Кухня ТВ Суббота, 25 января

Постоянно придумывать новые блюда, чтобы разнообразить домашнее меню и удивлять близких – больше не проблема! Мастер-шеф Джастин Скофилд поделится сотнями рецептов: от элементарных до самых сложных. Джастин и её гости раскроют свои секреты и поделятся советами, которые повысят ваше кулинарное мастерство!

Теперь одна из самых колоритных кухонь мира станет еще ближе! Известный шеф-повар, ресторатор, лектор Грузинской кулинарной академии Георгий Иосава и ведущая телеканала «Кухня ТВ» Ника Ганич научат вас готовить настоящие аутентичные грузинские блюда, а также поделятся секретами, которые известны только местным жителям гостеприимной Грузии. В каждом выпуске программы – подробные мастер-классы по приготовлению 2-3 классических национальных грузинских блюд, а также одного мирового кулинарного бестселлера. В этом выпуске для приготовления блюда по рецепту Кухня ТВ Вам понадобятся продукты: Ткемали: соль, сахар, чеснок, кинза, ткемали, красный стручковый перец, омбало, церецо (фенхель). Зеленое лобио: соль, кинза, растительное масло, помидоры, укроп, лук, сладкий красный перец, зеленая фасоль, реган, кондари, зеленый стручковый перец. Тартар по-грузински: соль, черный перец, кинза, яйцо, лук, говяжья вырезка, лаваш, красная аджика, джонджоли, кахетинское масло.

В программе «Вкус по карману» известный шеф-повар Константин Ивлев подскажет - как разнообразить свое повседневное меню, приготовив из привычных ингредиентов новые интересные и вкусные блюда! Помощницами Константина станут домохозяйки, которые ежедневно готовят для своей семьи. В 5 выпуске: Томатный холодный суп с рукколой и моцареллой: соль, сахар, оливковое масло, томатный сок, сыр моцарелла, свежие помидоры, руккола, табаско Куриный бон бон запеченный в копченостях: соль, перец, бекон, куриные голени, розмарин свежий Жареный банан с карамельным соусом и мороженым: сахар, сливочное масло, сливки, мороженое пломбир, бананы

Дезире Нильсен — известный профессиональный диетолог. Автор книг «Откажись от своей диеты» и «Избавься от наворотов». Управляет собственной консалтинговой компанией по питанию. Ведет вегетарианский образ жизни. Ее девиз: «Настоящая еда для настоящих людей!». В стильной программе о вкусной и питательной еде «Городская вегетарианка» Дезире превращает обычные овощи в восхитительные блюда и выпекает умопомрачительные десерты. Дезире добавляет много зелени, делая блюда их легкими и приятными. Каждый выпуск программы предлагает питательный смузи или коктейль, соблазнительные идеи завтраков, обедов и ужинов, а также сладкие угощения, полезные для здоровья. Блюда из киноа, пироги и чипсы из капусты — все приготовлено с особым изяществом и соблюдением гармонии вкуса и пользы.

Команды профессиональных кондитеров из первоклассных отелей, ресторанов и дорогих супермаркетов соревнуются за звание лучшего кондитера в стране. Каждый из участников способен сотворить чудо из обычной еды и создать десерты, которые имеют «потрясающий визуальный эффект, феноменальный вкус и текстуру». В каждой команде — по три кондитера, которые должны набрать наибольшее количество баллов, чтобы пройти в полуфинал.

В какие только уголки планеты не приходилось заглядывать ведущей «Возвращения к истокам», гастрономической путешественнице Келли Кокс. Её миссия – поиск ингредиентов самого лучшего качества. И ради этого она готова пересечь земной шар, чтобы показать плантации кофе в Колумбии, поохотиться на крабов и моллюсков на берегах Калифорнии, а на Севере Италии – на самый дорогой продукт, трюфель.

Монастыри траппистов сыграли важную роль в истории Европейского сыроделия. Однако по иронии судьбы сегодня невозможно найти аутентичные сыры сделанные монахами. Уилл едет во Францию, чтобы посетить последние три аббатства , все еще делающие эти удивительные сыры.

Команды профессиональных кондитеров из первоклассных отелей, ресторанов и дорогих супермаркетов соревнуются за звание лучшего кондитера в стране. Каждый из участников способен сотворить чудо из обычной еды и создать десерты, которые имеют «потрясающий визуальный эффект, феноменальный вкус и текстуру». В каждой команде — по три кондитера, которые должны набрать наибольшее количество баллов, чтобы пройти в полуфинал.

Иногда совершить кругосветное путешествие, можно не выезжая за пределы не только страны, но и города! Париж – гастрономический Парнас, город городов, может предложить своим гостям невероятное турне по лучшим национальным блюдам Марокко, Таиланда, Японии, Израиля, Турции и многих других стран. Ведущий, шеф-повар Фред Чесну познакомит своих зрителей с самыми вкусными местами, где готовят японские гёдзе, китайскую лапшу, тайский кокосовый суп, турецкий кебаб, датский сморреброд. Также узнает секреты рецептов, чтобы потом в своей уютной мастерской во втором округе Парижа, на бульваре Севастополь, соединить рецепты этнических сообществ, проживающих в Париже, с французской классикой.

Лора Плам - целительница из Сан-Диего. Она демонстрирует зрителю правильное питание, легкие очищающие рецепты для утра и ночи, а также практика йоги. Эффективные и очень полезные блюда помогут каждому привести свой оргнанизм на путь здоровья

Известный шеф-повар Григорий Мосин в эфире кулинарного шоу учит приготовлению утренних кулинарных шедевров, которые станут лучшим признанием в любви вашей половинке. Зрители узнают, что для этого не требуется особых навыков и мастерства – только вдохновение и фантазия! В каждом выпуске – множество необычных идей для полезных и питательных блюд, ведь завтрак – не просто важная часть дневного рациона, а заряд позитивных эмоций на весь день. Паста с малиной, базиликом и соусом из печёного перца: соль, сахар, растительное масло, томатная паста, тимьян, базилик зеленый, томаты черри, паста пенне, моцарелла, красный болгарский перец, малина свежая, перец по вкусу Сырники c малиновым соусом: яйца, мука, яйцо, сливки, сахарная пудра, творог, малина, масло сливочное, лайм, свежие ягоды, крахмал кукурузный, стручковая ваниль Малиновый чай: вода, корица, мед, свежая малина, свежая мята, листья малины

Лора Плам - целительница из Сан-Диего. Она демонстрирует зрителю правильное питание, легкие очищающие рецепты для утра и ночи, а также практика йоги. Эффективные и очень полезные блюда помогут каждому привести свой оргнанизм на путь здоровья

Шеф-повар Сергей Кузнецов в одном кулинарном проекте совершит невозможное – он докажет, что фастфуд может быть правильным и полезным. Вас ждут более 60 рецептов настоящих хитов быстрой еды со всего мира, которые не только сэкономят время, но и по праву станут неотъемлемой частью правильного и сбалансированного питания. В первом выпуске: Портобелло бургер из индейки с йогуртом и чили капустой: морковь, чеснок, репчатый лук, розмарин, кунжутное масло, бекон, тимьян, белокочанная капуста, йогурт греческий, эстрагон, соус ворчестер, гриб портобелло, фарш из индейки, соус ким чи, соус сладкий чили Милкшейк с ананасом, творогом и бананом: банан, кокосовая стружка, базилик зеленый, творог обезжиренный, миндальное молоко, ананас свежий, ягоды годжи Овощные чипсы: морковь, чеснок, оливковое масло, свекла, орегано, пастернак, батат

Ведущие – Лика Длугач и её младшая дочь Маргарита. В каждом выпуске они готовят блюда, от которых не откажется ни один, даже самый капризный ребенок. Самые вкусные завтраки, обеды и ужины! Эта кухня придётся всем по душе! Она самая любимая, потому что мамина

Известный шеф-повар Григорий Мосин в эфире кулинарного шоу учит приготовлению утренних кулинарных шедевров, которые станут лучшим признанием в любви вашей половинке. Зрители узнают, что для этого не требуется особых навыков и мастерства – только вдохновение и фантазия! В каждом выпуске – множество необычных идей для полезных и питательных блюд, ведь завтрак – не просто важная часть дневного рациона, а заряд позитивных эмоций на весь день. Салат с сыром бри, грушами и сушёной клюквой: лимон, оливковое масло, сушеная клюква, мед, груша, орехи пекан, сыр бри, микс-салат, белый бальзамический уксус Камамбер, запечённый со спаржей и беконом: соль, сахар, оливковое масло, перец, тимьян, клюква, бекон сырокопченый, сыр камамбер, свежая спаржа, тостовый хлеб Грушевый коктейль: молоко, груша, лайм, греческий йогурт

Постоянно придумывать новые блюда, чтобы разнообразить домашнее меню и удивлять близких – больше не проблема! Мастер-шеф Джастин Скофилд поделится сотнями рецептов: от элементарных до самых сложных. Джастин и её гости раскроют свои секреты и поделятся советами, которые повысят ваше кулинарное мастерство!

Теперь одна из самых колоритных кухонь мира станет еще ближе! Известный шеф-повар, ресторатор, лектор Грузинской кулинарной академии Георгий Иосава и ведущая телеканала «Кухня ТВ» Ника Ганич научат вас готовить настоящие аутентичные грузинские блюда, а также поделятся секретами, которые известны только местным жителям гостеприимной Грузии. В каждом выпуске программы – подробные мастер-классы по приготовлению 2-3 классических национальных грузинских блюд, а также одного мирового кулинарного бестселлера. В этом выпуске для приготовления блюда по рецепту Кухня ТВ Вам понадобятся продукты: Гебжалия: сметана, молоко, мята, острый зеленый перец, надуги, молодой сыр. Эларджи: вода, кукурузная мука, гергили, сулгуни. Грузинский бургер с картофелем: соль, картофель, перец, помидор, топленое масло, салатные листья, лаваш, сванская соль, кондари, маринованный перец, бараний фарш, сулгуни.

В программе «Вкус по карману» известный шеф-повар Константин Ивлев подскажет - как разнообразить свое повседневное меню, приготовив из привычных ингредиентов новые интересные и вкусные блюда! Помощницами Константина станут домохозяйки, которые ежедневно готовят для своей семьи. В 6 выпуске: Фрикадельки в томатном соусе: вода, соль, сахар, сливочное масло, яйцо, петрушка, перец, пита, фарш говяжий, томаты в с/с или томатная паста Запеченный рулет с яйцом: соль, растительное масло, яйца, горчица, перец, фарш говяжий, сливочный хрен Запеченный картофель с соусом из йогурта и зелени с сырными чипсами: чеснок, картофель, петрушка, лук зеленый, йогурт, сыр пармезан

Дезире Нильсен — известный профессиональный диетолог. Автор книг «Откажись от своей диеты» и «Избавься от наворотов». Управляет собственной консалтинговой компанией по питанию. Ведет вегетарианский образ жизни. Ее девиз: «Настоящая еда для настоящих людей!». В стильной программе о вкусной и питательной еде «Городская вегетарианка» Дезире превращает обычные овощи в восхитительные блюда и выпекает умопомрачительные десерты. Дезире добавляет много зелени, делая блюда их легкими и приятными. Каждый выпуск программы предлагает питательный смузи или коктейль, соблазнительные идеи завтраков, обедов и ужинов, а также сладкие угощения, полезные для здоровья. Блюда из киноа, пироги и чипсы из капусты — все приготовлено с особым изяществом и соблюдением гармонии вкуса и пользы.

Главная задача хозяйки, которая ждет гостей – вкусно их накормить, затратив минимальное количество сил и времени, но при этом всех удивить. Ведущая и автор кулинарных книг Мария Чепик научит вас простым и быстрым рецептам еды, способной поразить своим великолепным вкусом и интересной подачей. Капелька фантазии превратит обычные блюда в праздничный обед. На этом аппетитном мастер-классе даже скромные по своему составу блюда окажутся богатыми на вкус. Утка, сибас, каре ягненка, зеленое куриное карри, тапас, морепродукты, супы, выпечка, спринг роллы и даже бургер «Мечта любого мужчины» – теперь легко и быстро смогут оказаться и на вашем столе.

Иногда совершить кругосветное путешествие, можно не выезжая за пределы не только страны, но и города! Париж – гастрономический Парнас, город городов, может предложить своим гостям невероятное турне по лучшим национальным блюдам Марокко, Таиланда, Японии, Израиля, Турции и многих других стран. Ведущий, шеф-повар Фред Чесну познакомит своих зрителей с самыми вкусными местами, где готовят японские гёдзе, китайскую лапшу, тайский кокосовый суп, турецкий кебаб, датский сморреброд. Также узнает секреты рецептов, чтобы потом в своей уютной мастерской во втором округе Парижа, на бульваре Севастополь, соединить рецепты этнических сообществ, проживающих в Париже, с французской классикой.

В какие только уголки планеты не приходилось заглядывать ведущей «Возвращения к истокам», гастрономической путешественнице Келли Кокс. Её миссия – поиск ингредиентов самого лучшего качества. И ради этого она готова пересечь земной шар, чтобы показать плантации кофе в Колумбии, поохотиться на крабов и моллюсков на берегах Калифорнии, а на Севере Италии – на самый дорогой продукт, трюфель.

Постоянно придумывать новые блюда, чтобы разнообразить домашнее меню и удивлять близких – больше не проблема! Мастер-шеф Джастин Скофилд поделится сотнями рецептов: от элементарных до самых сложных. Джастин и её гости раскроют свои секреты и поделятся советами, которые повысят ваше кулинарное мастерство!

Теперь одна из самых колоритных кухонь мира станет еще ближе! Известный шеф-повар, ресторатор, лектор Грузинской кулинарной академии Георгий Иосава и ведущая телеканала «Кухня ТВ» Ника Ганич научат вас готовить настоящие аутентичные грузинские блюда, а также поделятся секретами, которые известны только местным жителям гостеприимной Грузии. В каждом выпуске программы – подробные мастер-классы по приготовлению 2-3 классических национальных грузинских блюд, а также одного мирового кулинарного бестселлера. В этом выпуске для приготовления блюда по рецепту Кухня ТВ Вам понадобятся продукты: Грузинский салат: соль, грецкие орехи, помидоры, петрушка, перец, лук, огурцы, уксус, реган. Абхазура: говядина, чеснок, кинза, лук, свинина, красный острый перец, зерна граната, кондари, жировая сетка. Чирбули: вода, соль, грецкие орехи, яйца, лук, топленое масло, имеретинский шафран, уцхо сунели, сацебели.

Дезире Нильсен — известный профессиональный диетолог. Автор книг «Откажись от своей диеты» и «Избавься от наворотов». Управляет собственной консалтинговой компанией по питанию. Ведет вегетарианский образ жизни. Ее девиз: «Настоящая еда для настоящих людей!». В стильной программе о вкусной и питательной еде «Городская вегетарианка» Дезире превращает обычные овощи в восхитительные блюда и выпекает умопомрачительные десерты. Дезире добавляет много зелени, делая блюда их легкими и приятными. Каждый выпуск программы предлагает питательный смузи или коктейль, соблазнительные идеи завтраков, обедов и ужинов, а также сладкие угощения, полезные для здоровья. Блюда из киноа, пироги и чипсы из капусты — все приготовлено с особым изяществом и соблюдением гармонии вкуса и пользы.

Миниатюрная очаровательная англичанка Рэйчел Ку решает переехать в Париж для того, чтобы наконец-то воплотить мечту своей жизни и узнать что такое настоящая французская кухня. Манящие ароматы свежеиспеченных багетов, сбивающие с ног запахи жареных каштанов или кофе, тихие кафе на узких улочках, рынки, торговцы, сыры, вино... Ежедневные открытия Рэйчел делают легендарную кухню доступной, легкой, простой, но по-прежнему изысканной и красивой. В своей маленькой квартире она открыла ресторанчик, где теперь готовит всё — от вкуснейшей выпечки и блюд на скорую руку до классики французской кухни, которую теперь по праву может назвать своей.

Команды профессиональных кондитеров из первоклассных отелей, ресторанов и дорогих супермаркетов соревнуются за звание лучшего кондитера в стране. Каждый из участников способен сотворить чудо из обычной еды и создать десерты, которые имеют «потрясающий визуальный эффект, феноменальный вкус и текстуру». В каждой команде — по три кондитера, которые должны набрать наибольшее количество баллов, чтобы пройти в полуфинал.

Марта Стюарт – американская легенда, сравнимая по своим масштабам с Опрой Уинфри. На ее рецептах и инструкциях по ведению хозяйства выросло не одно поколение американских жен, а ее кулинарные книги стоят на полках почти всех американских гостиных. В программе о новейших технологиях в выпечке Марта Стюарт рассказывает о собственных методах создания кулинарных шедевров. Благодаря урокам Марты пекари-любители получат все необходимые знания для создания лучших десертов и выпечки на собственной кухне.

Команды профессиональных кондитеров из первоклассных отелей, ресторанов и дорогих супермаркетов соревнуются за звание лучшего кондитера в стране. Каждый из участников способен сотворить чудо из обычной еды и создать десерты, которые имеют «потрясающий визуальный эффект, феноменальный вкус и текстуру». В каждой команде — по три кондитера, которые должны набрать наибольшее количество баллов, чтобы пройти в полуфинал.

Марта Стюарт – американская легенда, сравнимая по своим масштабам с Опрой Уинфри. На ее рецептах и инструкциях по ведению хозяйства выросло не одно поколение американских жен, а ее кулинарные книги стоят на полках почти всех американских гостиных. В программе о новейших технологиях в выпечке Марта Стюарт рассказывает о собственных методах создания кулинарных шедевров. Благодаря урокам Марты пекари-любители получат все необходимые знания для создания лучших десертов и выпечки на собственной кухне.

Команды профессиональных кондитеров из первоклассных отелей, ресторанов и дорогих супермаркетов соревнуются за звание лучшего кондитера в стране. Каждый из участников способен сотворить чудо из обычной еды и создать десерты, которые имеют «потрясающий визуальный эффект, феноменальный вкус и текстуру». В каждой команде — по три кондитера, которые должны набрать наибольшее количество баллов, чтобы пройти в полуфинал.

Вы знаете, в честь кого назван один из самых популярных салатов в мире, почему круассан выпекают в форме полумесяца, кто придумал гамбургер, как и откуда к нам на стол попали такие незаменимые на кухне любой хозяйки специи, как корица, мускатный орех и ваниль? Этими и многими другими секретами поделится французский шеф-повар Фред Чесну в своей очаровательной парижской мастерской. 8 лет он путешествовал по всему свету и ему есть, что рассказать своим зрителям. Конечно же, в каждой программе вас ждет вкусный рецепт, приготовьтесь записывать!

Главная задача хозяйки, которая ждет гостей – вкусно их накормить, затратив минимальное количество сил и времени, но при этом всех удивить. Ведущая и автор кулинарных книг Мария Чепик научит вас простым и быстрым рецептам еды, способной поразить своим великолепным вкусом и интересной подачей. Капелька фантазии превратит обычные блюда в праздничный обед. На этом аппетитном мастер-классе даже скромные по своему составу блюда окажутся богатыми на вкус. Утка, сибас, каре ягненка, зеленое куриное карри, тапас, морепродукты, супы, выпечка, спринг роллы и даже бургер «Мечта любого мужчины» – теперь легко и быстро смогут оказаться и на вашем столе.

Известный «морской шеф» Испании – Анхель Леон и его команда отправляются в плавание вдоль побережья страны Басков, Галисии, Андалусии, Валенсии – по местам широко известным любителям рыбалки и изысканной кухни. Знаменитый шеф покажет, какие необычные блюда можно приготовить из хека, тунца, всевозможных моллюсков и даже из планктона. Добро пожаловать на борт!

В программе «Вкус по карману» известный шеф-повар Константин Ивлев подскажет - как разнообразить свое повседневное меню, приготовив из привычных ингредиентов новые интересные и вкусные блюда! Помощницами Константина станут домохозяйки, которые ежедневно готовят для своей семьи. В 9 выпуске: Фрикадельки из курицы в овощном бульоне с овощной лапшой: вода, морковь, соль, петрушка, курица, лук, лук порей, стебель сельдерея, цуккини Плов из риса и овощей: вода, морковь, чеснок, сладкий перец, растительное масло, рис, тимьян, зеленый горошек, томаты черри, стебель сельдерея, цуккини Морковно-тыквенный пирог: морковь, сахар, мука, корица, масло растительное, тыква, фундук

Профессиональный шеф-повар Василий Емельяненко в новом кулинарном шоу делится рецептами горячих блюд и салатов с акцентом на русскую кухню, которые придутся по душе всем зрителям: поклонникам рыбных блюд, приверженцам раздельного питания, фанатам азиатских мотивов и любителям популярных российских рецептов. Василий научит, как из простых и недорогих ингредиентов, которые есть в любом продуктовом магазине, приготовить действительно изысканные блюда. Вас ждут 15 выпусков пошаговых мастер-классов со множеством идей для семейного стола.

Роб Хейли — бывший шеф-повар и владелец ресторана высокой кухни в Лондоне. После гибели своей жены в автомобильной аварии он, убитый горем, бросает все дела и переезжает с дочерью в глубинку. Его навещает приятель, звезда телевизионной кулинарии и владелец собственного ресторана, и подаёт Робу идею заняться местным пабом и превратить его в высококлассный ресторан.

Марта Стюарт – американская легенда, сравнимая по своим масштабам с Опрой Уинфри. На ее рецептах и инструкциях по ведению хозяйства выросло не одно поколение американских жен, а ее кулинарные книги стоят на полках почти всех американских гостиных. В программе о новейших технологиях в выпечке Марта Стюарт рассказывает о собственных методах создания кулинарных шедевров. Благодаря урокам Марты пекари-любители получат все необходимые знания для создания лучших десертов и выпечки на собственной кухне.