Усадьба Вторник, 27 сентября

Эпизод 8. Автор невероятно успешной книги и телешоу "Моя маленькая Парижская кухня" популярный шеф-повар Рэйчел Ху делится со зрителями современным взглядом на ароматную, натуральную, вкуснейшую шведскую кухню. Рейчел переехала в шведскую глубинку и живет в очаровательном сельском доме, в котором и снимает свою программу. В каждой серии она встречается с местными фермерами или шеф-поварами и ходит в магазины и рестораны, которые славятся аутентичной атмосферой. Затем она возвращается домой на свою кухню, где готовит по местным рецептам вкусную, здоровую пищу, которую легко может сделать у себя дома каждый зритель. Остроумные анекдоты и наблюдения Рэйчел, которые стали приправой для незаслуженно редко вспоминаемой шведской кухни, прекрасная природа и активный отдых – это необычное новое кулинарное шоу придется по вкусу любому зрителю!

Эпизод 6. Красивый и здоровый сад – мечта каждого дачника. К сожалению, мы зачастую сталкиваемся с болезнями растений и разного рода вредителями. Сухие листья, потемневшие плоды, разрушающиеся стволы кустарников и деревьев - все это не может не огорчать садоводов. Как распознать начинающиеся болезни? Как спасти от них урожай? Как защищать здоровые растения? Ученый-агроном, кандидат сельскохозяйственных наук Александр Петров знает, как вылечить сад и обеспечить его здоровьем на долгие годы.

Эпизод 156. Кандидат сельскохозяйственных наук Октябрина Ганичкина дает советы о том, как выращивать витаминную зелень в теплице.

Эпизод 3. Часто люди хотят построить загородный дом, но не знают, с чего начать, как правильно всё оформить, каким должен быть порядок действий, сколько времени и средств займут разные этапы стройки. Какого-то единого самоучителя по этому вопросу нет. Программа «Как построить дом» поможет правильно выбрать участок, совершить сделку. Как разработать проект, провести инженерные коммуникации, подвести к дому электричество? Какой фундамент выбрать и сколько это будет стоить? Какая кровля будет дороже? Что лучше – выгребная яма или септик? Какие работы можно выполнить самому, а какие лучше доверить специалистам? Какие технологии строительства лучше применять – классические, быстровозводимые, щитовые? Мы постараемся ответить на все вопросы.

Эпизод 6. В каждой передаче ведущие Виталий Декабрев и Марина Рыкалина рассказывают о подкормках и способах защиты растений от болезней и вредителей, доступных каждому дачнику. Делятся рецептами приготовления всевозможных средств из аптечных препаратов, лекарственных растений, продуктов и других подручных средств.

Эпизод 12. Среди всего гастрономического разнообразия есть категории блюд, которые имеют особое значение по причине универсальности, простоты приготовления, и отличных вкусовых качеств. Такие продукты чаще всего становятся палочками-выручалочками в трапезе любого уровня и масштаба, они способны разнообразить стол и подстраховать в случае пробелов в меню. Именно такую категорию блюд представляют закуски, которые хороши не только во время застолий, но и в качестве рядового перекуса, когда нет времени и сил на приготовление основного блюда. Среди закусок особой простотой могут похвастаться паштеты. Эта вещь служит прекрасным дополнением к основным блюдам, а на завтрак бутерброды с такой основой придутся по вкусу даже детям.

Эпизод 5. Ведущая Татьяна Проказина рассказывает о подготовке к зиме луковичных и садовой земляники.

Эпизод 28. Цикл программ с профессиональной и даже научной точки зрения рассказывает о засолке овощей и приготовлении маринадов. Рецептов маринада множество, но есть ряд условий, которые необходимо выполнять для правильной, вкусной и качественной засолки. Ввиду разнообразия видов засолки и продуктов, которые принято мариновать, тематика программ достаточно широка. Помимо рецептов традиционных заготовок, авторы программы поделятся с телезрителями малоизвестными и интересными способами засолки и консервирования.

Эпизод 5. Кисель - одно из древнейших национальных блюд, история которого уходит в глубокое прошлое. Упоминания об этом лакомстве встречаются в старинных летописях. И если на протяжении многих веков кисель был неотъемлемой частью ежедневного меню в качестве сытного первого или второго блюда, то на сегодняшний день это одно из любимых сладких лакомств взрослых и детей. Современный кисель - это неимоверное разнообразие различных вкусов, начиная от постного, овсяного и заканчивая сытным молочным лакомством. В нашей программе мы заново познакомим зрителей с этим поистине предметом национальной гордости.

Эпизод 13. Для чего человеку сад? И каким он должен быть – идеальный сад? Конечно же, красивым, тенистым и благоухающим цветочными ароматами. А ещё – радующим своих владельцев замечательными урожаями. И при этом работа в саду должна быть не в тягость, а в радость! Скажете, это невозможно? Ведущая программы «Сад в радость» Ольга Воронова готова доказать, что сад мечты – это реально!

Эпизод 1. В этой серии героиня программы познакомит нас со своим опытом выращивания спаржевой фасоли, расскажет, чем фасоль полезна и какие группы сортов спаржевой фасоли более урожайны.

Эпизод 12. Компоты - один из самых простых способов заготовки садовых ягод и фруктов на зиму. Приготовить их не так уж и сложно. Всё, что вам понадобится - несколько больших банок, чистая вода, сахар и плоды. Конечно же, как и в любом деле, здесь есть много своих особенностей и даже хитростей. В нашей программе мы поделимся со зрителями самыми разнообразными рецептами этого прекрасного напитка.

Эпизод 7. Чтобы быть красивой, вовсе не обязательно пользоваться дорогими кремами и скрабами. Просто не надо забывать о фитокосметике- косметических средствах, которые растут в вашем саду или огороде. Ведущие программы "Фитокосметика" научат Вас правильно выращивать растения и применять их с максимальной пользой для вашей внешности.

Эпизод 50. Сделать декор для дома своими руками можно и без серьезных материальных затрат. Главное правило при создании самодельного декора - использовать подручные материалы и фантазию. Обустройте внутреннее пространство вашего дома, сделайте его оригинальным и запоминающимся. Праздничные игрушки, эко-вазы, лоскутное шитьё - проявите свою индивидуальность в деталях и элементах. Интересные идеи для домашнего декора предложит программа "Сам себе дизайнер".

Эпизод 1. Правила садовода - информационная программа о садовых плодовых культурах для средней полосы России. Сорта, агротехника, полезные свойства.

Эпизод 38. Эта программа будет интересна широкому кругу дачников, которые смогут познакомиться с секретами выращивания на своём участке самых разнообразных растений. Каждая серия познакомит зрителей с полным агротехническим циклом той или иной культуры, начиная с посева семян и заканчивая сбором урожая.

Эпизод 2. Из этой программы вы узнаете, какой стиль стал выразителем эпохи бурного развития промышленности, научных открытий, новых технологий и материалов, а также о том, какие возможности он открыл архитекторам и дизайнерам в оформлении интерьеров.

Эпизод 36. Сегодня Лейла Агирбова рассказывает историю "Подмосковного Версаля". В XVII веке здесь было пусто - земли принадлежали Николо-Угрешскому монастырю. Единственную постройку, мельницу, жители называли Кузьминской. Но так продолжалось недолго: очень скоро Кузьминки стали самой большой подмосковной усадьбой. Она помнит и Строгановых, и Голицыных. В этой программе мы узнаем не только историю усадьбы, но и интересные факты из истории этих дворянских родов.

Эпизод 39. Чем можно порадовать дачника? Конечно же, богатым урожаем вкусных и полезных овощей со своих грядок, а также фруктов и ягод из своего сада! А как этого добиться? Смотрите в программе «Дачные радости с Мариной Рыкалиной». Вы узнаете всё о ведении на приусадебном участке нетрадиционного органического земледелия с использованием органических удобрений и выращивании экологически чистых продуктов.

Эпизод 21. В этой серии мы познакомимся с растением, которое позволило осуществить необыкновенные путешествия и из которого в древности делали удивительный материал для письма. Также узнаем о другом незаурядном растении, которое растет по берегам водоемов в наших краях и которое обладает поразительными свойствами.

Эпизод 26. Всевозможные рецепты варенья. От традиционных "бабушкиных" до самых новомодных и экзотических. Варенье, джемы, конфитюры, повидло, желе и многое другое научатся готовить зрители, посмотрев нашу программу.

Эпизод 6. В этой программе вы узнаете какие бывают виды лиан, какими лечебными свойствами обладают эти растения и откуда появился этот чужеземец. Любые лианы – прекрасное украшение ограды, беседки или стены дома.

Эпизод 20. В этой программе вы узнаете как можно использовать парники и теплицы в осенний период.

Эпизод 135. Архитектор Андрей Дмитриев, предложив свой вариант видения дома на воде "попал в яблочко". Корабль - Мечта, выросшая из детства воплощенная в жизнь, максимально приближена к своему оригиналу. И места хватит всем. Друзьям, близким и просто гостям.

Эпизод 44. Ведущий программы – опытный садовод и известный эксперт-ботаник. Он расскажет о плодовых и ягодных культурах, чаях, травах, произрастающих в неблагоприятных климатических условиях. Речь пойдет о сортах, которые демонстрируют самые высокие показатели содержания питательных веществ, наиболее полезны и неприхотливы.

Эпизод 22. Каждая программа цикла состоит из двух частей. В первой части ведущие рассказывают и показывают, какие фрукты, овощи и ягоды им удалось вырастить на своем участке, а во второй - что и как можно приготовить из этих экологически чистых продуктов, выращенных и только что собранных в своем саду или огороде.

Эпизод 15. Программа об оценке загородного дома с точки зрения уюта, дизайна и комфорта. Общая оценка ведущих этого дома 9 баллов.Это хороший дом для большой семьи. Здесь хватит простора двум, трем или даже большему количеству детей.

Эпизод 2. Как сделать … переносную клумбу с цветами? Найдите в доме старый стул – и проявите творчество. Алена Пескова покажет, как из простой табуретки сделать креативное веселое кашпо, которое можно ставить в любом месте дома или сада. Подбор цветов в такую «клумбу» - за Вами!

Эпизод 29. Мы часто сталкиваемся с тем, что дешевые продукты питания с помощью хитростей и уловок пытаются выдать за дорогие, это называется фальсификация. Но если хозяйка из дешевого продукта на своей кухне делает что-то роскошное, это уже мастерство. Сегодня расскажем, как сделать из кабачков грузди и ананасы.

Эпизод 1. Начинать уроки домашнего сыроварения лучше всего с наиболее простых сыров. И в этот раз мы под руководством Олеси Шевчук будем делать сыр халуми. Это традиционный греческий (кипрский) сыр, который подают к столу жареным. Хотите начать утро с вкусного жареного сыра в греческих традициях? Следуйте советам мастера-сыровара.

Эпизод 2. Многие из нас очень любят сыр рикотта, но из-за санкций мы нечасто можем купить настоящую рикотту. Включаем импортозамещение и делаем рикотту сами! Причем этот сыр особенно удобен тем, что его можно сделать из любой оставшейся после приготовления другого сыра сыворотки. Всё в дело! А в результате у вас получится под руководством мастера-сыровара Олеси Шевчук нежнейшая рикотта.

Эпизод 7. Программа будет особенно интересна хозяевам прудов, которые уже разводят рыбу для рыбалки или только собираются это сделать. Вы узнаете, как устроен и как работает рыбоводный завод в Ярославской области, и увидите работу рыбоводов по восстановлению и воспроизводству ценных промысловых видов рыб, в частности стерляди. Своим опытом по выращиванию стерляди поделится профессионал-ихтиолог.

Эпизод 6. Цикл программ о не городских профессиях. Программа построена на портретных историях. Кем работают жители сёл и деревень? Кто они, профессионалы российской глубинки? Сельский учитель, деревенский фельдшер, тракторист, доярка – всех и не перечислить. Программа посвящена историям людей, трудящихся на благо своей деревни или села и их непростой работе. Через истории главных героев у создателей программы появляется возможность показать общий уклад жизни в отдаленных от города уголках. Задача автора – собрать в цикле истории людей разных не городских профессий и показать, что даже "меленький человек" может быть героем своего дела, героем своего села.

Эпизод 12. Что, как и когда сажать? Как ухаживать и когда лучше снимать урожай? На все эти вопросы готова дать ответ ученый-агроном Светлана Золотарёва.

Эпизод 26. В каком доме лучше жить? Какой дом дольше простоит? В каком доме зимой не холодно, а летом не жарко? Из чего строить дачный домик, чтобы он радовал вашу семью долгие годы и был теплым? Ведущая Надежда Лаптева.

Эпизод 5. Вместе с ведущими программы Виталием Декабревым и Мариной Рыкалиной мы посетим мастера спорта по фехтованию Галину Митрофанову, заглянем к ней на участок и посмотрим, как в условиях северного климата можно сделать райский уголок.

Эпизод 2. Иногда даже самое пустячное дело - вроде забивания гвоздя в стену - может стать причиной больших неприятностей. Если вы не знаете, как за это дело взяться. Именно для таких случаев наша программа "Муж на час" - программа о том, как выполнять различные хозяйственные работы, затрачивая при этом минимум усилий и не причиняя при этом себе и близким тяжких телесных повреждений.

Эпизод 3. Домашние обязанности – часть повседневной жизни вне зависимости от того, как мы с ними справляемся, от них никуда не деться. Иногда мы делим их между членами семьи, пытаемся превратить в игру или просто интегрируем в еженедельную рутину. В любом случае, все мы хотим, чтобы дела по дому занимали поменьше времени и средств, но при этом были максимально эффективны. В этом вам поможет наша программа, содержащая в себе огромное количество секретов и премудростей ведения домашнего хозяйства.

Эпизод 49. Чем можно порадовать дачника? Конечно же, богатым урожаем вкусных и полезных овощей со своих грядок, а также фруктов и ягод из своего сада! А как этого добиться? Смотрите в программе «Дачные радости с Мариной Рыкалиной». Вы узнаете всё о ведении на приусадебном участке нетрадиционного органического земледелия с использованием органических удобрений и выращивании экологически чистых продуктов.

Эпизод 10. В этой программе цикла Елена Ивановна Седова расскажет, как приготовить сад к зиме, чтобы он красиво выглядел и успешно перезимовал. Как защитить растения от снеговой нагрузки, высоких температур, а также от нашествия грызунов? Как подготовить к зимовке розы и хвойные растения? И, наконец, как украсить сад к Новому году?

Эпизод 27. Всевозможные рецепты варенья. От традиционных "бабушкиных" до самых новомодных и экзотических. Варенье, джемы, конфитюры, повидло, желе и многое другое научатся готовить зрители, посмотрев нашу программу.

Эпизод 1. Город-государство Сингапур – один из самых урбанистических и современных городов мира. В то же время это один из самых зеленых мегаполисов планеты. Как это получилось, что для этого сделали сингапурцы, у которых нет понятия «за городом»?

Эпизод 4. Ведущий программы, специалист традиционного земледелия Василий Блокин-Мечталин и постоянный эксперт канала Николай Фурсов просто и доходчиво рассказывают о садовых и огородных культурах. И не просто рассказывают, но и показывают и объясняют, почему надо делать именно так. И даже если на первых порах у новичков получается не все, не стоит опускать руки. У нас все получится – вот девиз настоящих садоводов!

Эпизод 10. Этот выпуск посвящен ботаническому саду города Сольер, что находится на острове Майорка. В саду можно найти ботанический материал со всего мира. Этот центр садоводческого искусства служит для международного обмена знаниями и их распространения.

Эпизод 33. Календарь дачных работ - с 25 сентября по 1 октября. На этой неделе уберем урожай свеклы, пересадим растения в кашпо, поработаем в плодовом саду и многое другое. Календарь дачника для средней полосы России.

Эпизод 4. В этом цикле зритель сможет познакомиться с самыми интересными российскими породами как привычных кошек и собак, так и сельскохозяйственных животных – коров, лошадей, кроликов и многих других. В каждом эпизоде будут подробно разбираться особенности этих пород, характерные черты, достоинства и недостатки. Передача несёт не только ознакомительную функцию, но и является своеобразным гидом для заинтересованного в приобретении животного человека.

Эпизод 8. Что такое уютный дом? Это тысяча привычных мелочей, которые обычно не замечают, но именно они делают дом таким тёплым и уютным. Ведущая Анна Белокурова выяснит всё об этих мелочах, которые иногда вовсе и не мелочи. Вы научитесь правильно их выбирать, а также узнаете, как продлить срок их использования и украшать подобными вещами дом.

Эпизод 6. Искатели приключений отправляются на рыбалку в Черное море из Балаклавы – самого южного района Севастополя.

Эпизод 34. Авторы этого цикла найдут новое применение тому, что принято считать растительными отходами сельского хозяйства. К примеру, что делают со свёклой? Варят борщ и готовят винегрет. Или очищают корнеплоды от ботвы и закладывают на хранение. А о пользе вершков знают далеко не все. А ведь свекольная ботва широко использовалась в традиционной русской кулинарии – на ее основе варили супы и борщи, делали мясные блюда, пекли пироги и даже изготавливали десерты и квас. А еще было на Руси специальное блюдо – ботвинья. Если русская женщина не могла приготовить это сложное блюдо, ее считали плохой хозяйкой и не брали в жены. Как обычная крапива может заменить целый холодильник? Можно ли приготовить голубцы с листьями липы? О пользе вершков и корешков многих растений вы узнаете из нового цикла.

Эпизод 39. В этом выпуске программы «Дачные радости» ведущие Марина Рыкалина и Виталий Декабрев раскроют секреты устройства миксбордера, помогут выбрать подходящие кустарники, расскажут, какие декоративные культуры нельзя обрезать в зиму.

Эпизод 20. Авторы цикла рассказывают о том, как животноводство меняет образ жизни и даже судьбу человека. Ведущий приезжает туда, где некогда процветали совхозы и колхозы, показывает насыщенную, разнообразную и увлекательную жизнь их «наследников» – небольших частных фермерств.

Эпизод 8. Программа «Красивая Россия» - это просветительский спортивно-туристический проект, направленный на пропаганду здорового образа жизни, патриотизма, развития направлений внутреннего туризма, привлечение интереса жителей страны к достопримечательностям и красотам России. Программа расскажет о курортах, санаториях, грязе- и водолечебницах, спортивных клубах, туристических маршрутах и программах.

Эпизод 4. Многим горожанам в наши дни надоела городская жизнь, но они ещё не готовы полностью от неё отказаться. Лучший выход из создавшегося положения предлагают наши герои – приехать к ним на ферму, поближе ознакомиться с фермерской жизнью, а заодно и помочь немного по хозяйству.

Эпизод 157. Кандидат сельскохозяйственных наук Октябрина Ганичкина дает советы о том, как подготовить теплицу к следующему сезону.

Эпизод 4. Часто люди хотят построить загородный дом, но не знают, с чего начать, как правильно всё оформить, каким должен быть порядок действий, сколько времени и средств займут разные этапы стройки. Какого-то единого самоучителя по этому вопросу нет. Программа «Как построить дом» поможет правильно выбрать участок, совершить сделку. Как разработать проект, провести инженерные коммуникации, подвести к дому электричество? Какой фундамент выбрать и сколько это будет стоить? Какая кровля будет дороже? Что лучше – выгребная яма или септик? Какие работы можно выполнить самому, а какие лучше доверить специалистам? Какие технологии строительства лучше применять – классические, быстровозводимые, щитовые? Мы постараемся ответить на все вопросы.

Эпизод 7. В каждой передаче ведущие Виталий Декабрев и Марина Рыкалина рассказывают о подкормках и способах защиты растений от болезней и вредителей, доступных каждому дачнику. Делятся рецептами приготовления всевозможных средств из аптечных препаратов, лекарственных растений, продуктов и других подручных средств.

Эпизод 5. Ведущая Татьяна Проказина рассказывает о подготовке к зиме луковичных и садовой земляники.

Эпизод 28. Цикл программ с профессиональной и даже научной точки зрения рассказывает о засолке овощей и приготовлении маринадов. Рецептов маринада множество, но есть ряд условий, которые необходимо выполнять для правильной, вкусной и качественной засолки. Ввиду разнообразия видов засолки и продуктов, которые принято мариновать, тематика программ достаточно широка. Помимо рецептов традиционных заготовок, авторы программы поделятся с телезрителями малоизвестными и интересными способами засолки и консервирования.

Эпизод 5. Кисель - одно из древнейших национальных блюд, история которого уходит в глубокое прошлое. Упоминания об этом лакомстве встречаются в старинных летописях. И если на протяжении многих веков кисель был неотъемлемой частью ежедневного меню в качестве сытного первого или второго блюда, то на сегодняшний день это одно из любимых сладких лакомств взрослых и детей. Современный кисель - это неимоверное разнообразие различных вкусов, начиная от постного, овсяного и заканчивая сытным молочным лакомством. В нашей программе мы заново познакомим зрителей с этим поистине предметом национальной гордости.

Эпизод 13. Для чего человеку сад? И каким он должен быть – идеальный сад? Конечно же, красивым, тенистым и благоухающим цветочными ароматами. А ещё – радующим своих владельцев замечательными урожаями. И при этом работа в саду должна быть не в тягость, а в радость! Скажете, это невозможно? Ведущая программы «Сад в радость» Ольга Воронова готова доказать, что сад мечты – это реально!

Эпизод 1. В этой серии героиня программы познакомит нас со своим опытом выращивания спаржевой фасоли, расскажет, чем фасоль полезна и какие группы сортов спаржевой фасоли более урожайны.

Эпизод 12. Компоты - один из самых простых способов заготовки садовых ягод и фруктов на зиму. Приготовить их не так уж и сложно. Всё, что вам понадобится - несколько больших банок, чистая вода, сахар и плоды. Конечно же, как и в любом деле, здесь есть много своих особенностей и даже хитростей. В нашей программе мы поделимся со зрителями самыми разнообразными рецептами этого прекрасного напитка.

Эпизод 7. Чтобы быть красивой, вовсе не обязательно пользоваться дорогими кремами и скрабами. Просто не надо забывать о фитокосметике- косметических средствах, которые растут в вашем саду или огороде. Ведущие программы "Фитокосметика" научат Вас правильно выращивать растения и применять их с максимальной пользой для вашей внешности.