National Geographic Понедельник, 28 сентября

Стремление шеф-повара Гордона Рамзи овладеть самыми удивительными кулинарными приемами мира заставляет его высадиться на индонезийском острове Суматра, где он, рискуя собой и своим авторитетом, собирает необходимые ингредиенты для приготовления блюд местной кухни. Приверженность Гордона приготовлению блюд только мирового уровня подвергается испытанию, когда он вынужден работать матросом на палубе в открытом океане, исследовать внушающую страх систему пещер и даже доить буйволов. Когда главный шеф-повар Индонезии Уильям Уонгсо смотрит на твою работу, стоя у тебя за спиной, напряжение возрастает многократно.

Гордон Рамзи направляется в поселок Мауи на Гавайях, чтобы познакомиться там с экзотическими ингредиентами гавайской кухни. Под тропическим ливнем он пробирается по предательски опасной дороге Хана. От местных жителей он узнает, как нужно охотиться за оленем с помощью лука, готовить гавайское блюдо таро, собирать вместе с легендарным дайвером Кими Вернером с наживки улов в виде исмертельно опасной гавайской меч-рыбы. Рамзи пробует свои силы в приготовлении для праздника нескольких блюд местной кухни пищи под руководством повара Шелдона Симеона.

Тим и Фазз принялись за восстановление кабриолета Peugeot 504 1972 года выпуска, ставшего большой редкостью французского Гран-Турера, который многими считается самым красивым автомобилем из тех, которые когда-либо производила компания Пежо. Автомобиль принадлежит бывшему стоматологу Национальной службы здравоохранения (NHS) Барри, который выкупил его в 1980-х годах. Он планировал восстановить свой горячо любимый автомобиль, чтобы придать ему былое величие, но когда доходы в его семье упали, а здоровье стало ухудшаться, с этой его мечтой пришлось расстаться. Его семья позвонила в передачу "Авто-СОС", надеясь, что Тим и Фазз смогут им помочь в восстановлении этой гордости местной общины.

Тим и Фазз отправляются в Форфар в Шотландии, чтобы спасти проржавевший редкий экземпляр Talbot Sunbeam Lotus. Автомобиль был гордостью Джима, бывшего пожарного и энтузиаста ралли, который планировал восстановить его, однако травма спины заставила его не только оставить работу, но и забыть о своих планах вернуть автомобиль на дорогу. После того, как парни доставили автомобиль в свою мастерскую, они обнаружили, что в их руки попало нечто весьма специфическое, потому что Talbot оказался исключительно редким экземпляром заводского прототипа.

Узнайте, как к массовому потребителю попадают высококачественные ириски, вегетарианский соус песто, кофе высшего качества и фруктовые леденцы. "Фабрика еды" раскроет вам секреты того, как на самом деле производятся эти продукты.

Узнайте, как к массовому потребителю попадают мороженое в вафельном рожке, газировка в стеклянных бутылках, макароны Primo и лучшая в мире жевательная резинка. "Фабрика еды" раскроет вам секреты того, как на самом деле производятся эти продукты.

Узнайте, как к массовому потребителю попадают сливочные чизкейки, тающие во рту вареники, первоклассные сэндвичи с мороженым и самый свежий мармелад. "Фабрика еды" раскроет вам секреты того, как на самом деле производятся эти продукты.

Узнайте, как к массовому потребителю попадают конфеты Rocket, идеально свежее пиво Pilsener, восхитительная черника в шоколаде и жареная утка с приправами. "Фабрика еды" раскроет вам секреты того, как на самом деле производятся эти продукты.

В этом эпизоде Шейну и Дэну Баруффо предстоит преодолеть один из самых сложных вызовов в своей карьере.

Возможно ли, что наш гнев больше связан с тем, что происходит внутри нас, а не с внешними причинами? Эта программа даёт ответ.

Самый известный напиток в Америке начали производить 150 лет назад на небольшом заводике в Линчберге, штат Теннесси. Сегодня этот завод производит ежегодно более 120 миллионов бутылок одного из самых любимых сортов виски в мире - Jack Daniels. В этом выпуске мы увидим, как производится Jack Daniels, начиная от предварительной обработки зерна, процесса брожения, перегонки, фильтрации, очистки, и до хранения его в специальных бочках. Мы также узнаем, почему виски Jack Daniels стал лидером в своей отрасли, конкурируя и выигрывая на рынке с оборотом в 800 миллиардов долларов в год.

В последнее десятилетие мы стали свидетелями настоящей революции в производстве товаров народного потребления благодаря экономии времени, означающей, что продукты, которые мы любим, производятся в огромных масштабах в рекордно короткие сроки, и с более совершенной логистикой, позволяющей обеспечить колоссальное ускорение глобальной торговли и дистрибуции. Это история о том, как в Америке производятся продукты некоторых из крупнейших мировых брендов, от Tesla Cars и Gibson Guitars, до Tabasco Sauce и Space Rockets.

Это история о том, как производят и распространяют острый соус чили. С момента своего появления на рынке перец чили, выращенный на фермах Центральной и Южной Америки, распространился по всему миру, став одним из самых востребованных продуктов на быстро растущем рынке острого соуса, объем продаж которого превышает 4 миллиарда долларов. Tabasco, компания, стоявшая у истоков производства, ежегодно продает более 182 миллионов бутылочек с этим соусом.

Гордон Рамзи направляется в Марокко, государство на севере Африки, где пускается в путешествие вглубь горного хребта Средний Атлас, чтобы познакомиться с древней кухней берберов. Пользуясь советами местных жителей, он перебирается через водопад, чтобы встретиться с охотниками за грибами, подоить верблюда и поближе познакомиться с жизнью горного народа берберов.Он использует свои приобретенные здесь навыки в приготовлении пищи, чтобы приготовить под руководством местного повара Наджата Каначе блюда местной кухни и выставить их на празднике берберского Нового года.

Тернистый путь привёл королей шахт на землю Масаи в Танзании в маленькую шахту, где добывались печально известные африканские розовые гранаты.

Побывайте на строительстве крупнейшей и самой современной тюрьмы в США с максимальной изоляцией заключенных в штате Мэриленд.

Нефтеносные пески в провинции Альберта содержат крупнейшие в мире запасы черного золота, способные обеспечивать весь мир нефтью в течение 55 лет.

Lamborghini Aventador SVJ - это самый мощный, самый дерзкий и самый оригинальный гало-гиперкар высшего класса из "конюшни разьяренных быков", и, возможно, последняя итальянская машина с двигателем V12, когда-либо спроектированная, сконструированная и изготовленная на заводе в Сант-Агата-Болоньезе, Италия.

Американская территория на острове Гуам расположена в самом сердце Тихого океана, там, где зарождаются самые мощные ураганы. Это место называют "Аллеей тайфунов". На этот раз мы увидим, как зарождается Тайфун Каммури, угрожающий этой жизненно важной базе ВМС США, что заставляет переводить и базу, и расположенный на острове порт в состояние повышенной готовности. Через несколько дней Каммури наберет силу и накроет Филиппины, став самым мощным тайфуном года.

В серии, посвященной новейшим технологиям производства в Америке, представлена флагманская фабрика компании New Balance в Лоуренсе, штат Массачусетс. Эта компания, один из немногих крупных брендов, который продолжает выпускать кроссовки в Америке. Комбинация высокотехнологичного оборудования, навыков ручного производства и глобальной логистики позволяет производить и продвигать на рынке самые продаваемые кроссовки в мире.

Самый известный напиток в Америке начали производить 150 лет назад на небольшом заводике в Линчберге, штат Теннесси. Сегодня этот завод производит ежегодно более 120 миллионов бутылок одного из самых любимых сортов виски в мире - Jack Daniels. В этом выпуске мы увидим, как производится Jack Daniels, начиная от предварительной обработки зерна, процесса брожения, перегонки, фильтрации, очистки, и до хранения его в специальных бочках. Мы также узнаем, почему виски Jack Daniels стал лидером в своей отрасли, конкурируя и выигрывая на рынке с оборотом в 800 миллиардов долларов в год.

Стремление шеф-повара Гордона Рамзи овладеть самыми удивительными кулинарными приемами мира заставляет его высадиться на индонезийском острове Суматра, где он, рискуя собой и своим авторитетом, собирает необходимые ингредиенты для приготовления блюд местной кухни. Приверженность Гордона приготовлению блюд только мирового уровня подвергается испытанию, когда он вынужден работать матросом на палубе в открытом океане, исследовать внушающую страх систему пещер и даже доить буйволов. Когда главный шеф-повар Индонезии Уильям Уонгсо смотрит на твою работу, стоя у тебя за спиной, напряжение возрастает многократно.

Гордон Рамзи направляется в Марокко, государство на севере Африки, где пускается в путешествие вглубь горного хребта Средний Атлас, чтобы познакомиться с древней кухней берберов. Пользуясь советами местных жителей, он перебирается через водопад, чтобы встретиться с охотниками за грибами, подоить верблюда и поближе познакомиться с жизнью горного народа берберов.Он использует свои приобретенные здесь навыки в приготовлении пищи, чтобы приготовить под руководством местного повара Наджата Каначе блюда местной кухни и выставить их на празднике берберского Нового года.

Тим и Фазз принимаются за восстановление автомобиля, состояние которого является наихудшим в их практике. MGA Roadster 1959 года выпуска простоял в сыром сарае течение почти сорока лет.

Эксперты выясняют, почему взорвался двигатель самолета рейса-32 авиакомпании "Qantas" и существует ли риск для остальных лайнеров типа A-380.