Элтон Джон, Жак Ширак – всего лишь несколько имён. В 2021 здесь появилась еще одна – звезда «Мишлен» для ресторана «Savva» внутри отеля и супершефа Андрея Шмакова.
18.55 Супершефы: Братья Гребенщиковы 16+
Братья Гребенщиковы.
«Мишлен» в России! Главную кулинарную награду вручили в Москве. Но ждут её и в Петербурге. Братья Гребенщиковы – шеф-повар и шеф-кондитер – создали здесь удивительный ресторан. Про творчество и про вкус. И уже вошли в топ-5 лучших ресторанов страны!
19.25 Общепит в разрезе: Открытие 12+
Открытие.
Телеканал «Еда» разбирается в устройстве самых разнообразных заведений общественного питания. Сегодня выясним всё про открытие. Кто приходит самый первый на работу? Сколько дел нужно сделать до того, как появится первый клиент?
19.50 Общепит в разрезе: Кухни и их устройство 12+
Кухни и их устройство.
Говорят, что нет ни одной кухни похожей на другую, и что нет двух одинаковых кухонь в мире - проверим так ли это на примере 5 самых разных заведений общепита!
20.20 Братья по сахару: Икра из кальмара с морковью. Икра из кальмара с яблоком 12+
Икра из кальмара с морковью. Икра из кальмара с яблоком. Икра из кальмара с творогом.
Нарезать и измельчить – это всё, что нужно для кулинарного шедевра на тему низкокалорийной и низкоуглеводной еды от Ильи Лазерсона. Шедевр одобрен эндокринологом.
20.45 Братья по сахару: Котлетки из индейки и тыквы в сметанном соусе. Стручковая фасоль с беконом 12+
Котлетки из индейки и тыквы в сметанном соусе. Стручковая фасоль с беконом.
Разве можно обжаренный бекон при диабете, спросите вы? Брат по сахару Илья Лазерсон считает, что можно, главное верно приготовить, но согласится ли с ним врач-эндокринолог?
21.15 Братья по сахару: Лечо с индейкой и пюре из цветной капусты 12+
Лечо с индейкой и пюре из цветной капусты.
Брат по сахару Илья Лазерсон знает, картофельное пюре аппетитно, но в нём много углеводов, поэтому предлагает замену из цветной капусты. С пюре подготовит лечо с индейкой – и всё будет вкусно и низкокалорийно!
21.35 Братья по сахару: Рыбная солянка на сковороде 12+
Рыбная солянка на сковороде.
Можно ли включить солянку в список низкокалорийных, низкоуглеводных блюд? Можно! Солянка от Ильи Лазерсона, одобренная врачом эндокринологом, прекрасный тому пример!
22.00 Готовим по-итальянски с Сильвией Коллока: Серия 8 12+
Сильвия Коллока - кулинарный писатель и домашний повар, знающий, что такое настоящая итальянская еда. Она готова взять вас за руку и отвести в мир итальянской домашней кулинарии!
22.25 Готовим по-итальянски с Сильвией Коллока: Серия 9 12+
Сильвия Коллока - кулинарный писатель и домашний повар, знающий, что такое настоящая итальянская еда. Она готова взять вас за руку и отвести в мир итальянской домашней кулинарии!
22.50 Мама или Шеф: Корнеплоды! У детей максимальные оценки! 12+
Корнеплоды! У детей максимальные оценки!
Корнеплоды – это вкусно или нет, это вообще, что такое? Что ещё можно узнать любопытного о корнеплодах, а самое главное, как приготовить из них блюдо и дети завизжат от восторга? На все эти вопросы есть ответы!
23.15 Мама или Шеф: Гречка! Дайте добавки! 6+
Гречка! Дайте добавки!
Обычно гречку едят, когда надо похудеть, или на даче, или в походе, или когда не охота идти в магазин, потому что она и так есть дома! А как гречкой накормить детей? А чтобы они просили добавку? У мамы и шефа есть решения!
23.45 Мама или Шеф: Десерт без сахара 6+
Десерт без сахара.
Есть ли жизнь без сахара, вкусна ли жизнь без сахара? Мама и шеф должны приготовить десерт абсолютно без сахара! И что же решат дети? Останутся ли они довольны? Что победит здоровое питание или быстрые соблазнительные углеводы?
0.05 К плите: Выпуск 11 6+
Шеф-повар Аллегра МакЭведи и эксперт по обслуживанию гостей Фред Сириеикс в поисках нового поколения талантов ресторанной индустрии. Профессиональное обучение и ресторан, полный голодных посетителей станут вызовом для юных официантов и поваров.
0.40 К плите: Выпуск 12 6+
Шеф-повар Аллегра МакЭведи и эксперт по обслуживанию гостей Фред Сириеикс в поисках нового поколения талантов ресторанной индустрии. Профессиональное обучение и ресторан, полный голодных посетителей станут вызовом для юных официантов и поваров.
1.10 Кулинарные путешествия Карены и Кейси: Южная Корея 16+
Молодые сёстры Карена и Кейси Берд отправляются в эпическое турне по всему свету. Сестры поделятся с нами невероятными впечатлениями о местных кухнях и привнесут свой уникальный стиль в приготовление местных блюд
1.35 Кулинарные путешествия Карены и Кейси: Италия 16+
Молодые сёстры Карена и Кейси Берд отправляются в эпическое турне по всему свету. Сестры поделятся с нами невероятными впечатлениями о местных кухнях и привнесут свой уникальный стиль в приготовление местных блюд
2.00 Готовим по-итальянски с Сильвией Коллока: Серия 12 16+
Сильвия Коллока - кулинарный писатель и домашний повар, знающий, что такое настоящая итальянская еда. Она готова взять вас за руку и отвести в мир итальянской домашней кулинарии!
2.25 Готовим по-итальянски с Сильвией Коллока: Серия 13 16+
Сильвия Коллока - кулинарный писатель и домашний повар, знающий, что такое настоящая итальянская еда. Она готова взять вас за руку и отвести в мир итальянской домашней кулинарии!
2.55 Мама или Шеф: Корнеплоды! У детей максимальные оценки! 12+
Корнеплоды! У детей максимальные оценки!
Корнеплоды – это вкусно или нет, это вообще, что такое? Что ещё можно узнать любопытного о корнеплодах, а самое главное, как приготовить из них блюдо и дети завизжат от восторга? На все эти вопросы есть ответы!
3.20 Мама или Шеф: Гречка! Дайте добавки! 6+
Гречка! Дайте добавки!
Обычно гречку едят, когда надо похудеть, или на даче, или в походе, или когда не охота идти в магазин, потому что она и так есть дома! А как гречкой накормить детей? А чтобы они просили добавку? У мамы и шефа есть решения!
3.45 Мама или Шеф: Десерт без сахара 6+
Десерт без сахара.
Есть ли жизнь без сахара, вкусна ли жизнь без сахара? Мама и шеф должны приготовить десерт абсолютно без сахара! И что же решат дети? Останутся ли они довольны? Что победит здоровое питание или быстрые соблазнительные углеводы?
4.10 Царь плиты. Сезон 2: Выпуск 3 16+
Выпуск 3.
Битвы за титул "Царь плиты" начинаются. Командам предстоит выполнить первое задание маэстро. Пока всё ещё не так сложно, как может быть. Но и на этом этапе у некоторых участников возникают проблемы.
5.00 Царь плиты. Сезон 2: Выпуск 4 16+
Выпуск 4.
Второе кулинарное испытание, вторая возможность у команд набрать максимальное количество баллов. Чем больше баллов – тем выше шансы на победы. Уступать не хочет никто…
5.55 Царь плиты. Сезон 2: Выпуск 5 16+
Выпуск 5.
В этот раз маэстро Лазерсон проверит участников на способность импровизировать. Команды могут приготовить любое блюдо, но только с одним условием…
6.55 Царь плиты. Сезон 2: Выпуск 6 16+
Выпуск 6.
Битвы за титул «Царь плиты» в разгаре! Четвёртое задание - последний шанс у команд набрать максимум баллов, чтобы обойти соперников перед подведением итогов первого круга.
7.55 Царь плиты. Сезон 2: Выпуск 7 16+
Выпуск 7.
Маэстро Лазерсон подводит первые итоги. Сегодня одна из команд покинет шоу. Участники знают только свой результат и не знают результатов соперников. Кого-то ждёт очень неприятный сюрприз.
8.40 Царь плиты. Сезон 2: Выпуск 8 16+
Выпуск 8.
Битвы за титул «Царь плиты» в самом разгаре! Сложность заданий стремительно растёт. Впрочем, как и желание участников победить…
9.35 Царь плиты. Сезон 2: Выпуск 9 16+
Выпуск 9.
Битвы за корону продолжаются! Сегодня претендентам на титул «Царь плиты» придётся очень серьёзно потрудиться перед тем, как они смогут приступить к готовке…
10.25 Хлеб: Ржаной хлеб на заварке и с закваской 12+
Ржаной хлеб на заварке и с закваской.
Самый полезный, самый вкусный, любимый северянами ржаной хлеб! В этом выпуске мы расскажем, как его испечь, что такое закваска, как ее получить и ухаживать за ней, и чем же так полезен этот удивительный хлеб!
11.00 Рыба и гриль: Филе сома с запечёнными помидорами 12+
Филе сома с запечёнными помидорами.
Это только на первый взгляд сом кажется очень серьезной и сложной рыбой. На самом деле у него потрясающе вкусное мясо, которое отличное сочетается с различными овощными дополнениями.
11.20 Рыба и гриль: Карп в ягодной глазури 12+
Карп в ягодной глазури.
Как приготовить карпа так, чтобы это блюдо запомнилось надолго? Ягоды – вот секретный ингредиент, который способен взорвать вкус многих блюд. Немного черники и крыжовника – и отменный результат вам гарантирован!
11.45 Лазерсон. Гриль: Шашлычный бургер 16+
Шашлычный бургер.
Приготовить свой собственный бургер на гриле – бесценно! Что для этого надо? Только желание и хороший рецепт от кулинарного гуру. И не забудьте дополнить бургер жареной картошкой, как же без неё?
12.10 Лазерсон. Гриль: Куриные крылышки с жареным рисом 12+
Куриные крылышки с жареным рисом.
Приготовление куриных крылышек на гриле – сплошное удовольствие: быстро, просто и очень вкусно! А если подобрать к ним интересный маринад, пикантный соус и сытный гарнир – удовольствие удваивается.
12.35 Как там едят: Самбал мата 12+
Самбал мата.
Сколько праздников на Бали, какая на этом острове любимая музыка и может ли соус быть полноценным свадебным блюдом? Прекрасные темы для гастрономического журналиста Марины Мироновой и шефа Леонида Затуливетрова.
13.00 Как там едят. Мексика: Курица и рис с моле поблано 12+
Курица и рис с моле поблано.
Какие бывают мексиканцы, что для них кукурузные лепешки, как приготовить самый вкусный, насыщенный и любимый соус Мексики – об этом расскажет истинный мексиканец Педро гастрономическому журналисту Марине Мироновой.
13.45 Как там едят. Мексика: Кесадилья со свининой. Кесадилья с грибами 12+
Кесадилья со свининой. Кесадилья с грибами.
Кесадилья, энчилада, тортилья, буррито, фахитос, тлайуда! Чтобы разобраться со всеми этими названиями, стоит посмотреть выпуск с шеф-поваром Педро Гонсалесом и гастрономическим журналистом Мариной Мироновой!
14.25 Кулинария как наука: Температура 16+
Температура.
Документальный сериал "Кулинария как наука" рассматривает мир кулинарии с новой точки зрения, которая станет путешествием, полным множества параллелей и совпадений, приключений и неожиданностей.
15.20 Кулинария как наука: Действие 16+
Действие.
Документальный сериал "Кулинария как наука" рассматривает мир кулинарии с новой точки зрения, которая станет путешествием, полным множества параллелей и совпадений, приключений и неожиданностей.
16.15 Мир Чака: Китай 12+
Чак Хьюзом приезжает в самые отдаленные уголки мира и встречает там людей, которые так же увлечены готовкой, как и он сам. И чем дальше он погружается в поиски новых и экзотических блюд, тем больше ему это нравится!
16.40 Мир Чака: Япония 12+
Чак Хьюзом приезжает в самые отдаленные уголки мира и встречает там людей, которые так же увлечены готовкой, как и он сам. И чем дальше он погружается в поиски новых и экзотических блюд, тем больше ему это нравится!