ЕДА Премиум Международный
Понедельник, 28 ноября
16.00 Высший пилотаж: Соус «Белое вино» 16+
Соус «Белое вино».
Классический соус на основе белого сухого вина и сливок в четырех различных вариантах – тонкое и очень нежное дополнение к различной рыбе.
16.30 Высший пилотаж: Соус буа-будран и щавелевый соус 16+
Соус буа-будран и щавелевый соус.
Два соуса по рецепту двух великих французских шеф-поваров: авторство буа-будрана принадлежит Мишелю Ру, а Пьер Труагро придумал великолепный щавелевый соус, идеально дополняющий блюда из лосося.
17.05 Высший пилотаж: Соус ранч 6+
Соус ранч.
Несложный, но весьма интересный соус на основе майонеза, родиной которого является Северная Америка: тонкие нотки зелени в сочетании с легкой кислинкой – вкус, отлично дополняющий холодные мясные закуски, свежие овощи, рыбу и даже салаты.
17.35 Высший пилотаж: Креольский и испанский соусы 12+
Креольский и испанский соусы.
Два горячих соуса красного цвета, весьма достойных внимания: креольский – бархатистый, с орехово-овощным ароматом, и испанский – имеющий в своей основе оригинальное сочетание печёнки и анчоусов.
18.00 Маргарита и мастера: Молекулярная кухня: винегрет со свекольной пеной и оливковым песком 12+
Молекулярная кухня: винегрет со свекольной пеной и оливковым песком.
Оказывается, пена и песок могут быть не только съедобными, но и даже вкусными. Маргарита убедилась в этом, познавая азы молекулярной кухни.
18.35 Маргарита и мастера: Сытный завтрак: паштет из куриной печёнки с луковым конфитюром 12+
Сытный завтрак: паштет из куриной печёнки с луковым конфитюром.
Некоторые диетологи советуют завтракать плотно! Маргарита Ганичева знает к кому точно следует обратиться, чтобы получить отличный рецепт сытного завтрака.
19.05 Маргарита и мастера: Быстрая выпечка: трубочки из песочно-слоёного теста 12+
Быстрая выпечка: трубочки из песочно-слоёного теста Когда хочется побаловать себя чем-то сладким и быстрым к чаю, чаще всего на ум приходят простенькие кексы. Это бесспорно вкусно! Но есть ещё масса отличных рецептов, которые стоит попробовать!
19.40 Кто готовит - тот не моет: Паста и баста! Паста с курицей и грибами, салат с пастой 16+
Паста и баста! Паста с курицей и грибами, салат с пастой.
Если вам кажется, что макароны - это скучно и неинтересно, то вам это просто кажется! Главное, ничего не бояться, полностью довериться своему кулинарному чутью… И у вас всё обязательно получится!
20.05 Кто готовит - тот не моет: Леплю тебя: гёдза с двумя соусами 16+
Леплю тебя: гёдза с двумя соусами.
Пельмени - отличное блюдо, помогающее развить кулинарную фантазию. Какую начинку взять, из чего сделать тесто, как лепить и, в конце концов, варить или жарить? Ответы придут сами собой, главное начать готовить!
20.30 Кто готовит - тот не моет: Котлеты – наши скрепы: три вида котлет с тремя соусами 12+
Котлеты – наши скрепы: три вида котлет с тремя соусами.
Котлеты – универсальное и несложное блюдо, которое можно сделать практически из любых продуктов: мясо, рыба, овощи – подходит всё! А дополнение в виде соуса станет отличным финальным штрихом.
21.00 Мама или Шеф: Брокколи – любовь или ненависть? 12+
Брокколи – любовь или ненависть?
Всех детей можно поделить на 2 лагеря: кто любит и кто ненавидит брокколи! В качестве брокколиведов выступят мама и шеф! Задача – накормить детей брокколи! Успех или крах, узнаем, посмотрев остросюжетный выпуск!
21.30 Мама или Шеф: Идеальный перекус! Дети счастливы! 6+
Идеальный перекус! Дети счастливы!
Что главное? Чтобы ребёнок был сыт! А если он целый день в школе или на занятиях, а если долгая прогулка, что делать? Перекус спасёт нас! Но каким должен быть этот идеальный перекус – новая задачка для мамы и шефа!
21.55 Мама или Шеф: Праздник к нам приходит 6+
Праздник к нам приходит
Кто не любит праздник? Все любят! Тем более дети! А любят ли дети есть на праздниках? И что такое праздничное еда? Она должна быть красивой, полезной, лёгкой, вкусной или ее вообще не должно быть? Новая задачка для мамы и шефа!
22.20 Чужими руками: Выпуск 13 12+
Говорят, что лучшее лекарство на свете – соревнование! Тогда наша программа панацея. Кулинарная битва, это почти вид спорта. Скорость, воля, самоконтроль – всё это нужно для участия в шоу «Чужими руками»!
23.10 Чужими руками: Выпуск 17 12+
На нашем шоу семейные пары выясняют отношения, говорят друг другу то, о чём потом пожалеют и вместе пытаются выиграть. Выиграть – задача непростая. Особенно, когда на время пытаешься приготовить блюдо ресторанного уровня.
23.55 Чужими руками: Выпуск 18 12+
На нашем шоу семейные пары выясняют отношения, говорят друг другу то, о чём потом пожалеют и вместе пытаются выиграть. Выиграть – задача непростая. Особенно, когда на время пытаешься приготовить блюдо ресторанного уровня.
0.45 Чужими руками: Выпуск 16 12+
Романтики говорят: Любимые не должны между собой спорить, чувства выше этого! Что сказать? Скорее всего, они не готовили одно и то же блюдо вместе и на время. Хотя кто знает, может, для настоящих романтиков это не проблема? Давайте проверим.
1.30 Мир любимых вкусов: Пхали с фасолью и со шпинатом 12+
Пхали с фасолью и со шпинатом.
Какой русский не любит грузинские блюда? Правильно, грузинскую кухню любят все — независимо от национальности. Всё ещё сомневаетесь? Попробуйте приготовить пхали по рецепту Марины Наумовой и поймёте, о чём идёт речь ;)
2.00 Мир любимых вкусов: Суп харчо 12+
Суп харчо.
В программе «Мир любимых вкусов» вечная классика – харчо! Марина Наумова рассказывает не только об аутентичном рецепте супа, но и про традиции грузин. Андрей Зайцев помогает, спрашивает и пробует!
2.35 Мир любимых вкусов: Цыплёнок по-шкмерски 12+
Цыплёнок по-шкмерски.
Какая разница цыплёнок тапака, табака или вообще по-шкмерски? Главное, что из пяти ингредиентов можно приготовить блюдо, которому будут рады за любым столом! Марина Наумова готовит любимое грузинское блюдо, а Андрей Зайцев помогает.
3.05 Банкет. Фуршет. Недорого: Урок 22. Десерт 16+
Урок 22. Десерт.
Кирилл Набутов под руководством Ильи Лазерсона запёк заготовки для наполеонов, а потом стал их... ломать. Для чего он это сделал, смотрите в уроке №22.
3.45 Банкет. Фуршет. Недорого: Урок 11. Основное блюдо в разных вариациях 16+
Урок 11. Основное блюдо в разных вариациях.
Кирилл Набутов умеет разделывать рыбу. По крайней мере, так думает он сам. А если хотите знать, что по этому поводу думает Илья Лазерсон, смотрите урок №11.
4.25 Банкет. Фуршет. Недорого: Урок 24. Вегетарианские салаты 16+
Урок 24. Вегетарианские салаты.
Настоящий мужчина должен уметь рубить брокколи! Так считает Илья Лазерсон. Кирилл Набутов не спорит: рубит брокколи. А еще чистит мандарины, шинкует капусту, режет помидоры и обязательно пробует приготовленные салаты!
5.00 Маргарита и мастера: Молекулярная кухня: винегрет со свекольной пеной и оливковым песком 12+
Молекулярная кухня: винегрет со свекольной пеной и оливковым песком.
Оказывается, пена и песок могут быть не только съедобными, но и даже вкусными. Маргарита убедилась в этом, познавая азы молекулярной кухни.
5.35 Маргарита и мастера: Сытный завтрак: паштет из куриной печёнки с луковым конфитюром 12+
Сытный завтрак: паштет из куриной печёнки с луковым конфитюром.
Некоторые диетологи советуют завтракать плотно! Маргарита Ганичева знает к кому точно следует обратиться, чтобы получить отличный рецепт сытного завтрака.
6.05 Маргарита и мастера: Быстрая выпечка: трубочки из песочно-слоёного теста 12+
Быстрая выпечка: трубочки из песочно-слоёного теста Когда хочется побаловать себя чем-то сладким и быстрым к чаю, чаще всего на ум приходят простенькие кексы. Это бесспорно вкусно! Но есть ещё масса отличных рецептов, которые стоит попробовать!
6.35 Дежурный пекарь: Бейглы 12+
Бейглы.
Вся кулинарная философия построена всего на одной идее: лучшее скрывается в простоте, а всё остальное – фантазии на тему. Вот, к примеру, бутерброд – гениально и очень просто. А для тех, кому скучновато, придумали бейглы. Найдите разницу!
7.05 Дежурный пекарь: Бородинский тостовый хлеб 12+
Бородинский тостовый хлеб.
Домашний хлеб – лучшая выпечка. Есть, конечно, свои сложности, но результат того стоит. Если вы давно думаете о том, чтобы испечь свою собственную буханку хлеба, то вот тот самый момент. Пора печь!
7.35 Дежурный пекарь: Печенье из детства 12+
Печенье из детства.
Самые вкусные блюда всегда родом из детства. А что уж говорить про выпечку. Вкуснее маминого или бабушкиного печенья нет ничего. Пора снова порадовать своего «маленького я» любимыми лакомствами.
8.20 Высший пилотаж: Соус «Белое вино» 16+
Соус «Белое вино».
Классический соус на основе белого сухого вина и сливок в четырех различных вариантах – тонкое и очень нежное дополнение к различной рыбе.
8.50 Высший пилотаж: Соус буа-будран и щавелевый соус 16+
Соус буа-будран и щавелевый соус.
Два соуса по рецепту двух великих французских шеф-поваров: авторство буа-будрана принадлежит Мишелю Ру, а Пьер Труагро придумал великолепный щавелевый соус, идеально дополняющий блюда из лосося.
9.25 Высший пилотаж: Соус ранч 6+
Соус ранч.
Несложный, но весьма интересный соус на основе майонеза, родиной которого является Северная Америка: тонкие нотки зелени в сочетании с легкой кислинкой – вкус, отлично дополняющий холодные мясные закуски, свежие овощи, рыбу и даже салаты.
9.55 Высший пилотаж: Креольский и испанский соусы 12+
Креольский и испанский соусы.
Два горячих соуса красного цвета, весьма достойных внимания: креольский – бархатистый, с орехово-овощным ароматом, и испанский – имеющий в своей основе оригинальное сочетание печёнки и анчоусов.
10.25 Чужими руками: Выпуск 13 12+
Говорят, что лучшее лекарство на свете – соревнование! Тогда наша программа панацея. Кулинарная битва, это почти вид спорта. Скорость, воля, самоконтроль – всё это нужно для участия в шоу «Чужими руками»!
11.10 Чужими руками: Выпуск 17 12+
На нашем шоу семейные пары выясняют отношения, говорят друг другу то, о чём потом пожалеют и вместе пытаются выиграть. Выиграть – задача непростая. Особенно, когда на время пытаешься приготовить блюдо ресторанного уровня.
12.00 Чужими руками: Выпуск 18 12+
На нашем шоу семейные пары выясняют отношения, говорят друг другу то, о чём потом пожалеют и вместе пытаются выиграть. Выиграть – задача непростая. Особенно, когда на время пытаешься приготовить блюдо ресторанного уровня.
12.50 Чужими руками: Выпуск 16 12+
Романтики говорят: Любимые не должны между собой спорить, чувства выше этого! Что сказать? Скорее всего, они не готовили одно и то же блюдо вместе и на время. Хотя кто знает, может, для настоящих романтиков это не проблема? Давайте проверим.
13.35 Как там едят. Мексика: Чилис эн ногада. (Фаршированные перцы в ореховом соусе) 12+
Чилис эн ногада. (Фаршированные перцы в ореховом соусе).
Яркий и колоритный выпуск, где мексиканец Педро Гонсалес и журналист Марина Миронова обсудят гордость мексиканской кухни, сумасшедшее разнообразие перцев и какие обычно подают порции в Мексике!
14.10 Как там едят. Мексика: Курица и рис с моле поблано 12+
Курица и рис с моле поблано.
Какие бывают мексиканцы, что для них кукурузные лепешки, как приготовить самый вкусный, насыщенный и любимый соус Мексики – об этом расскажет истинный мексиканец Педро гастрономическому журналисту Марине Мироновой.
15.00 Если ужин быстро нужен: Рыба – картофель – соевый соус 12+
Рыба – картофель – соевый соус.
Самый обычный набор продуктов прекрасно ложится в основу интересного блюда. Выбираем ингредиент, отвечающий за белок, дополняем гарниром, соусом и… получаем рыбные котлеты с картофельным пюре и соево-сметанным соусом!
15.30 Если ужин быстро нужен: Рыба – рис – томаты 12+
Рыба – рис – томаты.
Почему Кате так сложно приготовить блюдо из этих ингредиентов? Потому что вариантов масса! Но выбор сделан: всего полчаса на шикарный ужин из зубатки с овощным соусом и необычным рисом – миссия вполне выполнима!